Garnki to cudowna rzecz. Aby nie było w nich gotowane - wszystko okaże się pyszne. To własność glinianych garnków! Ten przepis dotyczy wieprzowiny z warzywami w glinianych garnkach.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Wieprzowina z warzywami pieczona w glinianych garnkach to jedno z ulubionych dań wielu rodzin, m.in. i w moim. Każdy chętnie gotuje potrawy w garnkach. Jest prosty i szybki, a jednocześnie zawsze satysfakcjonujący i smaczny. Jeśli nie lubisz wieprzowiny, możesz zamiast tego użyć wołowiny, cielęciny lub drobiu. Pragnę również zauważyć, że potrawy przygotowane w ten sposób zachowują wszystkie składniki odżywcze. Ponadto, jeśli chcesz uzyskać bardziej dietetyczny posiłek, możesz pominąć smażenie produktów i od razu włożyć je do garnka. Następnie jedzenie będzie gotowane we własnym soku, a posiłek jest odpowiedni dla osób przestrzegających diety.
Ponadto przywilejem garnków jest to, że można gotować różne potrawy w tym samym czasie, zgodnie z gustem każdego jedzącego. Ponadto bardzo wygodnie jest przygotować porcjowane garnki na świąteczny stół i postawić gorące danie dla każdego gościa. Wtedy od razu ugotujesz zarówno mięso, jak i dodatek, co zajmie znacznie mniej czasu podczas przygotowywania składników. Okazuje się, że tak przygotowane danie jest bardzo smaczne: mięso jest miękkie, warzywa soczyste. Ten proces gotowania sprawia, że jedzenie staje się soczyste i delikatne.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 131, 2 kcal.
- Porcje - 6
- Czas gotowania - 1 godzina 20 minut
Składniki:
- Wieprzowina - 1 kg
- Ziemniaki - 12 szt. (2 ziemniaki na porcję)
- Cukinia - 2 szt.
- Czosnek - 6 ząbków (1 ząbek w każdej porcji)
- Majonez - 1 łyżeczka
- Sól - po 1/3 łyżeczki. w każdej porcji lub do smaku
- Olej roślinny - do smażenia
- Pieprz czarny mielony - mała szczypta
- Cebula - 1 szt.
- Wszelkie przyprawy i przyprawy do smaku
Gotowanie wieprzowiny z warzywami w garnkach
1. Obierz mięso z folii, usuń tłuszcz i żyły. Opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Cebulę obrać, opłukać i posiekać na półpierścienie.
2. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Pokrój czystą cukinię na duże kawałki. Ponieważ cukinia gotuje się szybciej niż inne produkty, a wszystkie składniki są układane w tym samym czasie, należy ją posiekać, aby nie zamieniła się w tłuczone ziemniaki. Ponadto, jeśli używasz dojrzałych owoców, najpierw obierz je ze skórki i usuń duże nasiona.
3. Umieść patelnię na kuchence, dodaj olej roślinny i podgrzej. Umieść mięso i ustaw wysoką temperaturę. Kawałki mięsa smażymy na dużym ogniu, aż staną się złocistobrązowe, co spowoduje zamknięcie w nich soku.
4. Dodaj cebulę i cukinię na patelnię.
5. Zmniejsz temperaturę i smaż potrawę do połowy. osiągną miękki stan w piekarniku.
6. Ułóż smażone potrawy w garnkach.
7. Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w kostkę i dodać do garnków.
8. Wlać majonez do garnków, doprawić solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami.
9. Wlej 50 ml wody pitnej, zamknij garnek pokrywką i wyślij do piekarnika. Włącz ogrzewanie na 200 ° C i gotuj jedzenie przez 30-40 minut. Garnki należy wkładać tylko do zimnego piekarnika, ponieważ ceramika może pękać pod wpływem powyższych temperatur.
10. Gotowe garnki podawaj na gorąco natychmiast po ugotowaniu.
Zobacz także wideoprzepis na gotowanie pieczonej wieprzowiny z warzywami w garnku.
