Na obiad ugotuj ziemniaki z grzybami duszonymi w śmietanie, a wszyscy będą zadowoleni. Dla jasności procesu przygotowaliśmy już przepis ze zdjęciami.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepisy wideo
Prosty i pyszny przepis na duszone ziemniaki z grzybami w śmietanie, nie wiem wszystkiego. A może po prostu zapomnieli o tym cudownym daniu? Wtedy ci o tym przypomnimy. Takie proste i niedrogie danie jest odpowiednie na każdym stole. Jeśli chcesz nakarmić dużą liczbę osób smacznie i satysfakcjonująco, weź ten przepis do użytku.
Na danie można wziąć leśne grzyby - kurki, borowiki, russula i inne. Te grzyby są wstępnie gotowane, a dopiero potem duszone z ziemniakami. W przypadku boczniaków i pieczarek ziemniaki również pachną i gotują się szybciej, ponieważ te grzyby nie wymagają dodatkowego przetwarzania.
Jeśli jesteś gotowy, aby zacząć gotować, przyjrzyjmy się, czego potrzebujemy do tego przepisu.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 153 kcal.
- Porcje - dla 4 osób
- Czas gotowania - 60 minut
Składniki:
- Ziemniaki - 1 kg
- Pieczarki - 500 g
- Śmietana - 200 g
- Cebula - 1 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Koper - 1 pęczek
- Sól i czarny pieprz
Gotowanie krok po kroku duszonych ziemniaków z pieczarkami i kwaśną śmietaną na patelni
Cebulę obrać i pokroić w dużą kostkę. Marchewki obrać i pokroić w krążki lub ćwiartki. Jeśli możesz szybciej trzeć marchewki, nie pomijaj tego. Do gotowania duszonych ziemniaków na patelni ten ostatni jest oczywiście inny niż ty. Daj wybór patelni z mocnymi stronami - rondlu. Na patelni rozgrzać olej roślinny i włożyć do niego cebulę i marchewkę.
Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj pieczarki do warzyw. Grzyby, które nie są bardzo duże, pokrojone na 4 części, małe można pozostawić bez zmian.
Smaż warzywa i grzyby na miejscu, aż grzyby będą zauważalnie mniejsze. Wynika to z faktu, że wilgoć z nich odparowuje. Tracą objętość i ciemnieją. Kiedy zobaczysz takie przemiany z grzybami, możesz dodać ziemniaki.
10 minut po usmażeniu warzyw z ziemniakami i robem dodać śmietanę i posiekany koperek. Nie zapomnij o przyprawach. Jeśli śmietana jest bardzo gęsta, dodaj trochę wody. Ziemniaki powinny być duszone.
Przykryj ziemniaki pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez 25-30 minut. Gotowe ziemniaki z grzybami i kwaśną śmietaną – niosą ich aromaty po całym domu i na pewno w ciągu kilku minut przywiozą wszystkich na obiad lub kolację.
Zobacz także przepisy wideo:
1) Jak dusić ziemniaki z grzybami w śmietanie
2) Duszone ziemniaki w śmietanie z grzybami
