Przepis krok po kroku ze zdjęciem zielonej sałaty z rzodkiewkami i zieloną cebulką. Pożywna przekąska warzywna i niskokaloryczna. Przepis wideo.
Znowu sałatka jarzynowa! Jest lato, warzywa są tanie, więc możesz jeść tyle, ile chcesz. Ponadto zawartość kalorii w takich sałatkach warzywnych jest minimalna. Latem ta sałatka stanie się kompletnym obiadem, szczególnie dla tych, którzy chcą schudnąć i zachować szczupłą sylwetkę. A dzięki zawartości zdrowych warzyw w sałacie będzie odpowiadać zwolennikom zdrowej diety i miłośnikom surowych warzyw. Danie pomoże w walce z wiosennym niedoborem witamin, doda siły, wigoru i brakujących witamin w organizmie.
Zielona sałata z rzodkwią i zieloną cebulką w ciekawym sosie na bazie oleju roślinnego, sosu sojowego i musztardy. W razie potrzeby możesz zastąpić olej roślinny oliwą z oliwek lub innym rodzajem. Sos sojowy całkowicie zastąpi sól, a jeśli chcesz lekko kwaśnego smaku, dodaj trochę soku z cytryny lub octu balsamicznego. Również szczypta świeżo zmielonego pieprzu nie zaszkodzi potrawie.
Przygotowywana jest sałatka z zielonych warzyw i ziół. Ale tutaj kompozycja smakowa jest szczególnie skoncentrowana na rzodkiewce. Po pierwsze nie ma długiego sezonu, a po drugie nadaje potrawie jasne kolory. Jednak składniki dania są bardzo zróżnicowane, dzięki czemu można je dobierać niezależnie, w zależności od upodobań smakowych.
Zobacz także, jak zrobić sałatkę z zielonych warzyw w jajku w koszulce.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 48 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Młoda kapusta biała - 200 g
- Olej roślinny - 3 łyżki
- Rzodkiewka - 3-4 szt.
- Musztarda - 0,5 łyżeczki
- Ramson - kilka listków
- Ogórki - 1 szt.
- Kolendra - mała wiązka
- Sos sojowy - 1 łyżka
- Szpinak - kilka listków
- Cebula zielona - kilka piór
Krok po kroku przygotowanie zielonej sałaty z rzodkiewką i zieloną cebulką, przepis ze zdjęciem:
1. Czanki umyć pod bieżącą wodą, odciąć łodygi, wysuszyć liście ręcznikiem papierowym i pokroić.
2. Odetnij liście szpinaku z łodyg, jeśli na liściach są elastyczne żyłki, usuń je. Liście umyć z brudu i kurzu, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na 2-3 kawałki, w zależności od wielkości.
3. Umyj kolendrę, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój.
4. Umyj zieloną cebulę, dobrze osusz i drobno posiekaj pióra.
5. Usuń górne liście z białej kapusty. zazwyczaj są brudne. Umyj główkę kapusty pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem i drobno posiekaj.
6. Umyj ogórki i osusz papierowym ręcznikiem. Odetnij końce z obu stron i pokrój ogórka w cienkie ćwiartki.
7. Umyj rzodkiewki i osusz je ręcznikiem papierowym. Odetnij łodygę i pokrój w cienkie ćwiartki.
8. Połącz olej roślinny, sos sojowy i musztardę w głębokim małym pojemniku.
9. Wymieszaj sos widelcem lub małą trzepaczką.
10. Połącz jedzenie w głębokiej misce i dopraw sosem. Dobrze wymieszaj zieloną sałatę z rzodkwią i zieloną cebulą, schłódź w lodówce przez 15 minut i podawaj.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić świeżą zieloną sałatkę z ogórkami i rzodkiewkami.
