TOP 4 przepisy ze zdjęciem gotowania smażonej papryki z cebulą na patelni w domu. Porady i sekrety kulinarne. Przepisy wideo.
Smażona papryka z cebulą to dobre danie jako dodatek do dań mięsnych oraz jako samodzielna pikantna aromatyczna przystawka. Danie jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno, a jego przygotowanie jest proste i nie zajmuje dużo czasu. Ponadto smażoną paprykę z cebulą można przygotować do przyszłego wykorzystania na zimę. Taka przystawka jest doskonale zachowana w formie puszki, nasączonej aromatami dodanych przypraw. Dowiemy się najciekawszych i najsmaczniejszych przepisów TOP-4 na gotowanie smażonej papryki z cebulą.
Porady i tajemnice kulinarne
- Wybierz mięsistą paprykę.
- Danie pięknie wygląda na talerzu, jeśli użyje się do niego strąków wielobarwnych kwiatów.
- Papryki nigdy nie należy wkładać do smażenia na mokro, ponieważ gorący olej wystrzeli we wszystkich kierunkach.
- Możesz wziąć olej roślinny do smażenia z ziołami, wtedy danie okaże się bardziej aromatyczne.
- Jeśli usmażysz całą paprykę bez szorowania nasion lub usuwania ogonków, będą smaczniejsze i bardziej aromatyczne. Ale w większości przepisów na pieczenie papryki należy oczyścić z nasion i przegród.
- Pieprz dobrze wchłania aromaty i smaki innych firm. Idealnym dodatkiem do smażonej papryki jest nie tylko cebula, ale także czosnek, ocet, miód, pomidory, marchewki i inne produkty spożywcze.
- Jeśli chcesz zamknąć smażoną paprykę i cebulę na zimę, powinieneś najpierw przygotować słoiki.
Smażona papryka z cebulą w marynacie czosnkowej
Oryginalna przystawka wygląda spektakularnie na świątecznym stole i dobrze uzupełnia warzywne dodatki i dania mięsne. Jedzenie jest po prostu przygotowane, wymaga minimalnej ilości czasu i nadaje się na każdy obiad.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 89 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Papryka bułgarska - 2 szt. (czerwone i zielone)
- Cebula - 1 szt.
- Zioła prowansalskie do smaku
- Sól dla smaku
- Pieprz czarny mielony - do smaku
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki
- Czosnek - 1 ząbek
Gotowanie smażonej papryki z cebulą w marynacie czosnkowej:
- Cebulę obrać, umyć i drobno posiekać. Rozgrzać olej na patelni i smażyć na oliwie z oliwek do miękkości.
- Paprykę umyć, usunąć pestki, pokroić w paski i dodać do cebuli na patelni.
- Obierz czosnek, posiekaj i wyślij na patelnię z warzywami.
- Warzywa obficie posyp ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem.
- Kontynuuj smażenie przez kilka minut na małym ogniu, aby zmiękczyć pieprz.
- Gotowe danie posyp świeżymi ziołami i podawaj.
Smażona papryka z cebulą i pomidorami
Rewelacyjny przepis na pieczoną paprykę z aromatycznymi ziołami i pomidorami. Danie świetnie sprawdza się zarówno jako dodatek do drobiu i mięsa, jak i jako samodzielna przekąska. Ponadto papryka smażona może być oryginalnym dodatkiem do sałatek warzywnych.
Składniki:
- Papryka bułgarska - 1 szt.
- Cebula cebulowa - 1 szt.
- Pomidory - 1 szt.
- Sól dla smaku
- Ostra papryka - do smaku
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki
- Zioła i przyprawy do smaku
Gotowanie smażonej papryki z cebulą i pomidorami:
- Umyj i osusz bułgarską paprykę. Wyjmij pojemnik na nasiona, drobno posiekaj i podsmaż na patelni na oliwie z oliwek.
- Cebulę obrać, umyć, posiekać i smażyć na innej patelni, aż będzie przezroczysta.
- Połącz smażoną paprykę z cebulą na jednej patelni i dodaj pomidory pokrojone w ósemki.
- Dopraw solą, pieprzem, ziołami i przyprawami i gotuj około 3-5 minut.
Pieczona papryka z cebulą i oliwkami
Ten zdrowy, niskokaloryczny dodatek ze smażonej papryki z cebulą i oliwkami szczególnie przypadnie do gustu miłośnikom warzyw i zdrowej żywności. Danie będzie idealnym dodatkiem do sałatek warzywnych.
Składniki:
- Czerwona papryka - 900 g
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki
- Cebula - 1 szt.
- Czosnek - 2 szt.
- Papryka - 1/2 łyżeczki
- Czerwona papryka - 1/4 łyżeczki
- Szafran - 1/8 łyżeczki
- Oliwki drylowane - 10 szt.
- Ocet winny - 2 łyżki
- Sól dla smaku
- Pieprz czarny mielony - do smaku
- Mięta - 2 łyżki
Gotowanie smażonej papryki z cebulą i oliwkami:
- Włóż paprykę na czystą i suchą rozgrzaną patelnię, przykryj pokrywką i smaż ze wszystkich stron na złoty kolor. Następnie wyjmij go z patelni, włóż do miski i przykryj folią. Gdy papryki ostygną, obierz je. Każdą paprykę przeciąć wzdłuż na pół, usunąć pestki i pokroić w szerokie paski.
- Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu i dodaj obraną i pokrojoną w ćwiartki cebulę. Smaż przez 10 minut do miękkości, od czasu do czasu mieszając.
- Obierz czosnek, przełóż przez prasę i dodaj na patelnię.
- Dopraw potrawę papryką, papryką, szafranem i gotuj przez 2 minuty.
- Dodaj paprykę, oliwki i ocet na patelnię.
- Dopraw potrawę solą i pieprzem, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 3 minuty.
- Udekoruj posiekaną miętą i od razu podawaj.
Przystawka z papryki smażonej z marchewką i cebulą
Danie stanie się luksusową przekąską do mocnych napojów, dobrze komponuje się z obfitymi płatkami zbożowymi, delikatnymi puree ziemniaczanym i mięsnym stekiem.
Składniki:
- Marchewki - 1 kg
- Bułgarska czerwona papryka - do smaku
- Bułgarska żółta papryka - 1 szt.
- Cebula cebulowa - 1 szt.
- Czosnek - 5 ząbków
- Oliwa z oliwek - 4 łyżki
- Sól dla smaku
- Koper (opcjonalnie) - 2 łyżeczki
Gotowanie smażonej papryki z marchewką i cebulą:
- Obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek.
- Wlej olej na rozgrzaną patelnię i usmaż czosnek i cebulę, aż będą przezroczyste.
- Obierz marchewki, umyj i zetrzyj na grubej tarce. Dodaj na patelnię z cebulą, solą i wymieszaj.
- Smaż jedzenie na małym ogniu przez 10 minut i włóż do salaterki.
- Paprykę czerwoną i żółtą umyć, osuszyć, obrać ze skrzyni nasiennej i pokroić w cienkie plasterki.
- Na tej samej patelni, na której smażono warzywa, lekko przyrumień paprykę.
- Włóż smażoną paprykę do salaterki, posyp posiekanym koperkiem na wierzchu, jeśli chcesz i ułóż marchewki i cebulę.
