Goście na wyciągnięcie ręki, a nawet z dziećmi? A Ty nie masz nic do poczęstowania słodyczami na herbatę? Proponuję zrobić pyszny, a co najważniejsze zdrowy deser, na który spędzicie nie więcej niż 15 minut - kiwi w czekoladzie.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Kiwi w czekoladzie - przyjemne połączenie kiwi kwaskowatości i szlachetnego smaku czekolady! A kiedy na ząb natknie się posypka płatków kokosowych, to po prostu słodkie wakacje. Jednym słowem - pyszne jedzenie! Szybki, kreatywny i bardzo orzeźwiający. Sam przepis jest niezwykle prosty, składa się z 2 głównych składników. Najtrudniejszym procesem jest przykrycie kiwi polewą czekoladową, ponieważ należy przestrzegać prawidłowego procesu topienia oryginalnego składnika. Taki przysmak jest idealny na wakacje dla dzieci, a Ty możesz też zadowolić domowników jako codzienny deser.
Jagody możesz pokryć dowolnym lukrem: gorzkim, mlecznym, białym lub możesz zrobić asortyment. A jeśli w ogóle nie ma czekolady, przygotuj lukier z proszku kakaowego. Jako proszek możesz użyć pokruszonych chrupiących gofrów, pokruszonych orzechów, sezamu lub pestek słonecznika. Ponadto w ten sposób można ugotować nie tylko kiwi, ale także inne jagody, takie jak truskawki, banany, wiśnie, quiche oraz inne jagody i owoce. Najważniejsze jest, aby produkty nie były zbyt miękkie, w przeciwnym razie owoców nie można normalnie umieścić na patyku. A jeśli są twarde, to przysmak będzie strasznie kwaśny! Dlatego wybieraj owoce o optymalnej jędrności i dojrzałości.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 107 kcal.
- Porcji w opakowaniu - 8 porcji
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Kiwi - 4 szt.
- Czekolada - 100 g
- Płatki kokosowe - do posypania
Gotowanie kiwi w czekoladzie
1. Obierz kiwi, opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój go na pół lub w poprzek w ciasne kółka. Staraj się jak najmniej odcinać skórki z jagód. Do tego procesu idealnie nadaje się obieraczka do warzyw.
2. Połóż każdy kawałek kiwi na szpikulcu lub drewnianym patyczku, na przykład z lodów.
3. Połam czekoladę na kawałki, włóż do miski i umieść na rondelku wypełnionym wodą.
4. Wyślij czekoladę do kąpieli wodnej i poczekaj, aż się rozpuści. Najważniejszą rzeczą tutaj jest nie dopuścić do zagotowania, w przeciwnym razie stanie się gorzki. Wystarczy podgrzać do miękkości. Możesz to również zrobić w kuchence mikrofalowej. Ale tutaj uważaj, aby nie przegapić gotowości czekolady.
5. Zanurz kiwi w czekoladzie i przekręć jagodę, aż zostanie całkowicie pokryta glazurą.
6. Następnie natychmiast, gdy czekolada jest gorąca, przełóż kiwi do miski z wiórkami kokosowymi. Odwróć jagodę kilka razy, aby była równomiernie pokryta wiórami.
7. Połóż jagody na blasze, talerzu lub desce i przykryj folią lub papierem do pieczenia i wstaw do lodówki do zestalenia na 10-15 minut, ustawiając maksymalną temperaturę chłodzenia. Idealnie, jeśli w komorze jest ekspresowe zamrożenie, jagody zamarzną znacznie szybciej. Powinny znajdować się w zamrażarce przez minimalny czas, aby gorąca czekolada po prostu zamarzła, a jagody pozostały miękkie. Jeśli przesadzisz, kiwi zamarznie.
8. Deser okazuje się fajny i smaczny, prawie jak lody na patyku. Podawaj z herbatą, kawą lub samodzielnym daniem. Ponadto, jeśli zrobisz deser w mniejszych kawałkach, można go wykorzystać do dekoracji ciast i ciastek.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania kiwi w czekoladzie.
