Jak zrobić zupę pomidorową z chudej fasoli bez mięsa? Ogólne zasady gotowania. TOP 4 przepisy krok po kroku ze zdjęciami. Przepisy wideo.
Zupa pomidorowa z fasolą
Przepis na zupę pomidorową z chudej fasoli jest kompletnym, obfitym daniem. Jednocześnie chuda zupa nie oznacza, że nie jest smaczna. Zupa spodoba się wierzącym i wegetarianom. Ponadto jest bardzo korzystny dla zdrowia, ponieważ fasola zawiera wiele niezbędnych dla naszego organizmu substancji.
Składniki:
- Fasola - 1 łyżka.
- Marchewki - 1 szt.
- Pasta pomidorowa - 150 g
- Cebula cebulowa - 1 szt.
- Oliwa z oliwek - 3 łyżki
- Przyprawy do smaku
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
Krok po kroku przygotowanie zupy pomidorowej z fasolą:
- Napełnij fasolę zimną wodą i pozostaw w lodówce na jeden dzień.
- Odsączyć wodę z fasoli, zalać 2 litrami zimnej wody i gotować do miękkości, aby była lekko rozgotowana.
- Zdejmij fasolę z patelni i dodaj wodę do bulionu, w którym zostały ugotowane, aby uzyskać 2 litry bulionu. Zagotuj ten bulion.
- Posiekaj marchewki i cebulę. Na patelni w oliwie z oliwek podsmażaj, aż będzie przezroczysta i miękka.
- Fasolę, marchew i cebulę ubić blenderem do uzyskania gładkiej konsystencji przypominającej puree.
- Przenieś masę warzywną do bulionu, gotuj i gotuj przez 3 minuty.
- Dodaj koncentrat pomidorowy, sól, mielony pieprz i gotuj zupę przez kolejne 10 minut.
Zupa pomidorowa z fasolą w puszkach
Zupa pomidorowo-fasolowa z fasolą w puszkach to niezwykle smaczne i zdrowe pierwsze danie, które polecane jest osobom z chorobami serca, naczyń krwionośnych, układu nerwowego itp.
Składniki:
- Fasola w puszkach - 400 g
- Woda - 2-2,5 litra.
- Ziemniaki - 2 szt.
- Pomidory - 0,5 kg
- Cebula cebulowa - 1 szt.
- Czosnek - 2 goździki
- Marchewki - 1 szt.
- Pietruszka - 1 pęczek
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Pieprz mielony - do smaku
- Olej roślinny - 3 łyżki
Krok po kroku przygotowanie zupy pomidorowej z fasolą w puszkach:
- Obierz cebulę z marchewką, pokrój na małe kawałki i wyślij na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym.
- Umyj i zetrzyj pomidory. Możesz również zrobić przecier pomidorowy w inny sposób. Na pomidorach zrób dwa nacięcia prostopadle do siebie, zanurz je we wrzącej wodzie na 30 sekund i wyjmij. Lekko ostudzić, obrać i zmiksować do uzyskania gładkości.
- Dodaj masę pomidorową na patelnię i zagotuj. Włącz mały ogień i gotuj przez 10 minut.
- Wyciśnij czosnek przez prasę i wyślij na patelnię z warzywami.
- Dopraw zawartość patelni solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami.
- Zagotuj wodę i zanurz w niej fasolę w puszkach.
- Obierz ziemniaki, pokrój w drobną kostkę i wyślij do rondla.
- Po 15-20 minutach ziemniaki i fasola będą ugotowane. Następnie dodaj zawartość rondla, gotuj i gotuj przez 10-15 minut.
- Skosztuj zupę i w razie potrzeby dopraw solą i mielonym pieprzem.
- Udekoruj pietruszką i podawaj na gorąco.
Zupa pomidorowa z czerwoną fasolą w puszkach we własnym soku
Przepis na zupę pomidorową jest łatwy do zrobienia i pyszny! Jest jednocześnie lekki i bogaty. Danie jest wzbogacone błonnikiem i węglowodanami oraz zawiera bardzo mało tłuszczu.
Składniki:
- Fasola czerwona w puszkach we własnym soku - 800 g
- Puree pomidorowe - 500 g
- Cebula cebulowa - 1 szt.
- Czosnek - 2 goździki
- Tymianek - 5 gałązek
- Oliwa z oliwek - 3 łyżki
- Świeżo zmielone papryczki chili - do smaku
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Pietruszka - pęczek
- Bułka z grzankami - 4 plastry
Krok po kroku przygotowanie zupy pomidorowej z czerwoną fasolą w puszkach we własnym soku:
- Cebulę pokroić w paski i smażyć na oliwie przez 2-3 minuty, aż będzie przezroczysta.
- Obierz czosnek, pokrój na małe kawałki i wyślij do cebuli. Kontynuuj smażenie przez kolejne 2 minuty. Następnie dopraw świeżo zmielonym chili.
- Na patelnię wrzucamy tymianek i pomidory, doprawiamy solą i mieszamy.
- Odcedź fasolę przez durszlak i włóż do rondla.
- Wyślij smażoną cebulę-pomidor na patelnię.
- Wszystko wymieszaj i podgrzewaj przez 5 minut.
- Zalej potrawę gorącą wodą, dostosowując grubość zupy do swoich upodobań i zagotuj.
- Dopraw solą i pieprzem i gotuj przez 3 minuty.
- Posyp drobno posiekaną natką pietruszki i wyłącz ogień.
- Do tego czasu przygotuj suchary z bułki, krojąc ją w kostkę i susząc w tosterze.
Przepisy wideo:
