11 pysznych przepisów z mięsem mielonym na sekundę

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-12 18:28

Różnorodność i cechy przygotowania pysznych dań z mięsem mielonym. TOP 11 najlepszych przepisów krok po kroku na drugi. Przepisy wideo.

Przepisy na mięso mielone to proste rozwiązania dla gospodyń domowych, które nie lubią długo stać przy kuchence. Niemniej jednak każda kuchnia na świecie oferuje dziesiątki, jeśli nie setki, opcji na każdą okazję. Dania gorące, dania główne, wypieki, przekąski… Dalej wybór najlepszych przepisów dla tych, którzy przychodzą na myśl ze słowem "mięso mielone" tylko kotlety i gołąbki.

Cechy potraw do gotowania z mięsem mielonym

Mięso mielone to produkt uniwersalny i praktyczny. Na jego bazie można przyrządzić wiele smacznych i obfitych dań, a proces gotowania jest wystarczająco szybki, co pozwala gospodyni zaoszczędzić sporo czasu, bo tak naprawdę mamy do czynienia z półproduktem.

Mięso mielone można kupić na targu i w każdym supermarkecie, ale domowy produkt jest niewątpliwie smaczniejszy i zdrowszy, dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak samemu je ugotować. Zgodnie z klasyczną recepturą głównymi składnikami są kawałki mięsa, cebula, sól, pieprz i przyprawy według własnego gustu. Jednak wiele osób gotuje w domu mięso mielone z dodatkiem chleba lub mąki.

Produkt sklepowy lub domowy może stanowić niezależną podstawę do przygotowywania potraw: mówimy o kotletach, klopsikach, kiełbasach i klopsikach. Można go również łączyć z innymi składnikami, robiąc pieczywo mięsne, zapiekanki, gołąbki z kapustą, paprykę faszerowaną, pierogi, zrazy, samsę, bułki, placki, lasagne itp. Ponadto każdy rodzaj mięsa mielonego dobrze komponuje się z płatkami zbożowymi ryż lub kasza gryczana makaron, warzywa, ser, jajka i grzyby.

Przepisy na dania z mięsa mielonego można znaleźć w różnych kuchniach świata. Na przykład są dość poszukiwane w Azji, a najbardziej popularne są kotlety na szaszłykach lub kebabach.

Dania z mięsa mielonego są najczęściej gotowane na patelni, ale często używają do tego piekarnika lub wolnowaru. Bardziej złożone przepisy obejmują pieczenie wstępnie wylanych potraw, takich jak warzywa, mięso mielone, grzyby i ser. Po wcześniej ugotowanym mięsie mielonym możesz na jego podstawie przygotować ciasta lub bułki.

Dania z mielonej wieprzowiny będą bardziej tłuste niż dania z wołowiny i kurczaka. W przypadku diety dietetycznej należy oczywiście wybrać coś o niskiej zawartości tłuszczu, na przykład przepisy z mielonego indyka, a także zwrócić uwagę na metodę gotowania, preferując gotowanie na parze.

TOP 11 pysznych przepisów z mięsem mielonym na sekundę

Z przygotowaniem dań z mięsa mielonego poradzi sobie każdy, a sam proces nie zajmuje dużo czasu, ponieważ mówimy o uniwersalnym półfabrykacie. Spróbuj zaskoczyć swoich bliskich, ponieważ przepisów jest naprawdę wiele.

Zapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami

Zapiekanka z mięsa mielonego i ziemniaków

Świetna opcja na obfity lunch lub kolację dla całej rodziny i jedno z najpopularniejszych dań, które można zrobić z mięsa mielonego. Dodaje się kwaśną śmietanę, aby poprawić smak, chociaż nie jest to konieczne, ponieważ zapiekanka może być zrobiona bez niej.

Zawartość kaloryczna na 100 g - 135, 5 kcal.
Porcje - 2
Czas gotowania - 1 godzina 15 minut

Składniki:

Ziemniaki - 700 g
Mielona wieprzowina i wołowina - 400 g
Ser twardy - 80 g
Cebula zielona - 3-4 szt.
Jajka - 1-2 szt.
Śmietana (opcjonalnie) - 1-2 łyżki
Sól dla smaku
Pieprz czarny mielony - do smaku
Olej roślinny lub masło - do smarowania pleśni

Gotowanie zapiekanki krok po kroku z mięsem mielonym i ziemniakami:

Przede wszystkim należy obrać, umyć i wysuszyć ziemniaki.
Mielimy go za pomocą tarki z dużymi komórkami, wyciskamy masę i spuszczamy powstałą ciecz.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem.
W kolejnym etapie, zgodnie z przepisem na zapiekankę z mięsa mielonego, wrzuć do niego połowę posiekanych ziemniaków.
Dokładnie wyrównaj warstwę.
Rozłóż mięso mielone na wierzchu.
Posól i pieprz warstwę mięsa.
Posiekaj umytą i wysuszoną zieloną cebulę i posyp ją na talerzu z mielonym mięsem.
Następnie zmiel ser za pomocą grubej tarki, wymieszaj z drugą połową ziemniaków i wbij jajko w powstałą masę.
Wymieszaj, posol i dodaj trochę kwaśnej śmietany, chociaż możesz się bez niej obejść, a będzie nie mniej smaczna.
Masę rozprowadzamy na warstwie mięsa mielonego, dokładnie wyrównując powierzchnię.
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i umieść tam blachę do pieczenia.
Gotuj mięso mielone i zapiekankę ziemniaczaną przez 1 godzinę, a po wskazanym czasie od razu podawaj, aż ostygnie.

Notatka! Podawaj z musztardą dla urozmaicenia.

Mielone klopsiki w sosie pomidorowo-czosnkowym

Delikatne i soczyste klopsiki, które przygotowywane są z dodatkiem sera i ziół, po prostu rozpływają się w ustach, nie pozostawiając nikogo obojętnym. A jeśli zrobisz też sos pomidorowy z cebulą i czosnkiem, będzie podwójnie pyszny.

Składniki:

Mięso mielone (wieprzowina i/lub wołowina) - 500 g (na klopsiki)
Ser - 100 g (na klopsiki)
Jajka - 2-3 szt. (do klopsików)
Chleb biały czerstwy - 100 g (na klopsiki)
Mleko (do moczenia chleba) - 100 g (do klopsików)
Pietruszka do smaku (na klopsiki)
Sól do smaku (do klopsików)
Pieprz mielony - do smaku (do klopsików)
Pasta pomidorowa - 120-150 g (na sos)
Woda - 850-900 ml (na sos)
Cebula cebulowa - 2 szt.
Czosnek - 2-3 ząbki
Olej roślinny - 3-4 łyżki
Sól dla smaku

Przygotowanie mielonych klopsików krok po kroku w sosie pomidorowo-czosnkowym:

Suchy chleb zalać mlekiem i odstawić na chwilę.
Ser zmiel grubą tarką, a pietruszkę drobno posiekaj nożem.
Mięso mielone mieszamy według przepisu krok po kroku z chlebem, który należy najpierw wycisnąć.
Wbijamy jajka do pojemnika.
Wlej posiekany ser i posiekaną zieleninę, sól, pieprz i dokładnie wymieszaj.
Następnie z powstałej masy zaczynamy formować klopsiki, których wielkość nie powinna przekraczać orzecha włoskiego.
Drobno posiekaj obraną cebulę i czosnek, włóż do rozgrzanej patelni z olejem roślinnym.
Smażyć według przepisu na mięso mielone przez 5 minut. Nie zapomnij zamieszać!
W międzyczasie przygotuj sos z klopsików. Dodaj koncentrat pomidorowy do wrzącej wody, dodaj sól i wymieszaj.
Powstały sos wlej do smażonej cebuli z czosnkiem, włącz kuchenkę i poczekaj, aż wszystko się zagotuje.
Natychmiast włóż posiekane klopsiki na patelnię i przykryj pokrywką.
Gasimy je na 40-50 minut, redukując ciepło do minimum.
Podawaj na gorąco natychmiast po ugotowaniu z ulubionym dodatkiem.

Notatka! Pastę pomidorową, na bazie której przygotowywany jest sos do klopsików, można zastąpić sokiem pomidorowym w ilości 1 litra.

Białoruscy czarownicy z mięsem mielonym

Jeśli interesuje Cię, co ugotować z mięsa mielonego, zwróć uwagę na pyszne danie kuchni białoruskiej - czarowników, czyli nadziewane placki ziemniaczane. Nadaje się na rodzinny obiad lub serwowanie podczas wizyty gościa.

Składniki:

Ziemniaki - 4-5 szt.
Cebula - 0, 5 szt.
Mielona wieprzowina (wołowina lub mieszana) - 100 g
Mąka - 1-2 łyżki
Olej roślinny - 2 łyżki
Pieprz czarny mielony - do smaku
Sól dla smaku

Gotowanie krok po kroku białoruskich czarowników z mięsem mielonym:

Ziemniaki i cebulę obrać, a następnie zmielić drobną tarką.
Sól i pieprz powstałą masę.
W kolejnym etapie zgodnie z przepisem z mięsem mielonym dodawać krok po kroku mąkę i dokładnie wyrabiać tak, aby nie powstały grudki.
Sok, który będzie się wyróżniał, należy dokładnie osuszyć. Jeśli jednak mieszanina jest jednorodna, nie musisz tego robić.
Posolić i popieprzać mięso mielone, wymieszać do rozprowadzenia przypraw i z powstałej masy uformować płaskie kotlety.
Rozgrzej olej roślinny na patelni.
Następnie zaczynamy formować czarowników. Aby to zrobić, najpierw włóż łyżkę masy ziemniaczanej na patelnię, lekko ją dociskając, aby zrobić równe ciasta.
Rozłóż jeden kotlet z mięsa mielonego na wierzchu.
Następnie ponownie rozprowadzamy taką samą ilość masy ziemniaczanej, nie zapominając o jej wyrównaniu.
Smaż nadziewane naleśniki przez kilka minut, aby ogień był umiarkowany.
Przewracamy czarowników na drugą stronę i gotujemy taką samą ilość.
Następnie należy je przenieść na blachę do pieczenia, którą należy posmarować olejem roślinnym.
Czarodziejów wysyłamy z mięsem mielonym do piekarnika, który rozgrzewamy do temperatury 180 ° C.
Placki ziemniaczane pieczemy pół godziny i można je podawać.

Ukraińscy Grecy z mięsem mielonym

Pyszne danie kuchni ukraińskiej, które będzie doskonałą alternatywą dla zwykłych kotletów. W celu urozmaicenia smaku przygotowywane są z dodatkiem smażonej cebuli i sosu śmietanowo-pomidorowego. Próbując raz zrobić paszteciki gryczane i mięsne, bez wątpienia włącz ten przepis do swojej codziennej diety.

Składniki:

Mięso mielone - 600 g
Kasza gryczana - 150 g
Jajka - 2 szt.
Cebula cebulowa - 2 szt.
Pasta pomidorowa - 2 łyżki
Śmietana - 3 łyżki
Mąka - do panierowania
Sól dla smaku
Pieprz czarny mielony - do smaku
Olej roślinny - do smażenia

Gotowanie krok po kroku Ukraińców Greków z mięsem mielonym:

Przede wszystkim należy ugotować kaszę gryczaną w osolonej wodzie, zachowując stosunek 1 do 1, 5.
Poczekaj, aż owsianka ostygnie i dodaj do niej mięso mielone.
Ubij jajka, sól i pieprz.
Zgodnie z przepisem na pyszne mielonego Greka dodaj drobno posiekaną cebulę i dobrze wymieszaj.
Teraz zaczynamy formować kotlety z powstałej masy za pomocą łyżki stołowej.
Rozprowadzamy na rozgrzanej patelni, zawijamy w mąkę.
Smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.
Po ugotowaniu wszystkich Greków przenosimy ich do głębokiej patelni.
Cebulę pokroić w krążki, smażyć na złoty kolor, posypać kotletami.
Następnie przygotowujemy nadzienie: mieszając pastę pomidorową ze śmietaną, rozcieńczamy powstałą masę w szklance zimnej wody.
Napełnij sosem greckim i wyślij do pieca.
Przykryj i gotuj przez 20-25 minut, ograniczając ciepło do minimum.
Po przygotowaniu natychmiast podawaj.

Gniazda z mięsem mielonym, serem i pomidorami

Niezwykłe danie, które w oryginalny sposób urozmaica codzienne menu - gniazda spaghetti z mięsem mielonym, serem i pomidorami. Ale nie jest też wstydem postawić go na stole podczas przyjmowania gości. Gotuje się bardzo szybko, mimo że przepis zakłada pieczenie w piekarniku.

Składniki:

Spaghetti - 400 g
Mielony kurczak lub wieprzowina - 250 g
Pomidor - 100 g
Ser twardy - 50 g
Cebula - 50 g
Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
Ketchup - 2 łyżki
Majonez - 2 łyżki
Świeża pietruszka - do podania
Woda - 50-70 g
Sól dla smaku
Pieprz czarny mielony - do smaku

Przygotowanie gniazd krok po kroku z mięsem mielonym, serem i pomidorami:

Obierz i drobno posiekaj cebulę nożem.
Wymieszać z mięsem mielonym, solą i pieprzem.
Włóż spaghetti do wentylatora we wrzącej osolonej wodzie, po 20 sekundach opuść je całkowicie i gotuj do połowy, tworząc medium ognia.
Podczas spuszczania płynu z makaronu nie zapomnij zostawić trochę (50-70 ml), będzie potrzebny do dalszego przygotowania gniazd mięsa mielonego.
Po nasmarowaniu formy olejem roślinnym włóż do niej spaghetti, formując gniazda, nawijając je na widelec.
W każdym z nich robimy zagłębienie i umieszczamy tam mięso mielone wymieszane z cebulą.
Następnie przygotuj sos za pomocą ketchupu i majonezu i posmaruj nim gniazda.
Umieść na nich kółka z pomidorów.
Ser ucieramy drobną tarką siatkową i posypujemy nim gniazda makaronu i mięsa mielonego.
Aby potrawa była soczysta, wlej wodę pozostałą po ugotowaniu spaghetti do foremki.
Formularz wysyłamy do piekarnika, który należy wstępnie podgrzać do temperatury 180°C. Jeśli używasz szkła, nie musisz tego robić.
Jeśli gniazda są przygotowane według przepisu z kurczaka mielonego, piecz je przez 20-25 minut, z udziałem wieprzowiny - 35 minut.
Gotowe posyp drobno posiekaną natką pietruszki i od razu podawaj.

Leniwo mielona lasagne z warzywami

Lasagne nie jest uważane za najłatwiejsze danie, ale jeśli szukasz czegoś do szybkiego ugotowania z mięsa mielonego, przyjrzyj się bliżej jej lżejszej wersji i zrób zapiekankę z mielonego kurczaka, warzyw i sera. Składniki znajdują się w każdej kuchni, przygotowanie jest proste, a smak przypomina tradycyjną lasagne.

Składniki:

Kurczak mielony - 350 g
Makaron - 200 g
Cebula - 50 g
Marchewki - 50 g
Mleko - 300 ml
Pasta pomidorowa - 2 łyżki
Ser twardy - 100 g
Pomidory koktajlowe (opcjonalnie) - 3 szt.
Sól dla smaku
Papryka mielona - do smaku
Olej słonecznikowy - 70 ml

Krok po kroku przygotowanie lasagne z mięsa mielonego z warzywami:

Cebulę obrać i drobno posiekać nożem.
Z marchewki zdjąć skórkę i posiekać na tarce z dużymi komórkami.
Smażyć warzywa w oleju słonecznikowym na złoty kolor. Nie zapomnij zamieszać!
Do zawartości patelni dodać mięso mielone - domowe lub ze sklepu - i smażyć do miękkości przez 5-7 minut. Mieszając, rozbij grudki.
Po mięsie mielonym dodaj koncentrat pomidorowy, przyprawy, sól i gotuj przez kilka minut.
Zaczynamy zbierać leniwą lasagne: posmaruj żaroodporną formę olejem roślinnym i rozłóż niewielką warstwę makaronu na dnie. Lepiej używać makaronu z pszenicy durum, aby nie zamienił się w owsiankę. Należy jednak pamiętać, że podczas gotowania będą się powiększać.
Na wierzch nakładamy połowę nadzienia z mielonego kurczaka i warzyw.
Następnie pojawia się ser, który należy posiekać na grubej tarce. Użyj połowy powstałej masy dla tej warstwy.
Następnie najpierw powtarzamy wszystkie warstwy, po czym zawartość formy wypełniamy mlekiem solonym do smaku.
Danie można udekorować połówkami pomidorków koktajlowych.
Rozgrzej piekarnik do 175°C i wyślij tam formę lasagne. Jeśli używasz naczynia ceramicznego, nie musisz wcześniej podgrzewać.
Pieczemy godzinę i od razu podajemy.

Notatka! Do robienia sera lasagne możesz wziąć nawet więcej niż sugeruje przepis, nie wpłynie to na smak.

Ryż z mięsem mielonym w śmietanie

Kompletny, obfity posiłek dla całej rodziny, idealny na obiad lub kolację. Proces gotowania nie jest trudny, niemniej jednak ryż z mielonym mięsem w śmietanie okazuje się niezwykle aromatyczny o delikatnym smaku, dlatego jego przepis może zająć należne mu miejsce w Twojej książce kucharskiej.

Składniki:

Mięso mielone (dowolne) - 250 g
Ryż - 200 g
Cebula cebulowa - 1 szt.
Marchewki - 1 szt.
Śmietana - 100 g
Olej roślinny - 1-2 łyżki
Woda - 1 łyżka.
Sól dla smaku
Pieprz czarny mielony - do smaku

Krok po kroku gotowanie ryżu z mięsem mielonym w śmietanie:

Obierz cebulę i marchewkę, pokrój w kostkę i smaż przez kilka minut w oleju roślinnym, aż warzywa będą złocistobrązowe.
Do zawartości patelni dodaj mięso mielone - wieprzowe, wołowe lub inne według własnego gustu.
Wszystko smażymy przez 5 minut, sól, pieprz, a następnie zaczynamy gotować, zamykając pokrywkę. Nie zapomnij zamieszać!
Włóż ryż na patelnię, którą najpierw opłucz pod bieżącą wodą.
Napełnij wszystko szklanką wody i gotuj przez 15-20 minut, przykrywając pokrywką, aż ryż stanie się miękki. Dusić na małym ogniu.
Rozłóż śmietanę na wierzchu, wyrównaj powierzchnię i gotuj danie jeszcze przez kilka minut.
Po przygotowaniu wyjmij z pieca i dokładnie wymieszaj ryż, aby śmietana była dobrze rozprowadzona i od razu podawaj.

Kiełbasy mielone z czosnkiem

Przepis na pyszne domowe kiełbaski, które przygotowywane są z 2 rodzajów mięsa mielonego bez użycia specjalnej skorupy. Ponieważ wśród składników jest czosnek, a proces gotowania polega na smażeniu na patelni, okazują się niezwykle smaczne i aromatyczne, co czyni je godną alternatywą dla klasycznych kotletów.

Składniki:

Mielona wołowina - 600 g
Mielona wieprzowina - 200 g
Mleko - 120 ml
Jajka średnie - 2 szt.
Mąka - 60 g
Krakersy białe - 75 g
Cebula - 80 g
Czosnek - 6-8 goździków
Pieprz czarny mielony - do smaku
Sól dla smaku
Olej słonecznikowy rafinowany - 60-80 ml
Woda pitna - 100-150 ml

Krok po kroku przygotowanie kiełbasek z mięsa mielonego z czosnkiem:

Przede wszystkim zrobimy krakersy susząc kromki białego chleba na patelni. Do ich przygotowania można również użyć bochenka lub po prostu kupić gotowe krakersy.
Następnie należy je namoczyć w mleku, pozostawiając na 20 minut.
Obraną cebulę pokroić w kostkę.
Obierz czosnek i przełóż przez prasę.
Połącz mieloną wołowinę i wieprzowinę, wbij do niej jajka.
Wsyp posiekaną cebulę, czosnek, dodaj namoczone krakersy.
Sól i pieprz dokładnie wymieszaj, aż masa stanie się jednorodna.
Zaczynamy formować z niego kiełbaski i wkładamy je na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym, wstępnie obtoczamy w mące.
Smaż przez kilka minut, aż się zarumienią.
Następnie odwróć na drugą stronę i ugotuj taką samą ilość, w razie potrzeby dodając olej słonecznikowy.
Następnie wrzuć wszystkie posiekane kiełbaski na patelnię i gotuj przez 10 minut, dodając wodę.
Gotuj, aż płyn wyparuje, tworząc medium grzewcze.
Podawać z dowolnym dodatkiem.

Notatka! Mięso mielone do gotowania kiełbasek powinno być suche, wolne od nadmiaru płynów i tłuszczu.

Bułka serowa z mięsem mielonym

Mięso mielone to nie tylko tradycyjna baza do robienia kotletów i klopsików. Z jego udziałem możesz zrobić bardziej skomplikowane dania, na przykład rolkę omletu serowego w piekarniku. Wygląda elegancko, dzięki czemu pomoże urozmaicić codzienną dietę i ozdobi świąteczny stół. A dzięki delikatnemu smakowi i soczystemu nadzieniu może stać się jednym z Twoich ulubionych dań.

Składniki:

Ser twardy - 100 g (na omlet)
Jajka - 3 szt. (na omlet)
Majonez - 150 g (na omlet)
Mielona wieprzowina (lub inne mięso) - 300 g (do nadzienia)
Cebula cebulowa - 1 szt. (Do wypełnienia)
Mielona papryka wędzona - 0,5 łyżeczki (Do wypełnienia)
Suszona bazylia - 0,5 łyżeczki (Do wypełnienia)
Mielony czarny pieprz - 1/5 łyżeczki (Do wypełnienia)
Sól - 0,5 łyżeczki (Do wypełnienia)
Ziele rukoli - do smaku (do podania)

Krok po kroku przygotowanie bułki serowej z mięsem mielonym:

Przede wszystkim zmiel ser za pomocą drobnej tarki.
Wbijamy do niego jajka, dokładnie mieszamy.
Do powstałej masy dodać majonez i wszystko zagnieść trzepaczką.
Wylej masę jajeczno-serową na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Wysyłamy go do piekarnika, który rozgrzewamy do temperatury 180 ° C i gotujemy przez 15 minut.
W międzyczasie drobno posiekaj cebulę, możesz ją nawet posiekać blenderem na kleik.
Mięso mielone wymieszać z posiekaną cebulą, solą, pieprzem, dodać przyprawy i dokładnie wymieszać, aby składniki dobrze się rozłożyły.
Po 25 minutach wyjmij skórkę z sera jajecznego z piekarnika i przełóż na deskę do krojenia.
Rozłóż mieloną wołowinę lub wieprzowinę na wierzchu, delikatnie wyrównując powierzchnię i złóż ciasto w ciasną rolkę.
Przenosimy go na blachę do pieczenia, nie zapominając o ułożeniu pergaminu i wysyłamy do gorącego piekarnika (temperatura - 180 ° C).
Pieczemy 20-25 minut.
Gotową potrawę podawaj do stołu przyozdobioną ziołami lub warzywami.

Notatka! Bułka serowa okazuje się apetyczna i smaczna z każdym rodzajem mięsa mielonego - kurczakiem, wieprzowiną lub wołowiną.

Mięso mielone zrazy z jajkiem i zieloną cebulką

Z mięsa mielonego można zrobić ogromną różnorodność potraw, ale jednym z najsmaczniejszych będzie zrazy nadziewane serem i jajkami na twardo. Jednocześnie proces gotowania nie jest trudny, a zrazy mięsne nadają się na każdą przystawkę!

Składniki:

Mięso mielone - 600 g
Cebula cebulowa - 1 szt.
Biały chleb lub bochenek - 2 kromki
Mleko - 100 ml
Sól dla smaku
Pieprz czarny mielony - do smaku
Ser twardy - 100 g (do nadzienia)
Jajka na twardo - 2 szt. (Do wypełnienia)
Masło (mrożone) - 40 g (do nadzienia)
Jajka - 2 szt. (do panierowania)
Bułka tarta - 100 g (do panierowania)
Sól - szczypta (do panierowania)
Olej roślinny - do smażenia

Przygotowanie krok po kroku zraza z mięsa mielonego z jajkiem i zieloną cebulką:

Najpierw połamać bochenek (biały chleb) na kawałki, po odcięciu skórki i namoczyć w mleku przez 20 minut.
W międzyczasie zmiel cebulę na grubej tarce i wymieszaj z mięsem mielonym.
Dodaj bochenek, który należy wcześniej wycisnąć z płynu.
Sól i pieprz dobrze wymieszaj do uzyskania jednorodnej masy i pozostaw do marynowania na 20 minut.
Teraz przygotujmy nadzienie, mieszając drobno starty ser, posiekane jajka na twardo i masło.
Z powstałej masy formujemy małe kiełbaski, a z mięsa mielonego formujemy placek.
Umieść nadzienie w środku, a następnie złóż je, formując rolkę.
Następnie ubij widelcem jajka i sól, a krakersy wlej do osobnego pojemnika.
Rozgrzej olej roślinny i wrzuć zrazy na patelnię, zanurzając je kolejno w ubitej masie jajecznej i tocząc w bułce tartej.
Smaż je przez kilka minut na złoty kolor, następnie odwróć i smaż z drugiej strony w tej samej ilości.
Następnie posmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, połóż na niej smażone mięso i wyślij do piekarnika, który należy wstępnie podgrzać do temperatury 200 ° C.
Podawaj natychmiast po przygotowaniu.

Pieczywo Mielone Z Kapustą

W rzeczywistości jest to zapiekanka z mielonej wieprzowiny w formie cegły. Do głównego składnika dodawane są różne dodatki, dzięki czemu danie jest naprawdę wszechstronne. Aby klops był jeszcze bardziej satysfakcjonujący, mięso mielone łączy się ze smażoną białą kapustą.

Składniki:

Mielona wieprzowina - 400 g
Kapusta biała - 300 g
Cebula - 140 g
Bułka tarta - 50 g
Jajko - 1 szt.
Ketchup - 2 łyżki
Nasiona sezamu - 2 łyżeczki
Olej słonecznikowy - 40 ml
Świeży koperek - 10 g
Sól dla smaku
Pieprz czarny mielony - do smaku

Krok po kroku przygotowanie chleba mielonego z kapustą:

Obierz cebulę i pokrój w kostkę.
Usuń górne liście z kapusty, pokrój na kilka części i drobno posiekaj każdy z nich. Możesz także pokroić na małe kwadraty, dzięki czemu klops po pokrojeniu będzie miał ciekawy wzór.
Smaż posiekaną cebulę i kapustę w rozgrzanym oleju roślinnym przez 10 minut, tworząc medium grzewcze.
Wyjmij warzywa z pieca i poczekaj, aż lekko ostygną.
Następnie dodaj do nich mieloną wieprzowinę, posiekany koperek, bułkę tartą.
Ubij jajko w powstałą masę, sól, pieprz i dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.
Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem i ułóż tam mięso mielone z warzywami, dobrze wygładzając powierzchnię.
Pieczeń posmarować keczupem na wierzchu, posypać sezamem i wstawić do piekarnika na 200°C.
Piecz około 20 minut, następnie przykryj folią i kontynuuj gotowanie przez kolejne 15 minut bez zmiany temperatury.
Po wskazanym czasie wyjmij klops, pokrój w plastry i możesz podawać.