Zimą zawsze pamiętamy o pysznej, delikatnej i bardzo zdrowej kapuście pekińskiej. Proponuję przepis na domową sałatkę witaminową z kapustą pekińską, rzodkiewką i serem. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Sałatki z kapusty są niezwykle popularne i poszukiwane. Dania z kapusty są zawsze lekkie, ale jednocześnie pożywne dzięki błonnikowi, który w dużych ilościach występuje w warzywach. Aby sałatki się nie nudziły, kapustę łączy się z różnorodnymi produktami. Ze wszystkich rodzajów kapusty obecnie kapusta pekińska jest najbardziej pożądana ze względu na zawartość wielu przydatnych witamin, których szczególnie brakuje w sezonie zimowym. Jest bogata w witaminę A, karoten i witaminę C. Jej liście są miękkie, delikatne, soczyste i mogą stanowić doskonałą bazę do wielu sałatek. Dzięki wszechstronnemu smakowi dobrze komponuje się z wieloma produktami. Dziś proponuję przygotować prostą i pyszną sałatkę z kapustą pekińską, długą białą rzodkiewką chińską i serem.
Przepis na to danie jest dość prosty. Sama sałatka będzie dobrym dodatkiem do dania głównego. Chrupiąca kapusta i rzodkiew dobrze komponują się z serem, który może być twardy lub przetworzony. Możesz wziąć dowolne inne odmiany rzodkiewki, ponieważ wszystkie dobrze komponują się z kapustą. Ważne jest, aby przy użyciu kapusty pekińskiej nie robić sałatki więcej niż na jeden posiłek. Ponieważ lepiej jest używać go na świeżo, ponieważ po przechowywaniu w lodówce traci smak.
Zobacz też jak zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej, jabłek i orzechów włoskich.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 98 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Kapusta pekińska - 4-5 liści
- Sól - szczypta
- Ser topiony - 100 g
- Biała rzodkiew - 150 g
- Oliwa z oliwek - do dressingu
Przygotowanie sałatki krok po kroku z kapustą pekińską, rzodkiewką i serem, przepis ze zdjęciem:
1. Z główki kapusty usuń wymaganą ilość liści, umyj je, dobrze osusz i pokrój w cienkie paski.
2. Obierz rzodkiewkę, umyj i zetrzyj na grubej tarce lub pokrój w cienkie paski.
3. Wyślij warzywa do miski sałatkowej. Ser topiony zetrzyj lub pokrój w plastry. Jeśli zgniecie się podczas krojenia, zanurz go w zamrażarce na 15 minut, aby zamarzł. Wtedy będzie łatwo ciąć.
4. Dopraw sałatkę oliwą lub olejem roślinnym i dopraw solą. W razie potrzeby dodaj posiekane warzywa.
5. Wymieszać sałatkę z kapustą pekińską, rzodkiewką i serem. Namocz w lodówce na 15 minut i podawaj.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej z serem i pomidorkami koktajlowymi.
