Jeśli próbujesz częściej spożywać wartościowe produkty, takie jak sałatka ze świeżych warzyw, oto pożywne, smaczne i łatwe w żołądku danie. Przepis krok po kroku ze zdjęciem surówki z kapusty pekińskiej, rzodkiewki, jajek, sera i ogórków. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Krok po kroku przygotowanie surówki z kapusty pekińskiej, rzodkiewki, jajek, sera i ogórków
- Przepis wideo
Dzięki kruchości i dostępności kapusty pekińskiej przez cały rok można ją stosować w prawie każdej sałatce. Świetnie zastępuje zwykłą białą kapustę. Ponieważ wiosną bardzo trudno jest zagnieść zwykłą kapustę do stanu delikatnego, a kapusta pekińska jest po prostu drobno posiekana, a arcydzieło jest gotowe. Jednocześnie wiosną, w pierwsze ciepłe dni, na sklepowe półki pojawiają się jasne i eleganckie rzodkiewki, towarzysz wielu sałatek. Gospodynie domowe kupują kiście i kiście, przynoszą do domu i zastanawiają się, jaką sałatkę zrobić. Opcji jest wiele, wystarczy wybrać tę, która pasuje do Twojego gustu. Rzodkiewki to dobra baza do eksperymentów. Dziś proponuję ugotować sałatkę z kapusty pekińskiej, rzodkiewki, jajek, sera i ogórków - to tylko witaminy, a nie kropla dodatkowych kalorii.
Warzywa, kapusta, rzodkiewki i ogórki zawierają potas, wapń, magnez, fosfor, witaminy A, z grupy B, C, E. Gotowane jajka są przyswajalne przez organizm w 100%, dodadzą do sałatki witaminy A, D i grupę B Bukiet Polecam ogórki posmakować i wcześniej odciąć gorzkie części. To, czy obrać skórę, czy nie, jest kwestią osobistego gustu. Każdy ser jest odpowiedni, twardy lub miękki. Na sałatkę nadaje się karma grubo pokrojona, która pozostanie na następny dzień, lepiej zachowa witaminy. A drobne krojenie składników przyczynia się do wczesnego uwalniania soku i tworzenia smaku potrawy. W przepisie do dressingu użyto oleju roślinnego. Ale jeśli chcesz, aby danie było bardziej pożywne i bogate, weź domowej roboty śmietanę, zgodnie z konsystencją ciężkiej śmietany.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 64 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 10 minut plus czas na gotowanie i chłodzenie jajek
Składniki:
- Kapusta pekińska - 4 liście
- Rzodkiewka - 7 szt.
- Sól - szczypta
- Rafinowany olej roślinny - do tankowania
- Ogórki - 1 szt.
- Ser - 50 g
- Jajka - 1 szt.
Przygotowanie krok po kroku surówki z kapusty pekińskiej, rzodkiewki, jajek, sera i ogórków, przepis ze zdjęciem:
1. Z główki kapusty pekińskiej usunąć liście, umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Użyj ostrego noża, aby drobno posiekać je w paski.
2. Ogórki umyć, osuszyć, odciąć końce i pokroić w cienkie półpierścienie 2-3 mm.
3. Umyj rzodkiewki, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w krążki lub półpierścienie grube jak ogórki.
4. Jajka ugotować do chłodnej konsystencji, schłodzić w lodowatej wodzie i obrać. Następnie pokrój w kostkę. Jak prawidłowo ugotować jajka na twardo, szczegółowy przepis krok po kroku można znaleźć na stronach witryny za pomocą paska wyszukiwania.
5. Pokrój ser w cienkie plasterki lub kostki. To kwestia osobistego gustu.
6. Włóż jedzenie do miski, dopraw solą i olejem roślinnym i wymieszaj. Sałatkę z kapusty pekińskiej, rzodkiewki, jajek, sera i ogórków można podawać w porcjach lub w jednej dużej misce, aby każdy zjadacz mógł samodzielnie nałożyć wymaganą ilość.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej z ogórkiem i rzodkiewką.
