Bakłażan zapiekany w piecu z cukinią i serem to zdrowe, smaczne i skuteczne danie. Zioła i przyprawy dodają przekąsce pysznego smaku. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Wiele kuchni na całym świecie gotuje warzywa w piekarniku. Do pieczenia używa się absolutnie wszystkich rodzajów warzyw. Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak zrobić cukinię i bakłażana zapiekane w piekarniku i serze. To prosta i szybka, ale smaczna przystawka, która może być nawet daniem głównym. Sprawi wiele przyjemności i przyniesie ogromne korzyści organizmowi. Ponieważ żywność wypiekana w piekarniku zachowuje wszystkie składniki odżywcze i witaminy.
Cukinię i bakłażany upieczemy w piekarniku z serem. Ale możesz je dodatkowo zamienić na krążki z pomidorów lub kiełbasek. Nie będzie mniej smacznego, aromatycznego i pożywnego jedzenia. Dodane przyprawy pomogą otworzyć danie, czyniąc je bardziej pikantnym. Ale kontroluj ich ilość i skład według własnego uznania, dzięki czemu danie będzie bardziej pikantne lub bardziej miękkie w smaku. To danie z pieczonych warzyw doskonale sprawdza się jako dodatek do dań mięsnych i rybnych. Albo stanie się wspaniałym niezależnym, zbilansowanym obiadem, którego nie można uzupełnić niczym. Udekoruje każdy stół, zachwyci Cię pikantnym smakiem i letnim aromatem.
Zobacz także, jak gotować pieczonego bakłażana z pomidorami.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 86 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Bakłażan - 1 szt.
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Ser twardy - 100 g
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Koper - kilka gałązek
- Cukinia - 1 szt.
- Sos sojowy - 3 łyżki
- Bazylia - kilka gałązek
Gotowanie krok po kroku pieczonych w piekarniku bakłażanów z cukinią i serem, przepis ze zdjęciem:
1. Cukinię umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić w krążki o grubości około 5 mm i ułożyć na blasze do pieczenia. Używaj młodych cukinii, mają cienką skórkę i małe nasiona.
2. Dopraw cukinię solą i czarnym pieprzem i posmaruj sosem sojowym. Dodaj dowolne przyprawy i zioła według uznania.
3. Zetrzyj ser i połóż na cukinię.
4. Umyj zielenie, osusz ręcznikiem, posiekaj i dodaj do cukinii.
5. Umyj, osusz i pokrój bakłażany w krążki o tej samej grubości co cukinia. Umieść je na wierzchu warzyw w kształcie wieżyczki. Używaj bakłażanów mlecznych, ponieważ nie ma w nich solaniny, co daje gorycz. Jeśli bakłażan jest dojrzały, posyp pokrojone krążki solą i odstaw na pół godziny. Następnie opłucz je pod bieżącą wodą, aby wypłukać wilgoć, która się wydostała.
6. Posmaruj bakłażany sosem sojowym i dopraw do smaku.
7. Umieść wiórki serowe na wierzchu bakłażana.
8. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij bakłażany z cukinią i serem do pieczenia przez 20-25 minut. Gdy warzywa zmiękną, a ser będzie płaski, wyjmij przekąskę z piekarnika i zacznij degustować. Można go spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania cukinii i bakłażana z pomidorami i serem zapiekanym w piekarniku.
