Przepis krok po kroku na udka z kurczaka z ananasami w piekarniku: lista niezbędnych składników i technologia gotowania pieczonego kurczaka. Przepis wideo.
Uda z Kurczaka Oven z Ananasem to pyszne i pożywne danie drobiowe z egzotycznymi nutami słodkich i bardzo aromatycznych owoców tropikalnych. Ta opcja łączenia produktów daje doskonały wynik: uda są nie tylko smaczne i pachnące, ale także bardzo piękne z wyglądu. Dzięki temu i prostocie przygotowania przepis ten można włączyć do świątecznego menu. Z przyjemnością zasmakują go zarówno dorośli, jak i dzieci.
Mięso z kurczaka można pobrać z dowolnej części tuszy. Należy pamiętać, że pierś jest zwykle bardziej sucha, w skrzydłach jest za mało mięsa, a w nogach jest więcej niejadalnych elementów. Najlepszą opcją są bujne uda z kością. Mają dużo miąższu, umiarkowaną ilość tłuszczu i skórkę, którą można zamienić w pyszną, chrupiącą skórkę. Oczywiście najlepszy smak uzyskasz, jeśli weźmiesz świeży produkt. Ale jeśli to konieczne, możesz ugotować rozmrożonego kurczaka.
Ananas jest ważnym składnikiem. To on nadaje wykwintny tropikalny smak i aromat. Dodatkowo przyspiesza proces pieczenia mięsa dzięki naturalnym kwasom i poprawia trawienie pokarmu. Do gotowania zalecamy zabranie owoców w puszkach. A sok można kupić osobno lub użyć syropu z puszki.
Przyprawy są integralną częścią naszej receptury Udka z kurczaka w piekarniku z ananasem. Papryka, kurkuma i musztarda pomogą podkreślić i wzmocnić wszystkie cechy smakowe głównych składników. W razie potrzeby można również dodać włoskie zioła lub rozmaryn.
Warto zauważyć, że tak wykwintne danie można ugotować w powolnej kuchence, ale po upieczeniu w piekarniku aromaty są znacznie lepiej ujawnione, a skórka staje się bardziej smażona i chrupiąca.
Następnie sugerujemy zapoznanie się ze szczegółowym przepisem na udka z kurczaka w piekarniku z ananasami ze zdjęciem procesu krok po kroku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 120 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Udka z kurczaka - 4 szt.
- Sok ananasowy - 2/3 łyżki.
- Kawałki ananasa - 100 g
- Mielona słodka papryka - 1 łyżeczka
- Kurkuma - 1 łyżeczka
- musztarda rosyjska - 1 łyżeczka
- Sól i pieprz do smaku
Gotowanie ud z kurczaka w piekarniku z ananasami krok po kroku
1. Przed gotowaniem ud z kurczaka z ananasem w piekarniku musisz zrobić marynatę. Aby to zrobić, spuść syrop ananasowy ze słoika do nieporęcznego naczynia. Wlej do niego paprykę, kurkumę i musztardę i doprowadź do jednorodności.
2. Uda opłukać pod bieżącą wodą, usunąć nadmiar tłuszczu i skóry, w razie potrzeby pokroić na mniejsze kawałki i zanurzyć w marynacie ananasowej. Czas marynowania - od 2 do 12 godzin.
3. Naczynie do pieczenia można wstępnie pokryć sprayem zapobiegającym przywieraniu lub posmarować warzywami lub masłem. Rozprowadzamy mięso z kurczaka. Dodaj trochę marynaty, aby kurczak nie wyschł.
4. Kawałki ananasa układa się na udach, równomiernie rozprowadzając na całej powierzchni.
5. Umieść naczynie do pieczenia na środkowej półce piekarnika. Ustawiamy temperaturę na 200 stopni i pieczemy około 50 minut. W razie potrzeby po ugotowaniu pozostaw go pod grillem na 5 minut, aby bardziej przyrumienić uda. Następnie ułóż na świątecznym daniu i podawaj na gorąco.
6. Świąteczne udka z kurczaka z ananasem w piekarniku są gotowe! Możesz udekorować porcję gałązkami ziół lub pomidorkami koktajlowymi. Jako dodatek nadają się ziemniaki, najpierw ugotowane, a następnie smażone na złoty kolor na maśle na patelni.
Zobacz także przepis wideo:
1. Hawajskie Udka Z Kurczaka z Ananasem
