Pudding z dyni owsianych jest pyszny i zdrowy. Takie wypieki przypadną do gustu każdemu, a w połączeniu z ciepłym mlekiem otrzymasz pełne śniadanie dla całej rodziny. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Pudding owsiany z dyni jest prawdopodobnie najłatwiejszym i najłatwiejszym przepisem na wypieki. Jest prosty w przygotowaniu, zawiera niezwykle zdrowe i naturalne produkty, może być śniadaniem, przekąską w ciągu dnia i posiłkiem na wynos. Ponadto są to wypieki dietetyczne, ponieważ nie ma mąki ani masła. Dlatego ten przepis jest szczególnie dobry dla osób odchudzających się, ponieważ zawartość kalorii w produktach nie jest świetna, a użyteczność nie ma granic. Przepis przyda się również dzieciom, osobom starszym i zwolennikom zdrowego odżywiania.
Weź dynie słodkich odmian, wtedy nie musisz dodawać cukru, bo wystarczy sama słodycz dyni. Chociaż wypieki można dosładzać miodem. Dla smaku dodaj do ciasta wszelkie przyprawy, takie jak skórka cytrusowa, imbir, gałka muszkatołowa, mielony cynamon, goździki lub anyż. Wtedy budyń dyniowy można gotować przynajmniej codziennie, a żeby się nie nudził, za każdym razem zmieniasz aromaty. Podając dietetyczny budyń można go posmarować miodem i posypać mielonymi orzechami. Będzie pięknie, smacznie i zdrowo!
Zobacz także jak zrobić galaretkę z dyni.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 398 kcal.
- Porcje - 6
- Czas gotowania - 45 minut plus czas na przygotowanie puree z dyni
Składniki:
- Zsiadłe mleko - 150 ml
- Miód - 2 łyżki
- Płatki owsiane - 100 g
- Olej roślinny - 30 ml
- Puree z dyni (gotowane lub pieczone) - 100 g
- Soda oczyszczona - szczypta
- Sól - szczypta
- Jajka - 1 szt.
Krok po kroku przygotowanie budyniu owsianego i dyniowego, przepis ze zdjęciem:
1. Wlej do miski kwaśne mleko o temperaturze pokojowej. Zwracam uwagę, że powinno być ciepło, bo soda reaguje ze sfermentowanymi produktami mlecznymi tylko wtedy, gdy są ciepłe. Dlatego możesz nawet podgrzać kwaśne mleko na kuchence lub w kuchence mikrofalowej.
2. Dodaj jajko i olej roślinny do miski. Te składniki również powinny mieć temperaturę pokojową, aby nie ochłodzić temperatury kwaśnego mleka.
3. Ubij płynne składniki, aż będą gładkie i wlej miód, co jest lepsze do uzyskania płynnej konsystencji. Jeśli jest gęsty, najpierw rozpuść go w kąpieli wodnej.
4. Dodaj płatki owsiane do jedzenia. Możesz je wlać tak, jak są lub wstępnie zmielić do konsystencji mąki.
5. Ugotuj dynię lub upiecz w piekarniku. Można to zrobić wcześniej i przechowywać gotowe w lodówce przez 2-3 dni. Następnie weź go w odpowiedniej ilości i zmiel na miazgę lub zmiel blenderem.
6. Dodaj puree z dyni do jedzenia i dobrze wymieszaj składniki. Posyp szczyptą soli sodą oczyszczoną i ponownie wymieszaj.
7. Wlej ciasto do silikonowych foremek na porcje, pełne 2/3. Jeśli używasz żelaznych form, nasmaruj je cienką warstwą oleju roślinnego.
Przełóż budyń owsiano-dyniowy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni i piecz przez 15-20 minut. Sprawdź gotowość, przebijając drewnianą drzazgę. Musi być suchy bez przyklejania. Możesz też upiec jedno duże ciasto, ale wydłuży to czas pieczenia do 40-45 minut. Schłodź trochę gotowych produktów i podawaj na deser.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić ciasto dyniowe z płatkami owsianymi.
