Przepis na gotowanie kawioru do squasha w domu na zimę. Konserwowanie jak w sklepie - gęste, bardzo smaczne, odżywcze i aromatyczne.
Istnieje bardzo wiele przepisów na przechowywanie kawioru do squasha na zimę, ale nie wszystkie są takie, jak byśmy chcieli. Często kupowany w sklepie smakuje lepiej, ale o co chodzi? W tym zrozumiemy to teraz.
Przeczytaj nasz artykuł: „Korzyści z cukinii”
Najważniejszą rzeczą w tym przepisie jest to, że koniecznie trzeba dodać czosnek, czarny świeżo zmielony pieprz, koperek i pietruszkę, a także zrobić kawior z cukinii z marchewką.
Kolejną ważną atrakcją tego smacznego przepisu jest sam proces utrwalania: konieczne jest usmażenie wszystkiego w częściach, po usmażeniu włożyć cukinię do durszlaka, aby sok dobrze odsączył, i wskazane jest, aby wszystko zmielić nie w blender, ale przepuść go przez maszynkę do mięsa, a następnie z tego domowego kawioru z cukinii za uszami nie można opóźnić, jak mówią.
Ktoś to robi z dodatkiem majonezu, ale pytanie dlaczego? Po co dodawać tam tę chemię? I tak naprawdę nie mam ochoty ciągle kupować w sklepie, chociaż jest smacznie, nigdy nie wiadomo, co tam jeszcze dodaje… Od razu powiem, że czas spędzony na konserwowaniu kawioru z dyni z marchewką w domu będzie wart to!
- Porcje - 2,5 l
- Czas gotowania - 2 godziny
