Próbowałeś babeczek z piernika? Następnie czas zapoznać się z tym przepisem. Miękisz twarogowy okazuje się miękki i porowaty, a imbir nadaje wypiekom przyjemny posmak. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Twaróg i piernik to naprawdę pyszne. Receptura jest bardzo łatwa w przygotowaniu i dobra dla dostępności produktów. Wysiłki są minimalne, a wynik jest nie do pochwały. W gotowym produkcie praktycznie nie ma twarogu, ale daje przyjemny kremowy smak. Imbir w przepisie można stosować świeży, nadaje się również na sucho. Tylko wtedy będziesz musiał umieścić go trochę więcej niż świeży korzeń, ponieważ jest mniej aromatyczny. Wilgotny delikatny miękisz i przyjemny kremowo-twarogowy smak produktów zachwyci każdego. Babeczki są delikatne i przewiewne, dzięki dodatkowi twarogu do ciasta. Należy zauważyć, że takie wypieki przez długi czas pozostają miękkie i świeże. To właśnie te cechy przyczyniają się do stałego wzrostu fanów takich wypieków.
Ciasto twarogowe, przygotowane zgodnie ze wszystkimi zasadami sztuki kulinarnej, łączy w sobie wiele niesamowitych właściwości. Korzyści z takiego słodkiego produktu są oczywiste: oprócz węglowodanów zawiera wystarczającą ilość wapnia, który znajduje się w twarogu. Jednocześnie odnotowuje się stosunkowo niską zawartość kalorii, co jest szczególnie ważne dla osób lubiących słodycze i tych, którzy martwią się o swoją sylwetkę.
Zobacz także Gotowanie serników z twarogiem i rodzynkami.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 476 kcal.
- Porcje - 15
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Twaróg - 200 g
- Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
- Mąka - 250 g
- Jajka - 1 szt.
- Sól - szczypta
- Cukier - 100 g
- Mleko - 30 ml
- Mielony imbir - 1 łyżeczka
Krok po kroku przygotowanie twarogu i ciastek imbirowych, przepis ze zdjęciem:
1. Włóż twaróg do miski do wyrabiania ciasta. Jeśli chcesz, aby twarożek w gotowych babeczkach był jednorodny, ubij go blenderem. Jeśli lubisz wyczuwać grudki twarogu w produktach, zostaw to tak, jak jest.
2. Wlej mleko o temperaturze pokojowej do twarogu. Jeśli jednak twarożek jest bardzo wilgotny, nie dodawaj mleka, a jeśli jest wręcz suchy, dodaj 30 g masła.
3. Następnie dodaj jajka i mąkę. Przesiej mąkę przez drobne sito, aby wzbogacić ją tlenem. Dzięki temu babeczki będą bardziej miękkie i puszyste.
4. Dodaj proszek imbirowy i szczyptę soli do potraw. Jeśli używasz świeżego korzenia imbiru, obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Do tego przepisu wystarczy 1,5 cm świeżego korzenia.
5. Następnie dodaj cukier do ciasta.
6. Dobrze zagnieść ciasto. W tym celu użyj blendera ręcznego lub miksera. Blender zmieli ciasto na gładką konsystencję, a mikser pozostawi kilka grudek twarogu. Rozważ to przy wyborze urządzenia elektrycznego.
7. Wlej ciasto do porcjowanych foremek na babeczki. Jeśli są to formy żelazne, najpierw posmaruj je masłem. Formy silikonowe nie muszą być niczym smarowane. wypieki są z nich dobrze wydobywane.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz babeczki twarogowo-imbirowe przez 20-25 minut na złoty kolor. Sprawdź gotowość przekłuwając drewniany patyk: musi być suchy. Jeśli jest sklejanie, piecz przez kolejne 5 minut i sprawdź ponownie.
Zamiast małych babeczek można upiec jedną dużą babeczkę, a następnie wydłużyć czas pieczenia do 40 minut.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić babeczki twarogowe w puszkach.
