Masz ochotę na pyszne domowe ciasta, ale boisz się przytyć? Następnie proponuję przepis na cudowne ciasto czekoladowe wypiekane na bazie płatków owsianych i cukinii. Niewielki kaloryczny, smaczny, satysfakcjonujący …
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
W środowisku kulinarnym bardzo popularne są już wypieki czekoladowe z cukinią. A dzisiaj chciałem poeksperymentować i wprowadziłem kilka modyfikacji do przysmaku. Zamiast zwykłej mąki kładę płatki owsiane. To ciasto czekoladowe ma konsystencję zbliżoną do brownie, ale znacznie mniej kalorii, co pozwala jeść je bez ograniczeń. Ponadto cukinia w wypiekach wcale nie jest wyczuwalna, a wręcz przeciwnie, daje przyjemną wilgoć. Okazuje się, że taka czekoladowa babeczka jest obfita, gęsta i bardzo czekoladowa. Jeśli jesteś fanem dietetycznego pieczenia i masz sentyment do dowolnych eksperymentów kulinarnych, to polecam zmniejszyć ilość cukru lub zastąpić go miodem.
Należy również zauważyć, że na taki deser można przygotować ciasto nie tylko z cukinii, ale także z innych warzyw. Na przykład jesienią odpowiednie są wiórki z dyni lub jabłek, zimą - buraki, wiosną - pierwsze jagody. Możesz użyć całych płatków owsianych w cieście lub zmielić je najpierw w młynku do kawy. Jak postępować, wybierz według własnego gustu. Ale w każdym razie konieczne jest zaparzenie ciasta, aby płatki puchły.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 114 kcal.
- Porcje - 1 babeczka
- Czas gotowania - 1 godzina 20 minut
Składniki:
- Płatki owsiane - 200 g
- Cukinia - 1 szt.
- Śmietana - 150 ml
- Cukier - 3 łyżki
- Jajka - 1 szt.
- Kawa rozpuszczalna - 2 łyżki
- Olej roślinny - 50 ml
- Sól - szczypta
Przygotowanie muffinki czekoladowej z płatkami owsianymi i cukinią
1. Umyj i osusz cukinię. Jeśli owoce są dojrzałe i stare, najpierw je obierz i usuń miąższ. ich skóra jest twarda, a miąższ zawiera grube nasiona. Takie manipulacje nie są przeprowadzane z młodymi warzywami.
2. Na grubej tarce zetrzyj cukinię lub użyj robota kuchennego.
3. Włóż wiórki z cukinii do miski. Wlej do niej płatki owsiane z cukrem, wlej olej roślinny i ubij jajka. Jeśli chcesz, zmiel wcześniej płatki owsiane młynkiem do kawy lub młynkiem, aby uzyskać konsystencję mąki.
4. Zagnieść ciasto i pozostawić na 20-30 minut do lekkiego spęcznienia.
5. Następnie do ciasta dodać kawę rozpuszczalną i ponownie zagnieść produkty.
6. Przygotuj naczynie do pieczenia. Posmaruj cienką warstwą oleju roślinnego i ułóż ciasto. Wygładź go równomiernie.
7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij produkt do pieczenia przez 40 minut. Sprawdź gotowość drewnianą drzazgą (zapałka, wykałaczka, szpikulec). Powinny być suche bez przyklejania kawałków ciasta. Gotowe ciasto schłodzić, posypać cukrem pudrem i podawać na herbatę.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić babeczkę czekoladową z cukinii.
