Neutralność zielonego groszku jest niesamowita, ponieważ można go łączyć ze wszystkimi produktami. Jasna, chuda zupa grzybowa z zielonym groszkiem, pyszna i atrakcyjna w wyglądzie. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Krok po kroku przygotowanie chudej zupy grzybowej z zielonym groszkiem
- Przepis wideo
Pierwsze dania działają dobrze na układ pokarmowy, dają uczucie sytości i ciepła przy złej pogodzie. Chuda zupa grzybowa z zielonym groszkiem jest nie tylko smaczna, ale także zdrowym pierwszym daniem w diecie. Szczególnie spodoba się miłośnikom grzybów, wegetarianom, poszczącym i chcącym zrzucić zbędne kilogramy. Jednak pierwsze gorące danie jest pokazywane absolutnie wszystkim. Delikatnie pielęgnuje ciało, delikatnie myje, starannie pielęgnuje i delikatnie pielęgnuje. Ponadto przepis na gotowanie jest bardzo prosty, więc opanuje go początkująca gospodyni. Ogólnie nie zupa, ale znalezisko. Nawet jeśli książka kucharska jest pełna przepisów na pierwsze dania, zupa grzybowa z zielonym groszkiem nie będzie zbyteczna.
Do przygotowania zupy używa się świeżego młodego groszku. Ale jeśli w sezonie letnim zaopatrzyłeś się w mrożony lub puszkowany garnek, użyj go. Mając taki wywar, zupę można gotować o każdej porze roku. Wskazane jest stosowanie suszonych grzybów leśnych, mają one więcej aromatu, korzyści i smaku. Możesz je zastąpić sztucznie wyhodowanymi grzybami lub boczniakami. Są to delikatne, smaczne, zdrowe i najłatwiejsze w przygotowaniu grzyby.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 46 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Suszone borowiki - 25 g
- Zielony groszek (młody) - 250 g
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Przyprawa do zupy - 1 łyżka
- Koper - pęczek
- Ziemniaki (młode) - 4-5 szt.
Krok po kroku przygotowanie chudej zupy grzybowej z zielonym groszkiem, przepis ze zdjęciem:
1. Napełnij grzyby gorącą wodą i pozostaw do spęcznienia na 20-30 minut. Jeśli napełnisz je wodą o temperaturze pokojowej, moczyć je przez co najmniej godzinę.
2. Ziemniaki obrać, umyć pod bieżącą wodą, pokroić na 4-6 kawałków i włożyć do rondla.
3. Napełnij bulwy wodą i umieść na kuchence. Po ugotowaniu zmniejsz temperaturę i gotuj do połowy.
4. Namoczone grzyby wrzucić do garnka z ziemniakami i przez drobne sito lub złożoną na pół gazę wlać solankę, w której zostały namoczone. Włóż garnek do kuchenki i kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut.
5. Obierz zielony groszek ze strąków, umyj koperek i drobno posiekaj. Wyślij jedzenie do garnka.
6. Dopraw danie przyprawą do zupy oraz dopraw solą i pieprzem. Nie polecam dodawania dodatkowych przypraw, bo zupa z suszonymi grzybami ma dość wyraźny smak. Wszelkiego rodzaju przyprawy ją zabiją i zepsują. Kontynuuj gotowanie zupy przez kolejne 5 minut i zdejmij patelnię z ognia. Aby potrawa zachowała jasny kolor i bogaty aromat, gotuj przez krótki czas. Wtedy produkty nie stracą swojej użyteczności, a zupa będzie miała piękny odcień. Podawaj chudą zupę grzybową z zielonym groszkiem z grzankami, grzankami, grzanką lub bagietką. W razie potrzeby do każdej porcji można dodać łyżkę kwaśnej śmietany.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić zupę pieczarkową z groszkiem.
