Domowe wypieki są zawsze smaczniejsze niż przemysłowe, nawet z gotowego ciasta francuskiego. Porozmawiajmy o tym, jak zrobić pachnący i satysfakcjonujący tort z grzybami. Ogólne zasady gotowania. TOP 4 przepisy. Przepisy wideo.
Ciasto francuskie z pieczarkami i boczkiem
Ciasto grzybowe, przepis poniżej, okazuje się jasne, a dzięki boczkowi jest pikantne, obfite i aromatyczne.
Składniki:
- Ciasto francuskie - 500 g
- Cebula - 1 szt.
- Boczek - 200 g
- Boczniaki - 500 g
- Jajka - 2 szt.
- Mielona słodka papryka - 0,5 łyżeczki
- Przyprawy do smaku
- Krem - 150 ml
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
Jak zrobić ciasto francuskie z pieczarkami i boczkiem krok po kroku:
- Boczniaki i cebulę pokroić w drobną kostkę, a boczek w cienkie paski.
- Lekko podsmażyć boczek na patelni, aby trochę roztopić tłuszcz. Dodaj do niego cebulę i podsmażaj, aż się zrumieni. Dodaj pieczarki i gotuj przez 10 minut. Dopraw solą, pieprzem i przyprawami.
- Ciasto podzielić na pół i rozwałkować.
- Umieść jedną część w natłuszczonej formie tak, aby krawędzie zwisały z boków i rozprowadź nadzienie. Przykryj pozostałym ciastem i zamknij ciasto, ściskając brzegi. Odetnij nadmiar wokół krawędzi.
- Nasmaruj produkt kremem na wierzchu, przebij widelcem w kilku miejscach i wyślij do rozgrzanego piekarnika na 50 minut w temperaturze 180 stopni.
Ciasto francuskie z pieczarkami i ziemniakami
Ciasto z nadzieniem grzybowym z ciasta francuskiego nie może zawieść, zwłaszcza jeśli jest wykonane z zakupionego ciasta francuskiego. Cóż, każda gospodyni domowa poradzi sobie z przygotowaniem nadzienia.
Składniki:
- Ciasto - 500 g
- Pieczarki - 400 g
- Ziemniaki gotowane - 2 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Jajko - 1 szt.
- Sól dla smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Sezam - 1 łyżka stołowa
Przygotowanie ciasta francuskiego z pieczarkami i ziemniakami krok po kroku:
- Pieczarki umyć, osuszyć, pokroić w paski i usmażyć na oleju.
- Dodaj do nich obraną i posiekaną cebulę i smaż do miękkości.
- Ugotowane ziemniaki pokrój w kostkę i wyślij do pieczarek. Nadzienie doprawić solą, pieprzem, przyprawami i ostudzić.
- Wlej 1 łyżkę stołową do jajka. podlać i wymieszać widelcem.
- Pokrój ciasto na dwie części i każdą z nich cienko rozwałkuj.
- Jedną warstwę włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia, ułożyć nadzienie, przykryć drugą warstwą i mocno ścisnąć brzegi.
- Nasmaruj jajkiem miejsca styku i całe ciasto, posyp sezamem i wstaw do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na pół godziny.
Ciasto warstwowe z pieczarkami i cebulą
Przepis krok po kroku na domowe ciasto grzybowo-cebulowe to szykowna uczta dla całej rodziny. Proces jest prosty i nie zajmuje dużo czasu. Dlatego poradzi sobie z tym gospodyni, która nie jest zbyt silna w gotowaniu.
Składniki:
- Gotowe ciasto francuskie - 500 g
- Pieczarki - 300 g
- Cebula - 2 szt.
- Ser - 100 g
- Jajka - 1 szt.
- Sól - 1 łyżeczka
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Olej roślinny - do smażenia
Przygotowanie ciasta francuskiego krok po kroku z pieczarkami i cebulą:
- Cebulę kroimy w krążki i smażymy na oleju słonecznikowym na patelni.
- Pieczarki umyć, pokroić w paski i smażyć na patelni przez 15 minut. Wymieszaj je z cebulą.
- Ciasto podzielić na pół i cienko rozwałkować.
- Jedną część ułożyć na dnie foremki, przykryć pergaminem, ułożyć nadzienie i posypać startym serem. Ciasto przykryć drugim kawałkiem ciasta i posmarować ubitym jajkiem.
- Piecz ciasto francuskie w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 20-25 minut.
Przepisy wideo:
Ciasto francuskie z pieczarkami i ziemniakami
Ciasto mięsne z pieczarkami i ciastem francuskim
