Idealne ciasto na domowe pierogi i pierogi z zaledwie dwoma składnikami stanie się Twoim ulubionym. Wystarczy tego spróbować, a na zawsze zdobędzie Twoją miłość. Zdjęcia krok po kroku.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepisy wideo
Jeśli lubisz domowe pierogi lub pierogi, prawdopodobnie zastanawiałeś się nad idealnym ciastem. Jeśli jeszcze go nie znalazłeś, podzielimy się z Tobą przepisem. A jeśli masz swój idealny przepis, podziel się z nami w komentarzach.
Ciasto na pierogi i pierogi można stosować tak samo, najważniejsze jest to, że jest dobre - łatwo się formuje, nie pęka po zamrożeniu, nie pęka podczas gotowania. W końcu wcale nie jest przyjemny obraz, gdy nadzienie unosi się w rondlu oddzielnie od ciasta. Lub możesz być zaznajomiony z sytuacją, w której ciasto jest napompowane do torby, a w środku znajduje się mały kawałek mięsa. Z tym ciastem możesz zapomnieć o wszystkich tych „horrorach” kuchni.
- Zawartość kalorii na 100 g - 231 kcal kcal.
- Porcje - 1 sztuka
- Czas gotowania - 50 minut
Składniki:
- Kefir - 200 ml
- Mąka - 300-350 g
Przygotowanie ciasta kefirowego krok po kroku na pierogi i pierogi
1. Przygotowanie ciasta zacznijmy od podgrzania kefiru do temperatury 35 stopni. Bardzo łatwo jest to określić nawet bez termometru. Zanurz mały palec w kefirze - czy temperatura jest przyjemna? Więc podgrzałeś kefir do punktu, w którym potrzebujesz.
2. Teraz dodaj mąkę do ciasta. Nie ubijaj całej mąki od razu.
3. Dodać stopniowo mieszając ciasto widelcem lub łyżką w kółko. Gdy ciasto staje się gęste, a mieszanie łyżką nie jest praktyczne, przystępujemy do wyrabiania ciasta na stole.
4. Dobrze ugniataj ciasto na powierzchni stołu, stopniowo dodając mąkę, aż ciasto przestanie kleić się do rąk, ale nie powinno być ciasne. Dlatego przed dodaniem nowej porcji mąki dobrze zagnieść ciasto. Teraz zawijamy ciasto w torebkę lub po prostu przykrywamy czystym ręcznikiem kuchennym.
5. Po 40 minutach możesz użyć ciasta zgodnie z zaleceniami. Powodzenia z knedlami i pierogami.
Zobacz także przepisy wideo:
1) Delikatne i smaczne ciasto na pierogi i pierogi
2) Idealne ciasto na pierogi i pierogi
