Prosty przepis na żołądki (pępki) z kurczaka duszone w sosie pomidorowym. Smaczne i tanie danie do codziennego menu Twojej rodziny. Będzie dobrze komponował się z każdym dodatkiem.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepisy wideo
Z jakiegoś powodu wiele osób omija podroby z kurczaka w domowych potrawach. I nie należy ich lekceważyć. Najczęściej opiekunowie paleniska wolą gotować uda, piersi, skrzydełka, zapominając o tak pysznych podrobach jak żołądki i serca z kurczaka. Jeśli wcześniej twoje spojrzenie nie pozostało na gablocie z podrobami, radzimy zwrócić uwagę na komory kurczaka. Bardzo smaczne danie - duszone żołądki w pomidorach lub śmietanie, śmietana. Uwierz mi, żaden mężczyzna nie może się oprzeć takiemu daniu, a dzieci go kochają. Dlatego od razu przygotuj duże porcje i koniecznie poczekaj na prośbę o suplementy.
I Ty też będziesz zadowolony z ceny, ponieważ produkty uboczne są znacznie tańsze niż mięso, a nawet nie ma odpadów w postaci kości.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 140 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 3
- Czas gotowania - 1 godzina 10 minut
Składniki:
- Żołądki z kurczaka - 500 g
- Pasta pomidorowa - 2 łyżki łyżki
- Olej roślinny - 30 ml
- Sól - 1/3 łyżeczki
- Pieprz czarny mielony - szczypta (lub do smaku)
- Woda - 50 ml (1/4 szklanki)
Gotowanie krok po kroku duszonych żołądków z kurczaka w sosie pomidorowym
1. Żołądki kurczaka należy dobrze umyć przed gotowaniem i usunąć wszystkie folie. Następnie kroimy je na dogodne dla Ciebie kawałki.
2. Teraz możesz przejść na dwa sposoby - wstępnie ugotuj żołądki lub od razu zacznij je dusić. Wypróbowaliśmy dwie opcje gotowania i nie poczuliśmy różnicy. Dlatego nie marnujemy czasu na próżno i natychmiast wkładamy żołądki z kurczaka na patelnię z dobrze rozgrzanym olejem roślinnym. Smaż pępki na dużym ogniu przez 7 minut. Pamiętaj, aby cały czas mieszać, aby się nie przypaliły.
3. Dodaj koncentrat pomidorowy do dobrze wysmażonych pępków. Można go zastąpić świeżymi pomidorami. Jeśli takie są pod ręką. Pokrój pomidory i sparz je wrzątkiem. Obierz i posiekaj pomidory w najlepszy dla siebie sposób. Dodaj sok do pępków.
4. Natychmiast dodaj trochę wody, aby sos pokrył pępki. Jeśli używasz świeżego soku pomidorowego, nie potrzebujesz wody. Sól i pieprz żołądki z kurczaka według własnego gustu. Możesz dodać liść laurowy i dwa ziele angielskie dla aromatu potrawy. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj komory przez około 1 godzinę.
5. Gotowe żołądki z kurczaka można podawać z dowolnym dodatkiem - na przykład gotowanymi ziemniakami. Świeże zioła i warzywa dopełnią Twój posiłek.
Zobacz także przepisy wideo.
1. Jak zrobić miękki gulasz z żołądków z kurczaka:
2. Pyszne żołądki z kurczaka duszone z ziemniakami:
