Miłośnikom słodyczy z pewnością przypadnie do gustu bułka drożdżowa z dżemem, a gospodynie domowe ucieszą się z szybkiego przepisu na jego przygotowanie. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Pachnące, słodkie, puszyste bułeczki, precle, placki, torty… z ciasta drożdżowego uwiodą najbardziej wybrednego i wyrafinowanego smakosza. A w połączeniu z apetycznym słodkim nadzieniem wypieki z ciasta drożdżowego nie mają żadnej konkurencji. Gotowanie bułki drożdżowej. Jako wypełnienie można użyć wszystkiego. Są słodkie do herbaty i batoników z słonym nadzieniem. Są nadziewane mięsem mielonym, duszoną kapustą, smażonymi grzybami z cebulą, makiem, rodzynkami, twarogiem, jagodami, owocami itp. Bułki z ciasta drożdżowego są pyszne z dowolnym nadzieniem. Dziś opowiem wam jak zrobić bułkę drożdżową z dżemem.
Możesz użyć dowolnego dżemu do przepisu, który jest dostępny i bardziej według własnego gustu. Tym razem mam dżem morelowy, ale wcześniej zrobiłam go z wiśnią, gruszką i maliną. Głównym warunkiem jest, aby była gęsta, aby podczas pieczenia nie spływała na blachę i nie zaczęła się palić. Sam przepis jest bezpretensjonalny, ciasto przygotowuje się szybko, a wypieki są bardzo smaczne. Bujna, zwiewna, słodka bułka drożdżowa z nadzieniem dżemowym będzie doskonałą opcją do picia herbaty dla całej rodziny i ozdobą każdego świątecznego stołu. Każdy może stworzyć tę bezpretensjonalną słodką magię w swojej kuchni.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 375 kcal.
- Porcje - 1 bułka
- Czas gotowania - 1 godzina 45 minut
Składniki:
- Woda - 100 ml
- Olej roślinny - 30 ml
- Dżem - 200 g
- Mleko - 150 ml
- Drożdże suszone - 11 g
- Jajka - 1 szt.
- Mąka - 2 łyżki.
- Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
- Cukier - 1 łyżeczka
Przygotowanie bułki drożdżowej krok po kroku, przepis ze zdjęciem:
1. Do naczynia do wyrabiania ciasta wlej wodę pitną o ciepłej temperaturze ok. 37 °C.
2. Dodaj mleko jajeczne, cukier, wanilię i drożdże. Dobrze wymieszaj, aby całkowicie rozpuścić drożdże. Podgrzej również mleko do 37 ° C. Ponieważ drożdże zaczynają działać dopiero w ciepłym otoczeniu. Przed gotowaniem wyjmij jajka z lodówki, aby doprowadzić je do temperatury pokojowej. W przeciwnym razie będą zimne z lodówki i obniżą temperaturę mleka i wody, co źle wpłynie na drożdże.
3. Wsyp mąkę, którą przesiewa się przez drobne sito, aby była wzbogacona tlenem. Dzięki temu rolka będzie bardziej miękka i przewiewna. Wlej również olej roślinny. Zagnieść ciasto i odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. w tym czasie podwoi swoją objętość.
4. Ciasto rozwałkować wałkiem do ciasta na cienką prostokątną warstwę 5-7 mm i nałożyć na nią dżem. Pozostaw wolny brzeg bez zacięcia na wszystkich brzegach ciasta.
5. Złóż brzegi ciasta i zwiń. Ułóż bułkę na blasze do pieczenia szwem do dołu, posmaruj masłem na złoty kolor i wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 40 minut. Przed pokrojeniem bułki drożdżowej i podaniem jej na stole najpierw schłodź wypiek, wtedy produkt dobrze zachowa swój kształt.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić bułkę z dżemem z ciasta drożdżowego.
