Mak to pyszne nadzienie do wielu wyrobów cukierniczych. Świetnie nadaje się do bułek, ciast, bułek. Ale szczególnie dobrze pasuje do naleśników.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Naleśniki każda gospodyni przygotowuje przez cały rok. Istnieje wiele odmian ich przygotowania. A ile odmian nadzień można tak łatwo policzyć. Podzieliłem się już różnymi opcjami przygotowania takiego dania. A dziś recenzję poświęcę naleśnikom z nadzieniem makowym. To jest pyszne! Dlatego proponuję to zrobić już dziś, a pomoże w tym poniższy przepis ze zdjęciem!
Naleśniki z makiem to proste i jednocześnie niesamowicie smaczne danie, choć nawet nie danie, ale naprawdę smaczny deser. Dzięki oryginalnemu nadzieniu naleśniki doskonale sprawdzą się nawet na wielkanocnym stole. Ponieważ nadzienie makowe, zgodnie z technologią gotowania, jest bardzo podobne do składnika mazistego. Chociaż, ściśle rzecz biorąc, nadzienie makowe jest dość uniwersalne i świetnie nadaje się nie tylko do naleśników, ale także do bułek drożdżowych, kruchego ciasta itp.
Do tego dania idealnie nadają się same naleśniki, zarówno cienkie, jak i grube. Proponuję zrobić klasyczną wersję naleśników - w mleku. Ale możesz użyć swojego ulubionego i ulubionego przepisu. Najważniejsze, że ciasto naleśnikowe powinno wypaść bez grudek i mieć idealną konsystencję.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 292 kcal.
- Porcje - 15-18
- Czas gotowania - 40 minut na zrobienie naleśników, plus 2-3 godziny na zrobienie maku
Składniki:
- Mleko - 500 ml
- Mąka - 250 g
- Jajka - 1 szt.
- Olej roślinny - 2 łyżki
- Cukier - 4 łyżki w naleśnikach i 100 g w nadzieniu makowym
- Nadzienie makowe - 300 g gotowe (suchy mak 100 g)
- Sól - szczypta
Robienie naleśników z nadzieniem makowym:
1. Połącz mleko, jajka, olej roślinny, sól i cukier w głębokim pojemniku. Dobrze wymieszaj trzepaczką lub blenderem, aby całkowicie rozpuścić jedzenie.
2. Wlej mąkę do płynnego składnika.
3. Ponownie zamieszaj potrawę, aż będzie gładka, aby nie było grudek mąki. Jeśli masz blender, użyj go. Dobrze ugniata ciasto, aż będzie gładkie.
4. Rozgrzać patelnię i posmarować cienką warstwą masła lub smalcu. Czynność tę należy wykonać tylko raz przed upieczeniem pierwszego naleśnika, aby nie okazał się „grudkowaty”. Następnie upiecz naleśniki bez smarowania powierzchni. Nałóż ciasto chochlą i wylej na środek patelni. Przekręć we wszystkich kierunkach, aby równomiernie rozprowadzić ciasto. Włącz średni ogień i piecz naleśniki przez około 2 minuty. Następnie odwróć i smaż nie dłużej niż minutę. z innej tury naleśniki gotują się szybciej.
5. Do tego czasu gotuj mak na parze. Przepis na dużą skalę z towarzyszącymi zdjęciami, jak to zrobić, można znaleźć na stronach witryny, po punktacji w pasku wyszukiwania „Jak gotować mak na parze?”. Teraz powiem ci pokrótce, jak to się robi. Umyj więc mak, zalej wrzątkiem i odstaw na godzinę, aż płyn ostygnie. Następnie ostrożnie spuść wodę i powtórz tę samą procedurę jeszcze 2 razy. Następnie połącz mak z cukrem i dobrze ubij blenderem, aż pojawi się ciemnoniebieski kolor.
6. Następnie wypełnij naleśniki makiem. Odwróć stos naleśników i umieść małą porcję na jednej krawędzi naleśnika.
7. Złóż naleśnik z trzech stron, jak pokazano na zdjęciu.
8. Zwiń naleśnik w bułkę i postępuj zgodnie z tą samą procedurą dla wszystkich naleśników. Podawanie takich naleśników jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić naleśniki z makiem.
