Czy poszedłeś już na grzybobranie? Zebrane kurki? Przygotujmy więc danie genialne w swojej prostocie: smażone kurki z cebulą.
Kurki to grzyby, którym można bezpiecznie przyznać najwyższą ocenę za smak, wygląd i łatwość przetwarzania. Jeśli kupiłeś lub przyniosłeś kurki z lasu, niektóre można ugotować i zamrozić, a niektóre można ugotować smażąc je z cebulą. Na pierwszy rzut oka tak proste danie nakarmi Cię do syta. Smażone grzyby można podawać z ziemniakami lub jakąś kaszą, a także jako dodatek do drobiu lub mięsa. Danie, które zamierzamy przygotować, nie trwa długo. Oprócz samych grzybów potrzebujesz tylko kilku składników, a nawet dziecko poradzi sobie z tym procesem. Nakładamy więc przystawkę i smażymy kurki.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 71 kcal.
- Porcje - dla 2 osób
- Czas gotowania - 35 minut
Składniki:
- Kurki - 500 g
- Cebula cebulowa - 1-2 szt.
- Sól, pieprz - do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Krok po kroku gotowanie kurek smażonych z cebulą - przepis ze zdjęciem
Grzyby leśne nigdy nie są tak czyste jak np. pieczarki. Dlatego, aby oczyścić grzyby z przywierających do nich suchych liści, igieł, piasku lub innych drobnych zanieczyszczeń, należy je najpierw namoczyć. Następnie myjemy grzyby, kilkakrotnie zmieniając wodę.
Pokrój losowo czyste grzyby, napełnij osoloną wodą i lekko zagotuj. Wystarczy 5 minut.
Cebulę obrać i pokroić w średniej wielkości kostkę. Podpalamy patelnię z olejem roślinnym. Lekko dus cebulę na patelni.
Do cebuli dodać posiekane kurki. Przygotuj się na to, że z grzybów wypłynie trochę płynu.
Kurki smażymy przez 20-30 minut. Zaleca się posolić i popieprzyć pieczarki bliżej końca gotowania, więc przyprawy dodać, gdy cały płyn wyparuje z patelni.
Możesz podawać kurki ze świeżymi ziołami. Jako samodzielne danie, dodatek lub jako część złożonego dodatku sprawdzą się świetnie.
Smażone kurki z cebulą gotowe. Podawaj je do stołu i ciesz się ich smakiem i delikatnym aromatem. Smacznego!
Zobacz także przepisy wideo:
Smażone kurki z czosnkiem
