Jesz mięso lub mięso mielone, ale nie wiesz, co ugotować? Istnieje wiele przepisów na dania! Idealne połączenie to mięso i warzywa. Zróbmy pomidory faszerowane mięsem i ryżem. Przepis krok po kroku ze zdjęciem pokazuje sekwencję gotowania.
Pomidor uważany jest za najsmaczniejsze, najpiękniejsze i najzdrowsze warzywo. Robi się z nich świeże sałatki, duszone, solone, pieczone, marynowane, robi się soki, pasty i sosy. Ponadto pomidory świetnie sprawdzają się jako naturalne dania. Śliczne małe koszyczki z nadzieniem - nadziewane pomidory. Wszystko może służyć jako nadzienie, ale przystawka okazuje się bardziej satysfakcjonująca i smaczna, jeśli nadziesz pomidory mieszanką ugotowanego ryżu i mięsa. To prawdziwa uczta dla żołądka.
Danie jest obfite i smaczne. Przygotowanie jest dość proste, a efekt naprawdę fantastyczny. Pomidory nie wymagają dodatkowego przystawki i można je podawać samodzielnie. Mogą być smaczne, aby nakarmić rodzinę lub służyć na świątecznym stole. Bo jedzenie wygląda pysznie i pięknie. Do przepisu użyj dojrzałych, dużych pomidorów o twardej skórce. Wtedy nie pękną po upieczeniu. Ponadto nadziewane pomidory można nie tylko upiec w piekarniku, ale także zamrozić do wykorzystania w przyszłości. Jeśli niespodziewanie pojawią się goście, dosłownie za pół godziny zorganizujesz prawdziwe wakacje.
Zobacz także, jak zrobić przystawkę z cukinii i pomidora.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 235 kcal.
- Porcje - 10-12 szt.
- Czas gotowania - 1 godzina 15 minut
Składniki:
- Pomidory - 10-12 szt.
- Ostra papryka - 0,5 strąków
- Ryż - 50-75 g
- Zieloni (dowolne) - pęczek
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Mięso (dowolny rodzaj) - 300-400 g
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Czosnek - 1 ząbek
- Cebula - 1 szt.
Krok po kroku gotowanie pomidorów faszerowanych mięsem i ryżem, przepis ze zdjęciem:
1. Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, odciąć folie z żyłkami i przekręcić przez maszynkę do mięsa. Jeśli chcesz, poczuj kawałki mięsa w nadzieniu, nie możesz skręcić mięsa, ale drobno posiekaj nożem. Ryż umyć pod kilkoma wodami, aby zmyć cały gluten i zagotować w lekko osolonej wodzie. Cebulę obrać, umyć i przekręcić przez maszynkę do mięsa. Obierz czosnek i przełóż przez prasę.
2. Dodaj drobno posiekane zioła do jedzenia. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj różne zioła i przyprawy według uznania.
3. Mieszaj mięso mielone, aż będzie gładkie. Najwygodniej jest to zrobić rękami, wtedy gwarantuje się równomierne wymieszanie.
4. Umyj i osusz pomidory. Odetnij nakrętkę i łyżeczką wyjmij miąższ od środka, pozostawiając boki warzywa około 5 mm. Zrób to delikatnie, aby pomidory pozostały nienaruszone. Odwróć obrane pomidory do góry nogami, aby nadmiar soku spłynął z wnętrza. Przekręć wyekstrahowaną miazgę przez maszynkę do mięsa lub posiekaj w robocie kuchennym.
5. Szczelnie nadziewać pomidory nadzieniem.
6. Umieść pomidory w rondlu lub innym wygodnym pojemniku.
7. Wylej skręconą miazgę pomidorową na wierzch. Zamknij pojemnik pokrywką i wyślij patelnię do pieca. Zamknij pokrywką i zagotuj. Zmniejszyć ogień i przez pół godziny dusić pomidory faszerowane mięsem i ryżem. Podawaj je na ciepło lub schłodzone.
Zobacz także przepis wideo, jak gotować pomidory faszerowane mięsem i ryżem.
