Przepis krok po kroku na jęczmień z agarikami miodowymi. Prosta opcja do przygotowania zdrowego i aromatycznego dania. Przepisy wideo na owsiankę jęczmienną.
Jęczmień to niesamowicie zdrowa owsianka. Zawiera dużo błonnika, minerałów i witamin. Ale mimo to nie ma zbyt wielu fanów. Jeśli jednak odpowiednio zagotujesz i wybierzesz odpowiednią kombinację z innymi produktami, danie okaże się nie tylko satysfakcjonujące i zdrowe, ale także bardzo smaczne.
Kasza jęczmienna z agarikami miodowymi to doskonały dodatek, który idealnie nadaje się na codzienny stół. Również ta owsianka z grzybami jest doskonałym daniem podczas postu. Pachnące jedzenie zaspokoi głód i dostanie dużą ilość składników odżywczych. Możesz też ugotować jęczmień z dynią.
W przypadku przepisu na jęczmień z grzybami najlepiej nadają się świeże, mocne grzyby bez uszkodzeń. Ale mrożona może być również używana z dużym powodzeniem. Do gotowania można również wziąć pieczarki, które są sprzedawane w każdym sklepie spożywczym, ale grzyby leśne nadają potrawie wyjątkową nutę.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 45 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 35 minut
Składniki:
- Jęczmień perłowy - 1 łyżka.
- Woda - 3 łyżki.
- Grzyby miodowe - 350 g.
- Cebula - 1 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Olej roślinny - 20 ml.
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie kaszy jęczmiennej krok po kroku z agarikami miodowymi
1. Przygotowanie jęczmienia należy rozpocząć z wyprzedzeniem. Zboża umieszczamy w rondlu z grubym dnem, napełniamy wodą w objętości 1-1,5 litra i pozostawiamy w temperaturze pokojowej na 2 godziny. Następnie spuszczamy cały płyn, wlewamy do naczynia 3 szklanki czystej wody i ustawiamy na maksymalnym ogniu. W czasie gotowania zmniejsz ogień i gotuj przez 15 minut. W tym czasie woda może całkowicie wygotować się. Próbujemy jęczmienia, jeśli nie jest jeszcze gotowy, dodajemy 100-150 ml wrzącej wody i gotujemy do ugotowania jeszcze przez około 5 minut. Ten sposób przygotowania zapewnia kruchość kaszy. Następnie odsącz pozostały płyn i umieść patelnię na desce.
2. Świeże grzyby, zgodnie z przepisem na kaszę pęczak z grzybami, oczyścić z brudu, opłukać pod bieżącą wodą. Jeśli większość grzybów jest niewielka, lepiej pozostawić je nienaruszone. I wskazane jest mielenie dużych grzybów, przybliżając je rozmiarem do mniejszych. Następnie wkładamy je do naczynia do gotowania, napełniamy wodą, dolewamy wody i gotujemy przez 20 minut od momentu zagotowania. Ważne, aby nie przesadzać ich podczas gotowania, aby grzyby były elastyczne i dobrze zachowały swój kształt. Następnie wrzucamy go z powrotem do durszlaka, aby cały płyn był szklany.
3. Posiekaj obraną cebulę w cienkie paski lub drobniej. Włóż na patelnię lub patelnię z rozgrzanym olejem i podsmaż. Ta metoda gotowania nie polega na szybkim smażeniu, ale na delikatnym gotowaniu w oleju słonecznikowym. Ogień nie powinien być mocny, a oleju powinno wystarczyć, aby pokryć większość cebuli. Zapobiegnie to zwęgleniu się produktu, dzięki czemu będzie miękki, pachnący, złocisty. Takie przetwarzanie najlepiej nadaje się do przepisu na jęczmień z agarikami miodowymi.
4. Posiekaj marchewki nożem w postaci cienkich pasków lub zetrzyj je na tarce. Do cebuli dodajemy w momencie, gdy jest w połowie gotowa. Smażyć lekko.
5. Tak przygotowane pieczarki wlej do pojemnika z marchewką i cebulą, posyp czarnym pieprzem. Czas smażenia na małym ogniu - około 10 minut. W tym czasie grzyby miodowe na przepis z jęczmieniem mają czas na nasączenie się aromatem warzyw i są lekko podsmażone.
6. Wlać powstałe smażenie grzybów do przygotowanej kaszy jęczmiennej i delikatnie wymieszać. Jeśli płatki już ostygły, danie należy podgrzać przed podaniem.
7. Gotowy kruchy kasza pęczak z miodowymi grzybami wygląda dość atrakcyjnie i bardzo apetycznie. Aromat, nawet bez dodatku specjalnych przypraw, przyciąga każdego smakosza. W razie potrzeby można dodać porcjami kawałek masła i trochę posiekanych świeżych ziół.
8. Pyszna i zdrowa kasza pęczak z miodowymi grzybami jest gotowa. Danie jest całkowicie samowystarczalne, ale można je podawać z piklami lub ulubioną sałatką warzywną.
Zobacz także przepisy wideo:
1. Kasza jęczmienna z grzybami
2. Idealny jęczmień z mięsem i grzybami
