Mielona pizza to świetna opcja na obfity obiad. Gotowanie wcale nie jest trudne, a także jest świetnym sposobem na pozbycie się resztek mięsa lub mięsa mielonego.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Pizza to smaczne rozwiązanie na szybką przekąskę. Istnieje wiele przepisów na to danie. Niektórzy wolą spód swojego chrupiącego ciasta, niektórzy lubią puszyste ciasto, a niektórzy wybierają cienkie ciasto francuskie. Jednocześnie istnieją różne nadzienia, ale nadzienie z mięsa mielonego uważane jest za najbardziej soczyste i satysfakcjonujące. Ten produkt łączy się z prawie wieloma składnikami. Dzięki niemu możesz zrobić nie tylko pizzę, ale także dania na świąteczny stół.
Mięso mielone do pizzy może być użyte z każdego rodzaju mięsa - mieszanego, wieprzowego, wołowego, jagnięcego, drobiowego. To zależy od twoich preferencji smakowych. W tej recenzji pokażę, jak zrobić pizzę z mielonej wieprzowiny. I przygotujmy ciasto drożdżowe. Okazuje się, że taka pizza jest obfita, wysokokaloryczna, pożywna. Wystarczy jeden lub dwa kawałki!
Zanim przystąpię do przygotowania włoskiego dania, chcę podać kilka przydatnych wskazówek. Po pierwsze, bardziej elastyczne ciasto można uzyskać, dolewając trochę oliwy roślinnej lub oliwy z oliwek. Po drugie, wskazane jest przesianie mąki tak, aby była wzbogacona tlenem. Po trzecie, możesz ugotować ciasto drożdżowe na dowolny płyn: śmietanę, kefir, mleko lub zwykłą wodę. Po czwarte - aby ciasto było przewiewne, należy pozwolić mu trochę zaparzyć w postaci zwiniętej.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 266 kcal.
- Porcje - 1 pizza
- Czas pieczenia - 1 godzina na nadziewane ciasto, plus 30 minut na pieczenie
Składniki:
- Mąka - 200 g
- Mleko - 100 ml
- Drożdże suszone - 1 łyżeczka
- Cukier - 1 łyżeczka
- Sól - 1 łyżeczka
- Cebula - 1 szt.
- Wieprzowina - 600 g
- Pomidor - 1 szt.
- Ocet stołowy - 1 łyżka stołowa
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Czosnek - 1 ząbek
- Ser - 100 g
- Ketchup - 2 łyżki
- Majonez - 20 ml
- Olej roślinny - do smażenia
Przygotowanie pizzy z mięsem mielonym na cieście drożdżowym:
1. Wlać mleko do miski o ciepłej temperaturze tak, aby można było trzymać palec. Dodaj cukier i drożdże. W wyższych temperaturach drożdże nie będą działać.
2. Dobrze wymieszaj i dodaj 1 łyżeczkę oleju roślinnego. Możesz użyć drożdży świeżych zamiast drożdży suszonych.
3. Wsyp mąkę, którą przesiewa się przez drobne sito.
4. Zastąp ciasto, aby nie przykleiło się do rąk. Możesz trochę posmarować ręce olejem roślinnym. Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do dopasowania i wydłużyć 2,5 razy.
5. Weź naczynie do pizzy, posmaruj olejem roślinnym i wyłóż ciasto cienką warstwą. Jeśli chcesz, aby pizza była cienka, to rozłóż ciasto nie więcej niż 5-7 mm, preferuj gęstszą podstawę, ułóż ciasto o grubości 1-1,5 cm.
6. Umyj mięso, odetnij żyłki tłuszczem i przekręć w maszynce do mięsa.
7. Podgrzej patelnię olejem roślinnym i smaż mięso mielone na złoty kolor. Dopraw solą i mielonym pieprzem.
8. Umyj pomidora i pokrój w półpierścienie o grubości 5 mm. Zetrzyj ser na grubej tarce, drobno posiekaj czosnek. Marynuj cebulę w occie i 1 łyżeczkę. Sahara.
9. Nasmaruj półfabrykat do pizzy keczupem, rozłóż wyciśnięty wcześniej z płynu czosnek i marynowaną cebulę.
10. Rozłóż usmażone mięso mielone równomiernie na wierzchu.
11. Połóż pomidory na mięsie.
12. Skrop pomidory majonezem i posyp serem.
13. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij pizzę do pieczenia przez pół godziny.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania pizzy z mielonego mięsa w domu.
