Sałatka z ozorkiem, zielonym groszkiem, kapustą i świeżym ogórkiem z pewnością ozdobi każdy stół. Jeśli chcesz nakarmić swoich gości i krewnych smacznie i satysfakcjonująco, polecam to ugotować. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Gotowany ozorek (wieprzowy lub wołowy) to przysmak i podstawowy składnik wielu sałatek świątecznych. Sałatki z nim ugotowane to prawdziwe danie dla smakoszy. Zielony groszek, młoda biała kapusta i świeży ogórek dobrze komponują się z językiem. Warzywa nadają sałatce przyjemny orzeźwiający smak: młody groszek - lekka słodycz, a język - sytość. Jedzenie okazuje się smaczne i satysfakcjonujące, świeże i jasne. To jest po prostu pyszne! Taka sałatka zajmie należne jej miejsce na każdym świątecznym stole i bankiecie. Wszystkie składniki są wystarczająco teksturowane, a prezentacja wygląda po prostu niesamowicie! Ponadto jako dressing stosuje się olej roślinny, co sprawia, że sałatka jest mniej pożywna i mniej dietetyczna. Przygotowanie tego dania nie będzie trudne, a szczegółowe instrukcje ze zdjęciami krok po kroku na pewno Ci w tym pomogą. Z procesu technologicznego najbardziej czasochłonne jest gotowanie języka. Szczegółowe instrukcje z przepisem, jak zrobić to poprawnie, znajdziesz na stronach serwisu za pomocą paska wyszukiwania.
Warto zwrócić uwagę na korzyści płynące z jedzenia. Kapusta to błonnik poprawiający pracę przewodu pokarmowego. Język jest żelazem niezbędnym kobietom w ciąży i poprawiającym stan krwi. Groch jest karotenem, tak niezbędnym dla dobrego widzenia. A ogórki to w 95% ustrukturyzowana woda, która przepłukuje nerki i usuwa złe toksyny, sole metali ciężkich i toksyny. Dlatego ta sałatka jest bardzo zdrowym pokarmem dla ludzkiego ciała.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 154 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut na krojenie jedzenia, plus czas na gotowanie i schłodzenie języka
Składniki:
- Kapusta biała - 200 g
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Świeży zielony groszek - 100 g
- Olej roślinny - do dressingu
- Gotowany ozorek wieprzowy - 1 szt.
- Ogórki - 1 szt.
Przygotowanie krok po kroku sałatki z językiem, zielonym groszkiem, kapustą i świeżym ogórkiem, przepis ze zdjęciem:
1. Kapustę białą umyć, osuszyć i drobno posiekać. Posyp solą i dociśnij rękoma, aby wypuścił sok, a sałatka była bardziej soczysta.
2. Pokrój ugotowany ozorek wieprzowy w cienkie paski i wyślij do miski z kapustą. Język powinien być schłodzony i wolny od filmu. Warzone co najmniej 2 godziny z dodatkiem przypraw i soli. Jak prawidłowo zagotować, szczegółowe instrukcje ze zdjęciami krok po kroku znajdziesz na stronie.
3. Ogórki umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, odciąć końce i pokroić w cienkie półpierścienie.
4. Usuń zielony groszek ze strąków i umieść w misce ze wszystkimi produktami.
5. Dopraw sałatkę ozorkiem, zielonym groszkiem, kapustą i świeżym ogórkiem solą i dodaj olej roślinny. Wymieszaj i podawaj. Możesz go trochę schłodzić w lodówce przed podaniem.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę ze świeżej kapusty z ogórkiem.
