Lekka sałatka warzywna z kapustą pekińską, burakami i selerem. Nadaje się dla tych, którzy chcą poprawić swoją sylwetkę przed nadejściem lata i uratować ją po świątecznych biesiadach. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Jak wiesz, warzywa, owoce i zioła są całorocznym źródłem witamin i minerałów. Dlatego muszą być spożywane tak często, jak to możliwe. Sekcja sałatek wyróżnia się dużą różnorodnością tych produktów. Pożywnym i jednocześnie niskokalorycznym daniem jest sałatka z kapusty pekińskiej, buraków i selera. Zestaw tych warzyw jest popularny wśród wielu profesjonalnych kucharzy ze względu na doskonałe walory smakowe, odżywcze i lecznicze. Dlatego popularność takich sałatek nabiera tempa każdego dnia wśród wielu nowoczesnych gospodyń domowych.
Ta lekka sałatka z kapustą pekińską, burakami i selerem może być przygotowana zarówno zimą, jak i latem. Jest świeża, lekka i bardzo zdrowa, a jej przygotowanie nie jest trudne. Ta sałatka jest również dobra, ponieważ można do niej dodać wszelkiego rodzaju składniki: ogórki, jabłka, rodzynki, pomidory, rzodkiewki, imbir, cebulę, czosnek, paprykę itp. Ponadto doskonałym dodatkiem do sałatki będą ryby morskie i rzeczne, krewetki, gotowany kurczak i indyk, owoce, grzyby, orzechy, ser i wiele innych. Łącząc powyższe składniki i stosując różnorodne dressingi, możesz nieustannie cieszyć się nowym, nieznanym smakiem sałatki. To idealny przepis na nowoczesną gospodynię domową.
Zobacz też jak zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej, kiełbasy, sera i jabłka.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 89 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 15 minut na krojenie jedzenia, plus czas na gotowanie buraków
Składniki:
- Kapusta pekińska - 3 liście
- Sól - szczypta
- Korzeń selera - 30 g
- Buraki - 200 g
- Olej roślinny - do dressingu
Przygotowanie sałatki krok po kroku z kapustą pekińską, burakami i selerem, przepis ze zdjęciem:
1. Usuń wymaganą ilość liści z główki kapusty, umyj je pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie posiekaj w cienkie paski. Nie myj całej główki kapusty, chyba że zamierzasz ją od razu użyć. W przeciwnym razie liście uschną i nie będą chrupać.
2. Zagotuj lub upiecz buraki w skórce, aż będą miękkie i całkowicie ostygną. Można to zrobić wcześniej, na przykład wieczorem. Następnie obierz warzywa korzeniowe i pokrój w cienkie paski.
3. Obierz seler, usuń czarne oczka i pokrój w cienkie paski.
4. Umieść wszystkie potrawy w głębokiej salaterce, dopraw szczyptą soli do smaku i posyp bezzapachowym olejem roślinnym.
5. Rzuć sałatkę z kapustą pekińską, burakiem i selerem. Schłodź w lodówce przez 10 minut i podawaj z dowolnym dodatkiem.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę odchudzającą z selerem i kapustą pekińską.
