Z dostępnych i znanych składników przygotujesz niesamowicie smaczne i aromatyczne danie. I przy minimalnym wysiłku i czasie. Mięso z pieczarkami pieczone w garnkach w piecu to wspaniały obiad dla całej rodziny.
Treść przepisu:
- Subtelności gotowania
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Wiele produktów gotowanych w garnkach jest wyjątkowo apetycznych i pysznych. Mięso, grzyby i ziemniaki nie są wyjątkiem. To proste i niesamowicie pyszne! Gorące danie jest idealne na obfity obiad, zwłaszcza mężczyźni po ciężkim dniu pracy będą z niego zadowoleni. Piękno jedzenia - możesz dodać wszelkiego rodzaju składniki: cukinię, bakłażana, kapustę, marchew, pomidory, paprykę. Ponadto ziemniaki można łatwo zastąpić równie smacznymi i zdrowymi płatkami zbożowymi i płatkami zbożowymi. Możesz także dostosować proporcje produktów do smaku, coś zwiększyć, usunąć lub wymienić. Kolejną zaletą żywności pieczonej w doniczkach jest to, że produkty zachowują wszystkie witaminy i użyteczne właściwości. Jednocześnie stają się miękkie, a nawet nadają się do jedzenia dietetycznego i dla niemowląt.
Subtelności gotowania mięsa z grzybami w doniczkach
- Garnki wstawiamy do zimnego piekarnika, inaczej pękną pod wpływem spadku temperatury.
- Czas gotowania zależy od wybranego mięsa. Na przykład wołowina jest gotowana przez 1,5 godziny, wieprzowina - godzinę, kurczak - 40 minut.
- Jeśli rodzina ma różne gusta, możesz jednocześnie przygotowywać różne opcje posiłków dla każdego członka rodziny, używając składników i przypraw, których pragnie zjadacz.
- Jeśli nie ma pokrywki na garnek, można go zrobić z ciasta: zamrożonego, zakupionego lub samodzielnie. To pozostawi parę wewnątrz garnka i stworzy wyjątkową temperaturę i wilgotność.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 111, 8 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 6 doniczek
- Czas gotowania - 30 minut prac przygotowawczych i 1-1,5 godziny na pieczenie potrawy w piekarniku
Składniki:
- Wieprzowina - 1 kg
- Ziemniaki - 1 kg
- Cebula - 250 g
- Czosnek - 1 głowa
- Suszone borowiki - 50 g
- Majonez - 50 g
- Sól - 3 łyżeczki lub do smaku
- Mielony czarny pieprz - 1/3 łyżeczki lub do smaku
- Rafinowany olej roślinny - do smażenia
- Liść laurowy - 10 szt.
- Groch ziele angielskie - 12-15 szt.
- Suszona bazylia - 1 łyżeczka
Gotowanie mięsa z grzybami w garnkach
1. Zanurz borowiki w głębokim pojemniku i zalej wrzątkiem. Pozostaw je do zaparzenia przez 30 minut, ale dłużej. Jeśli napełnisz je zimną wodą, moczyć przez około 1,5 godziny.
2. Umieść obraną i posiekaną cebulę na rozgrzanej patelni. Na średnim ogniu smaż do połowy.
3. Na innej patelni usmaż pokrojone mięso na dużym ogniu. Powinien chwycić tylko skórkę. Dzięki temu cały sok zostanie w nim. Nie kroić mięsa na zbyt małe kawałki, aby nie wyschło. Optymalny rozmiar to 3 cm średnicy.
4. Podnieś garnki i zanurz w nich smażone mięso i cebulę.
5. Posyp namoczonymi suszonymi grzybami i przyprawami: suchą bazylią, liściem laurowym, ziarnami pieprzu i pieprzem mielonym. Nie wylewaj wody, w której moczone były grzyby. Przydaje się do duszenia potraw.
6. Ziemniaki obrać, pokroić w dużą kostkę i ułożyć w doniczkach. Posyp solą, mieszanką mielonej papryki, drobno posiekanym czosnkiem i posyp majonezem. Równomiernie rozprowadzić płyn, w którym namoczone były grzyby i wlać do garnków. Nalej delikatnie, aby nie dostać śmieci. Wskazane jest, aby zrobić to za pomocą filtracji: sit, gazy.
7. Garnki wstawić do piekarnika, włączyć grzanie na 200°C i gotować na wolnym ogniu ok. 1-1,5 godziny. Czas gotowania zależy od wielkości kawałków mięsa i ziemniaków. Sprawdź gotowość przebiciem drzazgi lub noża. Podawać natychmiast po ugotowaniu.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania ziemniaków w garnkach z mięsem i grzybami.
