Masz dość faszerowanej kaczki duszonej we własnym sosie lub z kapustą? Chcesz ugotować coś nowego, ciekawego i smacznego? Następnie proponuję prosty przepis – kaczkę w sosie pomidorowym w piekarniku. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Czasami nie chcesz długo stać przy kuchence, ale chcesz ugotować pyszne danie, aby rozpieszczać swoją rodzinę. Następnie musisz preferować potrawy gotowane w piekarniku. Zawsze okazują się smaczne, delikatne i smaczne, a na aktywną pracę wymagają niewiele czasu. Ponadto ta metoda obróbki cieplnej jest najbardziej przydatna, ponieważ wszystkie przydatne substancje są zachowane w produktach. Bardzo ważne jest również, aby nie trzeba używać oleju roślinnego do gotowania potraw w piekarniku. Dziś ugotujemy kaczkę w sosie pomidorowym w piekarniku w domu. Sos pomidorowy pełni rolę sosu, w którym mięso będzie marynowane. Kwasowość pomidorów zmiękczy włókna i sprawi, że ptak będzie bardzo delikatny i miękki. Sos pomidorowy użyty w przepisie jest domowej roboty. Można również zastosować przemysłowy środek konserwujący, ale tylko dobrej jakości.
Kaczka pieczona w sosie pomidorowym może być stosowana jako danie główne do warzyw, ziemniaków lub innych dodatków. Lub podawaj jako zimną przystawkę. Jeśli chcesz, aby nie gotować przystawki, możesz położyć posiekane ziemniaki na blasze do pieczenia z ptakiem. Wtedy natychmiast otrzymasz gotowy dodatek. Pozostaje tylko przygotować sałatkę warzywną lub otworzyć słoik do konserw.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 305 kcal.
- Porcje - 3-4
- Czas gotowania - 2 godziny 30 minut
Składniki:
- Kaczka - 0,5 tuszy lub jej części
- Sos pomidorowy - 200 ml
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Przyprawy i przyprawy do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Sos sojowy - 50 ml
Krok po kroku gotowanie kaczki w sosie pomidorowym w piekarniku, przepis ze zdjęciem:
1. Zeskrobać całą tuszę żelazną gąbką, usunąć pióra i umyć pod bieżącą wodą. Pokrój na wygodne kawałki. Jeśli chcesz, możesz usunąć skórę, ponieważ zawiera najwięcej tłuszczu. Więc mięso będzie mniej kaloryczne.
2. Wlej sos sojowy i sos pomidorowy do miski. Dodaj sól i czarny pieprz oraz wszelkie przyprawy. Uważaj, aby nie przesadzić z dodawaniem soli. występuje w sosach pomidorowych i sojowych.
3. Dobrze wymieszaj sos, aż będzie gładki.
4. Umieść kawałki kaczki w przygotowanym sosie.
5. Mieszaj, aż ptak całkowicie pokryje się marynatą. Przykryj folią spożywczą i pozostaw do marynowania na 1,5 godziny w temperaturze pokojowej. Ale możesz zostawić go do marynowania w lodówce na noc. Wtedy włókna bardziej zmiękną, a tusza stanie się bardziej delikatna i miękka.
6. Ułóż marynowany drób na blasze do pieczenia. Jeśli pozostanie jakiś sos, polej nim kaczkę. Przykryj formę folią spożywczą i wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 1 godzinę. Jeśli chcesz, aby kaczka w sosie pomidorowym w piekarniku miała złocistobrązową skórkę, zdejmij folię na 15 minut przed pieczeniem, aby potrawa się zarumieniła.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania duszonej kaczki z warzywami.
