Zwiewne, pachnące, ze złocistobrązową skórką… świeże kiełbaski w cieście drożdżowym francuskim. Nikt nie odmówi takiego pieczenia. Spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Przygotowanie kiełbasek krok po kroku w cieście drożdżowym francuskim
- Przepis wideo
Kiełbasy w cieście drożdżowym francuskim to prosty przepis na świetną przekąskę na każdą okazję. Produkty można zabrać ze sobą na piknik, do pracy, w drogę, podarować dzieciom do szkoły lub po prostu przygotować na obfitą i pyszną domową przekąskę. Nikt nie odmówi kiełbasy w cienkim chrupiącym cieście. Przygotowuje się je niesamowicie szybko i łatwo. Już w kilka minut pyszna przystawka zachwyci Cię na stole. Najważniejsze, aby wcześniej kupić kiełbaski i drożdże francuskie lub ciasto bezdrożdżowe. Chociaż możesz samodzielnie zrobić ciasto, jeśli chcesz, szczegółowy przepis znajdziesz na stronach internetowych.
Swój ulubiony przysmak możesz uzupełnić różnymi nadzieniami: plastrami sera, ketchupem, ogórkami kiszonymi, grzybami i innymi produktami. Kiełbasy mogą być używane bez zmian, tj. surowe lub wstępnie smażone lub gotowane. Wtedy zwykłe kiełbaski w cieście będą błyszczały nowym oryginalnym smakiem. Najważniejsze, żeby nie używać tanich kiełbasek. Ponieważ kiełbasy niskiej jakości zawierają zagęszczacz, jest dużo żelatyny ze skrobią i różnymi dodatkami. A podczas obróbki cieplnej kurczą się i zmniejszają.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 306 kcal.
- Porcje - 5-6 szt.
- Czas pieczenia - 30 minut plus czas na rozmrożenie ciasta
Składniki:
- Ciasto drożdżowe francuskie - 1 arkusz (250 g)
- Kiełbasy - 5-6 szt.
- Jajka lub mleko - do smarowania kiełbasek przed pieczeniem (opcjonalnie)
Krok po kroku gotowanie kiełbasek w cieście drożdżowym francuskim, przepis ze zdjęciem:
1. Wyjmij ciasto z zamrażarki i pozostaw je na blacie do rozmrożenia w temperaturze pokojowej. Nie używaj kuchenki mikrofalowej do rozmrażania, rozbije to strukturę ciasta francuskiego. Powierzchnię roboczą posyp mąką i ułóż w rozmrożonym cieście. Użyj wałka do ciasta, aby rozwałkować go na grubość 3-4 mm.
2. Za pomocą noża pokrój ciasto na paski o szerokości 2 cm i długości ok. 30 cm Jeden pasek jest na jedną kiełbasę.
3. Obierz kiełbaski z folii opakowaniowej i ułóż je na krawędzi rozwałkowanego ciasta.
4. Spiralnie pokryj kiełbasę ciastem.
5. Opcjonalnie przed zawinięciem kiełbasy można ciasto posmarować keczupem lub zmielić wiórkami serowymi.
6. Połóż kiełbaski na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Posmaruj kiełbaski jajkiem, mlekiem lub olejem roślinnym. Jeśli chcesz, możesz posypać produkty sezamem, rozgrzać piekarnik do 180 stopni i wysłać sutki do pieczenia w cieście drożdżowym francuskim przez 20-30 minut. Jedz je zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania kiełbasek w cieście drożdżowym francuskim.
