Opis i różne rodzaje grzybów. Przydatne właściwości i przeciwwskazania do używania parasola. Cechy gotowania i jego miejsce w gotowaniu. Pstrokata parasolka wzbogaca organizm w potas o 15%, witaminę B2 o 18% i PP o 55%.
Przydatne właściwości różnobarwnego parasola
Ten rodzaj grzyba praktycznie nie ma trujących analogów, pomimo podejrzanego wyglądu. W swoim składzie chemicznym zawiera wiele przydatnych substancji, co decyduje o jego znaczeniu w naszej diecie i ogólnie o zaletach różnobarwnego parasola.
Korzystne efekty parasola są następujące:
- Poprawia pracę układu krążenia … Jeśli użyjesz tego grzyba, poprawisz funkcjonowanie narządów krwiotwórczych, a także będziesz mógł wzmocnić naczynia krwionośne. A jeśli masz jakiekolwiek problemy z pracą serca, to pomoże ci to uniknąć uczucia ciężkości w ciele.
- Efekt antycellulitowy … Dzięki przyzwoitej ilości potasu w grzybie parasolowym organizm jest wolny od nadmiaru płynów i prawdopodobieństwa pojawienia się skórki pomarańczowej na skórze. Ponadto miedź przyczynia się do jej elastyczności.
- Zwiększenie odporności na choroby zakaźne … Kiedy dana osoba spożywa tłuczki, do jego organizmu dostaje się wiele różnych witamin, większość z nich B.
- Konfrontacja z guzami nowotworowymi … Różne rodzaje glukanów w tych grzybach mają pozytywny wpływ na cały organizm, a w szczególności na układ odpornościowy. Pobudzają jego pracę i stabilizują proces przemiany materii. To wsparcie jest niezawodną barierą przed rakiem.
- Działanie immunostymulujące … Pstrokata parasolka zawiera witaminy z grupy C, które wspierają zdrowie człowieka, normalizują reakcje redoks i przyspieszają wchłanianie żelaza. Jest dobrą profilaktyką miażdżycy.
- Wspiera sprawność umysłową … Duża ilość ryboflawiny (witaminy B2) w tych grzybach przyspiesza pracę mózgu, łagodzi bóle głowy, osłabienie, senność i zmęczenie. A najważniejsze jest to, że ich stosowanie pomaga wzmocnić pamięć.
- Opieranie się stresowi … Jeśli regularnie jesz plamki, wpłyną one pozytywnie na pracę mózgu i pomogą uniknąć psychicznego wyczerpania i niepokoju.
- Normalizacja metabolizmu … Przyspieszenie procesów metabolicznych ułatwia taki pierwiastek śladowy jak PP.
- Usuwanie zbędnego cholesterolu … Lecytyna – substancja zawarta w tym grzybie, pomaga pozbyć się z organizmu nadmiaru cholesterolu i zrównoważyć jego poziom.
- Normalizacja tarczycy … Parasol zawiera ryboflawinę (witamina B2), która korzystnie wpływa na tarczycę, a także chroni narządy powłokowe człowieka (włosy, skórę i paznokcie).
- Walka z nadwagą … Dla osób, które nie są zainteresowane dodatkowymi kilogramami, ten grzyb jest idealny, ponieważ jest niskokaloryczny, przyczynia się do szybkiego nasycenia organizmu i zaspokaja głód.
Zaskakująco bogaty skład chemiczny tłuczka zawiera substancje lecznicze, pomaga organizmowi radzić sobie z wysokim poziomem cholesterolu, oczyszcza naczynia krwionośne i zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Usuwa z niej również toksyny i minimalizuje aktywność bakterii, poprawia stan układu powłokowego, rewitalizuje komórki nerwowe, a nawet pomaga schudnąć i nasycić organizm pożytecznym białkiem.
Interesujący! Różnobarwny parasol można spożywać na świeżo, co pomaga zachować przydatne pierwiastki śladowe w ciele.
Szkody i przeciwwskazania do używania różnobarwnego parasola
Specyficzny skład chemiczny grzybów wymaga szczególnej uwagi podczas korzystania z tej kategorii produktów, a różnorodny parasol nie jest wyjątkiem. Nie należy zapominać o tym, że dzieciom wolno to robić dopiero od piątego roku życia, a dorośli powinni ograniczać się do porcji. Dietetycy również nie zalecają go kobietom w ciąży.
Oto lista niektórych przeciwwskazań do różnobarwnego parasola, aby uniknąć problemów zdrowotnych:
- Choroby żołądka, jelit i trzustki … Jeśli przesadzisz z plamkami w obecności problemów z przewodem pokarmowym, grozi ci wzdęcia, które mogą wywoływać skurcze, a nawet zapalenie trzustki. Mają właściwość bycia słabo przyswajalnym przez organizm, chociaż zawierają dużo substancji leczniczych. Wynika to z dużej ilości chityny. Oznacza to, że możemy wywnioskować, że sprawiają, że żołądek jest cięższy i spowalnia.
- Problemy z wątrobą … Nie bez powodu mówią: „Grzyby zwiększają odporność, ale drenują wątrobę”. Ze względu na to, że organizmowi trudno jest szybko trawić parasole, wątroba zużywa dużo energii i zadaje cios, tym samym upośledzając jej pracę.
- Indywidualna nietolerancja organizmu … Osobom podatnym na choroby alergiczne i zaburzenia trawienia oraz z indywidualną nietolerancją niektórych substancji na organizm nie zaleca się jedzenia plamek, ponieważ może to prowadzić do katastrofalnych konsekwencji.
- Wzmocnienie pracy pęcherza … Ze względu na przyspieszenie procesów metabolicznych coraz częstsze staje się oddawanie moczu. Prowadzi to do dodatkowych problemów.
Parasol jest uważany za stosunkowo bezpieczny typ, ale na tej małej liście przeciwwskazań lekarze doradzają, aby wiedzieć, jak ma się 5 palców. Po ich złamaniu możesz wyrządzić nieodwracalną szkodę ciału. A co najważniejsze, trzeba pamiętać, że ściana, taka jak chityna, czasami przeszkadza w przyjmowaniu i przyswajaniu składników odżywczych.
Przepisy z kolorowymi parasolkami
Te niezwykle smaczne i piękne grzyby pomogą Twoim przepisom otworzyć „drugi wiatr” i sprawić, że Twoje potrawy będą oryginalne. Oprócz walorów estetycznych i bogactwa smaku, wypełni Twoje ciało leczniczymi substancjami, które będą miały na niego dobroczynny wpływ.
Oto najciekawsze i najprostsze przepisy na różnobarwny parasol:
- Pieczone tłuczki … Aby przygotować to oryginalne danie, musisz wyczyścić i opłukać parasole oraz pozbyć się nogi. Następnie ubij 2 jajka solą i czosnkiem. Umieść czapki parasola w tej mieszance i obtocz w bułce tartej. Masz wybór: usmaż je na patelni na złoty kolor lub upiecz w piekarniku. Smacznego!
- Zupa ze świeżych grzybów … Proponowane pierwsze danie okazuje się całkiem satysfakcjonujące z tymi pięknościami, więc jeśli masz na wyciągnięcie ręki parasole, koniecznie ugotuj zupę. Początkowo moczyć je przez 15 minut, następnie spłukać i zmielić. Następnie zetrzyj marchewki i posiekaj cebulę. Przygotowane warzywa smażymy na patelni i gotujemy tłuczki przez 20 minut i dodajemy tam ziemniaki. Po zagotowaniu zupy pieprz i parzyć przez 15 minut. Podawaj to pyszne z pieczywem pszennym i kwaśną śmietaną.
- Kolorowe kotlety … Do tego dania używa się tłuczka bez nóżki, każdy kapelusz nacieramy przyprawami i zanurzamy, następnie maczamy w mące i wkładamy na rozgrzaną patelnię. Smażymy nasze kotlety i możemy służyć. Nie zapomnij o przystawce ziemniaczanej, która świetnie się tu sprawdza. Ciesz się smakiem!
- Sos pod parasolem … Najpierw trzeba umyć, drobno posiekać parasole i dusić je we własnej marynacie, dodać tam przyprawy, sól (do smaku) i drobno posiekany boczek. Włóż paprykę do tej mieszanki (wcześniej usuń nasiona). Gdy nadmiar płynu zacznie odparowywać, dodaj do grzybów ketchup, śmietanę i mąkę rozcieńczoną wodą. Gotujemy to wszystko przez 10 minut. Ugotowany sos będzie ozdobiony dobrze marynowanymi ogórkami. Prawdziwy dżem!
- Smażone pieczarki z jajkiem … Do tego dania najpierw musimy przygotować ciasto: trzeba wymieszać jajka kurze i krakersy (sól do smaku). Następnie włóż czapki (złóż nogi) na kilka sekund do wrzącej wody. I zanurzamy je w przygotowanym cieście i wysyłamy na patelnię, podgrzewając ją. Po 10 minutach danie można podać do stołu. A proponowaną metodę przedstawili nam Wikingowie, ten przepis jest popularny w Skandynawii nawet teraz.
- Duszone kapelusze … To pyszne i oryginalne danie możesz przygotować w pół godziny. Zacznijmy gotować: zdejmij nogi z plamek i pokrój czapkę na 2 części. Przygotuj lizon i sól do smaku. Wyślij tam parasole i usmaż je na patelni. Należy to zrobić, dopóki nie zostanie w pełni przygotowany. Na wierzch posyp marynowaną cebulą i twardym serem. Jak tylko się rozpuści, będzie to znak gotowości potrawy.
Parasol może wydawać się nieopłacalny z punktu widzenia kupującego, ponieważ kapelusz służy głównie do gotowania. Jednak jego dobroczynne i smakowite właściwości zmuszą do zdobycia go przy każdej nadarzającej się okazji lub rozpoczęcia poszukiwań w lesie.
Ciekawe fakty na temat pstrokatego parasola
Z reguły ludzie rzadko spotykają plamki, a jeśli tak, to przechodzą obok. Z ignorancji pozbawiają się możliwości cieszenia się tym cudownym grzybem, a także nie podejrzewają o niektóre jego cechy.
Parasol pstrokaty należy do czwartej kategorii. Zwyczajowo zbiera się go, gdy kapelusz ma kształt jajka (oznaka młodego wieku). Można go spożywać zarówno w postaci świeżej, jak i suszonej.
Parasolki lubią mieszkać w lasach iglastych, w pobliżu krzaków, przy drogach też dobrze się czują i potrafią tworzyć „czarownice”. O porze roku i siedlisku ten grzyb jest wybredny. Dobrze rośnie od połowy lata do późnej jesieni. Jeśli cętki rosną w sprzyjającym środowisku, ich wysokość może osiągnąć 40 cm.
Istnieją różne rodzaje tego grzyba: pstrokaty, biały i czerwony. Pomarańczowy rumieniec na rozcięciu będzie znakiem, że masz do czynienia z gatunkiem takim jak rumieniący się parasol.
Kapelusz służy głównie do gotowania, noga nie jest potrzebna.
Rzadko można go znaleźć w sklepach, ponieważ nie jest wygodny w transporcie, a ludzie rzadko go kupują, ponieważ mają o nim niewiele informacji. Jedynym sposobem na rozpieszczanie się parasolami jest zebranie rodziny i pójście po nie.
Obejrzyj film o barwnym grzybie parasolowym:
Fani „cichego polowania” rzadko mają odwagę zatrzymać oczy na tego przystojnego mężczyznę. Jej podejrzany wygląd (dziwne łuski na czapce i spódnicy) izoluje ją od reszty świata grzybów jadalnych. Ale ktokolwiek spotkał go chociaż raz podczas gotowania, nie odmówi jedzenia więcej. W końcu parasole są smaczne, wyraziste i zdrowe.