Czy Twoja rodzina lubi nadziewaną paprykę? Przygotuj go zgodnie z proponowaną opcją. Po zapoznaniu się z przepisem krok po kroku ze zdjęciem rozpieścisz swój dom nową wersją nadziewanej papryki pieczonej w piekarniku z ziemniakami.
Papryka z nadzieniem ryżowym, warzywnym lub mięsnym od dawna cieszy się popularnością ze względu na doskonały smak, sytość i aromat. Jasne owoce w kolorze czerwonym, żółto-pomarańczowym lub zielonym wyglądają pięknie i apetycznie na stole. Im jaśniejsze warzywa, tym piękniejsza przystawka, dlatego dozwolone jest łączenie odcieni owoców. Danie przyrządza się w rondlu lub patelni, ale bardziej przydadzą się nadziewane papryki w piekarniku zapiekane z ziemniakami, odpowiednie dla miłośników zdrowego i pełnowartościowego jedzenia.
Pieczone faszerowane papryki to proste danie, które nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Przepis i tak odtworzy wrażenie. Tutaj trudno powiedzieć, co jest smaczniejsze – ziemniaki czy papryka. Najważniejsze jest, aby wybrać słodką, soczystą paprykę o grubych ściankach i dać pierwszeństwo szybko gotującym się ziemniakom. Upewnij się również, że papryka jest jędrna, bez śladów zgnilizny. Każdy przepis na nadziewaną paprykę wymaga użycia owoców w postaci „kubków” do nadzienia. Paprykę można nadziewać połówkami w formie łódek lub kubków.
Zobacz też, jak gotować nadziewane papryki po grecku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 274 kcal.
- Porcje - 6
- Czas gotowania - 1 godzina 45 minut
Składniki:
- Papryka słodka - 6 szt.
- Ryż - 100 g
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Przyprawy i przyprawy do smaku
- Ostra papryka - 1 strąk
- Mięso (dowolny rodzaj) - 500-600 g
- Olej roślinny - do smażenia
- Ziemniaki - 3-4 szt.
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Pomidory - 2 szt.
- Czosnek - 2 goździki
- Zieloni - pęczek
Krok po kroku przygotowanie nadziewanej papryki pieczonej w piekarniku z ziemniakami, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj mięso, osusz je serwetką, odetnij folie z żyłkami i przekręć przez maszynkę do mięsa.
2. Cebulę obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę. Ostrą paprykę obrać ze skrzyni nasiennej i drobno posiekać razem z obranymi ząbkami czosnku. Umyj i posiekaj warzywa.
3. Umyj pomidory, osusz je ręcznikiem i posiekaj na puree za pomocą robota kuchennego lub maszynki do mięsa.
4. Rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż mięso mielone z cebulą na złoty kolor. Następnie dodaj ryż i dalej smaż, od czasu do czasu mieszając.
5. Na patelnię dodaj pokrojone pomidory, ostrą paprykę, czosnek i zioła. Dopraw solą i pieprzem.
6. Mieszaj i smaż nadzienie przez około 15 minut, aby ryż lekko urósł.
7. Paprykę umyć, osuszyć ręcznikiem i odciąć łodygi, ale nie wyrzucać. Oczyść skrzynię nasienną z wgłębienia na owoce i odetnij przegrodę. Aby papryki były równomiernie upieczone, dopasuj je o tej samej wielkości i gęstości.
8. Napełnij przygotowane papryki nadzieniem i umieść je w naczyniu do pieczenia. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w łódeczki i włożyć do rondla z papryką. Ułóż bulwy tak, aby wspierały paprykę i nie przewracały się podczas pieczenia.
9. Połóż pozostałe nadzienie na wierzchu ziemniaków i przykryj paprykę pociętymi czapkami. Wyślij je do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na 40-45 minut. Podawaj ciepłe faszerowane papryki pieczone w piekarniku z ziemniakami.
Zobacz także przepis wideo, jak gotować w piekarniku faszerowaną paprykę z ziemniakami i grzybami.
