Lubisz bakłażana? Wtedy ten artykuł przypadnie Ci do gustu, a szybki sposób gotowania warzyw zachwyci każdą gospodynię domową. Przepis krok po kroku ze zdjęciem pieczonych bakłażanów w sosie w piekarniku. Przepis wideo.
Istnieje wiele opcji gotowania bakłażanów. Moim zdaniem najlepiej piec w piekarniku. W końcu, jak wiadomo, ta opcja jest nie tylko najbardziej przydatna, ale także jedzenie staje się niesamowicie smaczne. I jeszcze jednym kryterium dla dania jest szybkość przygotowania. W dzisiejszych czasach nowoczesne gospodynie domowe nie zawsze mają czas na przygotowywanie skomplikowanych potraw. Dlatego szybkie przepisy są cenione bardziej niż kiedykolwiek. Gotowanie bakłażanów pieczonych w piekarniku nie jest trudne. Nie zajmuje to dużo czasu, a warzywa są zawsze smaczne, a co najważniejsze zdrowe. Danie spodoba się nawet tym, którzy nie wyobrażają sobie jedzenia bez mięsa.
Warto również zauważyć, że pomimo tego, że bakłażan piecze się w piekarniku z sosem sojowym, czosnkiem i ostrą papryką, jest to bardzo lekkie danie warzywne na żołądek. Oprócz tego, że są lekkie i zdrowe, bakłażany są również bardzo niskokaloryczne, za co pokochało je wiele kobiet i zwolenników zdrowego odżywiania. Dlatego jeśli chcesz zachować szczupłą sylwetkę, nie możesz bać się ugotować tego dania z bakłażana.
Zobacz także, jak gotować pikantny bakłażan w piekarniku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 98 kcal.
- Porcje - 3-4
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Bakłażan - 2 szt.
- Ostra papryka - 0,5 strąków
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Czosnek - 2 goździki
- Olej roślinny - 2 łyżki
- Wino wytrawne białe - 2 łyżki
- Sos sojowy - 3 łyżki
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Krok po kroku gotowanie pieczonego bakłażana w sosie w piekarniku, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj i osusz bakłażany ręcznikiem papierowym. Odetnij łodygę i pokrój warzywo wzdłuż na 4 kawałki. Chociaż metoda krojenia nie jest tutaj ważna, możesz ją pokroić, jak chcesz. Jeśli używasz dojrzałych owoców, jest w nich goryczka, więc usuń ją solą. Można to zrobić na sucho i na mokro. Możesz znaleźć szczegółowe te przepisy na stronach witryny za pomocą paska wyszukiwania.
2. W głębokim pojemniku, który pomieści wszystkie warzywa. Wlej sos sojowy, olej roślinny i wino. Dodaj posiekany czosnek z ostrą papryką, solą i czarnym pieprzem. Dobrze wymieszać.
3. Zanurz bakłażany w marynacie i dobrze wymieszaj, aby każdy kawałek był pokryty sosem. Pieczenie można zacząć od razu lub przez chwilę marynować warzywa.
4. Umieść bakłażany na blasze do pieczenia, aby nie stykały się ze sobą. Dzięki temu lepiej się upieczą.
5. Wyślij bakłażany do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na pół godziny. Możesz podawać upieczone bakłażany w sosie samodzielnie w piekarniku, kładąc je na talerzu lub zrobić ciepłą sałatkę. Są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania pieczonego bakłażana z sosem.
