Twaróg budyniowy to świetna opcja na obfite śniadanie, pyszny deser lub lekki obiad. Jak go ugotować, aby okazał się smaczny, delikatny i aromatyczny, przeczytaj tę recenzję.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Z twarogu z truskawkami można zrobić wiele pysznych, a co najważniejsze zdrowych potraw. Dwa główne składniki użyte w tym przepisie wspaniale ze sobą współpracują, przekształcając zwykły posiłek w prawdziwe kulinarne arcydzieło. W tej recenzji opowiem Ci przepis na popularne i witaminowe danie - budyń twarogowy z truskawkami. Takim przysmakiem można nawet zachwycić gości przy słodkim stole. Posiłek należy do kategorii produktów dietetycznych, oczywiście jeśli kasza manna jest dodawana z umiarem.
Okazuje się, że budyń jest delikatny, lekki i przewiewny. Nie powinieneś wybierać do tego suchego twarogu, ale nie będzie on również działał bardzo mokry. W pierwszym przypadku będziesz musiał dodać trochę mleka lub kwaśnej śmietany, aw drugim usunąć nadmiar serwatki. Aby to zrobić, przenieś go na gazę i zawieś na chwilę. W przeciwnym razie będziesz musiał dodać do ciasta więcej kaszy manny, z której budyń twarogowy zamieni się w mannę.
Ten zdrowy deser docenią wszyscy członkowie Twojej rodziny. W końcu niesamowita kombinacja głównych składników jedzenia to opcja wygrana-wygrana, ponieważ twarożek nadaje produktowi lekkość i delikatność, a truskawka - soczystość i niesamowity aromat. Zwracam również uwagę, że zgodnie z tym przepisem możesz ugotować budyń z dowolnymi innymi sezonowymi jagodami, nadal będzie pyszny.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 218 kcal.
- Porcje - 1 budyń
- Czas gotowania - 15 minut na wyrabianie ciasta, 30 minut na zaparzanie ciasta, 40 minut na pieczenie
Składniki:
- Twaróg - 500 g
- Kasza manna - 3 łyżki
- Cukier - 4 łyżki lub do smaku
- Truskawka - 15 jagód
- Soda oczyszczona - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni
- Jajka - 2 szt.
- Sól - szczypta
Robienie puddingu truskawkowego
1. Twaróg przełóż na sito i pamiętaj trochę widelcem, aby zagnieść wszystkie grudki.
2. Posyp ją semoliną, cukrem i sodą oczyszczoną.
3. Rozbij jajka. Dodaj żółtka do pojemnika na twarożek, a białka włóż do czystego i suchego pojemnika.
4. Zagnieść ciasto, aż będzie gładkie i gładkie. Odstaw na pół godziny, aby puchnąć kaszy manny. W przeciwnym razie w gotowym produkcie jego ziarna będą wyczuwalne na zębach.
5. Ubij białka mikserem, aż utworzy się biała przewiewna masa. Gdy pianka sięgnie po trzepaczkę, białka są gotowe. Również ich gotowość można sprawdzić w inny sposób. Po obróceniu pojemnika z masą powinien on być nieruchomy i nie wypaść z niego.
Gotowe białka wkładamy do miski z twarogiem po pół godzinie, gdy kasza manna się rozproszy, a objętość ciasta nieznacznie wzrośnie.
6. Zagnieść ciasto silikonową szpatułką. Zrób to delikatnie w jednym kierunku i powoli, aby nie wytrącić białek.
7. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem lub przykryj pergaminem. Włóż do niego ciasto i równomiernie wygładź.
8. Umyj truskawki, usuń ogonki i osusz papierowym ręcznikiem. Duże jagody można przeciąć na pół lub pozostawić nienaruszone. To zależy od Ciebie. Rozłóż truskawki na cieście twarogowym, lekko je dociskając.
9. Rozgrzej piekarnik do 200 ° С i wyślij produkt do pieczenia przez 40 minut.
10. Schłodź trochę gotowy deser i wyjmij z formy. Jeśli się rozgrzejesz, może się zepsuć. Podawaj budyń ze śmietaną, śmietaną, dżemem lub dżemem. Dobrze komponuje się również z gałką lodów lub filiżanką kawy.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania budyniu twarogowego w piekarniku.
