Słodka papryka zajmuje godne miejsce wśród letniej odmiany owoców i warzyw. Sprawdzi się zarówno jako część wielu dań, jak i w doskonałej izolacji. Wielu marynuje je na zimę, ale dzisiaj porozmawiamy o szybkim przepisie na marynowanie warzyw.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Popularnym warzywem jest papryka, obok ogórków i pomidorów. Dlatego ilość potraw z nim jest dużo. Popularne dania to marynowana papryka, którą można ugotować na zimę lub błyskawicznie na rodzinny obiad. Istnieje wiele odmian marynaty. To sok pomidorowy, ostra papryka, miód i sos sojowy, ocet, sok z cytryny i wiele więcej. Dziś przygotujemy prosty i szybki przepis na marynowanie słodkiej papryki z cebulą w sosie sojowym i occie stołowym.
Ta przystawka jest dobra zarówno sama, jak i jako dodatek do steku mięsnego oraz jako jeden ze składników do przyrządzania sałatek, zup i innych potraw. Jest wszechstronny i świetnie sprawdza się w wielu przepisach. Taki blank nadaje się na świąteczny stół i codzienne menu. Pomoże w nieoczekiwanych przypadkach, gdy nagle pojawią się goście. Jednak każdy musi nauczyć się robić słodką marynowaną paprykę, zwłaszcza jeśli lubi to warzywo.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 85 kcal.
- Porcje - 2-3
- Czas gotowania - 20 minut na gotowanie, plus czas marynowania przez około dzień w lodówce
Składniki:
- Papryka słodka - 4-5 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Olej roślinny - 3 łyżki
- Czosnek - 2-3 ząbki
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Sos sojowy - 3 łyżki
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Ocet stołowy - 2 łyżki
Jak zrobić marynowaną słodką paprykę krok po kroku - prosty przepis:
1. Do marynowania wybieraj dojrzałą, grubościenną paprykę. Papryka jest zwykle sprzedawana w kolorze czerwonym, ale wystarczy żółty lub zielony. Papryki umyć, usunąć szypułkę, oczyścić nasiona i odciąć przegrody. Pokrój na 6-8 plasterków. Chociaż możesz marynować całą paprykę, pokroić w paski, kostki lub cokolwiek zechcesz.
2. Posmaruj patelnię cienką warstwą oleju i usmaż paprykę.
3. Smaż z obu stron przez około 2-3 minuty i przełóż do pojemnika do marynowania. Jeśli chcesz, możesz upiec paprykę w piekarniku na blasze do pieczenia. Wtedy przystawka będzie jeszcze smaczniejsza.
4. Cebulę obrać, umyć i drobno posiekać. Obierz czosnek.
5. Dodaj cebulę do papryki.
6. Połącz sos sojowy, olej roślinny i ocet w małym rondlu. Dodaj sól, zmielony pieprz i przełóż czosnek przez prasę. Wymieszać sos.
7. Przygotowany sos wlej do miski z papryką.
8. Dobrze wymieszaj, aby zamarynować każdą paprykę. Zamknij pokrywką i wyślij do lodówki, aby marynować przez jeden dzień. Po tym czasie paprykę można skonsumować lub wykorzystać do innych potraw. Okazuje się, że ma ciekawy słodko-kwaśny smak. Nie traci swoich świeżych właściwości, pozostaje soczysty i umiarkowanie chrupiący.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania marynowanej papryki. Prosty i szybki przepis.
