Kalafior w piekarniku – maksymalnie pół godziny i danie gotowe, a smak i korzyści dla organizmu nieporównywalne.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Kalafior to pyszne i bardzo zdrowe warzywo z medycznego i żywieniowego punktu widzenia. Możesz ugotować z niego ogromną różnorodność różnych potraw, od najprostszych, takich jak smażenie kwiatostanów na patelni, po złożone potrawy - konserwy, pieczenie itp. W przypadku tych ostatnich odpowiednie są wszelkie dodatkowe warzywa, mięso, mięso mielone, grzyby, ser.
To danie z pieczonego kalafiora z mięsem i serem w piekarniku pod sosem z mleka jajecznego można przypisać szybkiemu, a jednocześnie pysznemu przepisowi. Przygotowanie jedzenia zajmuje tylko kilka minut. Okazuje się, że nie jest tłuste, złociste, delikatne w środku i chrupiące na zewnątrz. Takie danie na pewno nie pozostawi nikogo obojętnym, zwłaszcza miłośnikom warzyw. To danie jest idealne na obiad z całą rodziną, a także będzie doskonałym rozwiązaniem na przystawkę lub przekąskę.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 110 kcal.
- Porcje - 3-4
- Czas gotowania - 50 minut
Składniki:
- Kalafior - 1 średnia główka
- Wieprzowina - 300 g
- Ser twardy - 100 g
- Jajka - 2 szt.
- Mleko - 150 ml
- Czosnek - 2 goździki
- Bazylia - kilka gałązek
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta lub do smaku
Gotowanie kalafiora z pieczoną wieprzowiną pod skórką serową
1. Umyj kapustę i osusz ręcznikiem papierowym. Odetnij kwiatostany i umieść je w doniczce. Napełnij zimną wodą i pozostaw na 5 minut, aby żywe stworzenia wyszły z pąków. Następnie podmień wodę i blanszuj kapustę przez 3-5 minut we wrzącej wodzie na małym ogniu.
2. Wybierz naczynie do pieczenia, posmaruj je cienką warstwą oleju roślinnego i ułóż lekko ugotowaną kapustę.
3. Wieprzowinę obrać z folii, umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie plasterki. Czosnek obrać i drobno posiekać.
4. Rozłóż mięso z czosnkiem na kapuście w dowolnej kolejności. Dopraw solą i pieprzem.
5. Ubij jajka do głębokiej foremki i ubij trzepaczką, nie musisz ubijać, aż będą puszyste.
6. Do jajek wlać mleko, doprawić solą i ponownie wymieszać.
7. Do smaku dodaj posiekaną bazylię i wszelkiego rodzaju przyprawy, takie jak chmiel suneli, zioła włoskie, mielona gałka muszkatołowa, mielona słodka papryka itp.
8. Zalej kapustę mlekiem i płynem jajecznym.
9. Zetrzyj ser na grubej lub średniej tarce i posyp jedzenie.
10. Wysłać żywność do pieczenia do piekarnika na pół godziny w temperaturze 200 ° C. Piecz jedzenie przez 20 minut przy zamkniętej pokrywie lub pod folią spożywczą, a następnie wyjmij je, aby przyrumienić jedzenie.
11. Podawaj gotowe danie na ciepło. Podczas serwowania polej go dowolnym sosem, kwaśna śmietana lub musztarda będą doskonałym towarzyszem. Możesz użyć go samodzielnie jako przystawkę, lub dodatkowo ugotować tłuczone ziemniaki lub posiekać sałatkę ze świeżych warzyw.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania kalafiora w piekarniku /
[media =
