Bułka z makiem z ciasta drożdżowego: przepis ze zdjęciem

Spisu treści:

Bułka z makiem z ciasta drożdżowego: przepis ze zdjęciem
Bułka z makiem z ciasta drożdżowego: przepis ze zdjęciem
Anonim

Pyszne domowe ciasta nigdy nie będą porównywane z zakupionymi. Dziś nauczmy się, jak zrobić bułkę makową według szczegółowej receptury. Twoi bliscy to docenią, a my dostarczymy zdjęcie każdego etapu przygotowania.

Jak wygląda gotowa bułka z makiem z ciasta drożdżowego?
Jak wygląda gotowa bułka z makiem z ciasta drożdżowego?

Robienie wypieków drożdżowych w domu jest łatwe. Najważniejsze, żeby się nie bać i ściśle przestrzegać instrukcji. Nie zapominaj, że uzyskuje się przewiewne pieczenie, jeśli nie zaniedbujesz dojrzewania ciasta. Zastanowimy się, co to jest poniżej.

Ciasto według proponowanej receptury można wykorzystać nie tylko do wypieku bułki z makiem czy innych wypieków. Nadaje się do bułek, ciast, ciast. Porozmawiajmy o nadzieniu. Tym, którzy nie chcą długo bawić się makiem proponujemy gotowe nadzienie makowe. Pamiętaj, aby spojrzeć na datę produkcji i okres przydatności do spożycia. Jeśli dobiegnie końca, lepiej odmówić takiego nadzienia, może "zadowolić" cię nieprzyjemnym smakiem.

  • Zawartość kalorii na 100 g - 215 kcal.
  • Porcje - 6 sztuk
  • Czas gotowania - 2 godziny 20 minut
Obraz
Obraz

Składniki:

  • Świeże drożdże - 30 g
  • Mleko - 250 ml
  • Mąka - 2 łyżki.
  • Cukier - 100 g
  • Masło - 50 g
  • Bezwonny olej roślinny - 50 ml
  • Nadzienie makowe - 200 g
  • Żółtko do smarowania

Krok po kroku przygotowanie bułki z makiem z ciasta drożdżowego

Drożdże, mleko, mąka i cukier w jednej misce
Drożdże, mleko, mąka i cukier w jednej misce

Ponieważ używamy świeżych drożdży, najpierw musimy zrobić ciasto. Do drożdży wlej 100 ml ciepłego (ale nie gorącego) mleka. Dodaj 1 łyżkę. l. mąka i cukier. Mieszaj, aż drożdże całkowicie się rozpuszczą

Miska ciasta do zrobienia bułki
Miska ciasta do zrobienia bułki

Ciasto pozostawić ciepłe na 15-20 minut. Masa w misce powinna urosnąć spienioną główką. Jeśli wszędzie jest zimno, umieść miskę ciasta w garnku z ciepłą wodą

Do ciasta dodano mleko, warzywa i masło
Do ciasta dodano mleko, warzywa i masło

Gdy ciasto dobrze wyrośnie, dodaj resztę mleka, olej roślinny i masło. Ten ostatni powinien być albo bardzo miękki, albo stopiony. Przesiej 1 łyżkę. mąka

Kawałek ciasta bułkowego w misce
Kawałek ciasta bułkowego w misce

Dobrze zagnieść ciasto, stopniowo dodając pozostałą mąkę. Pozostawiamy go do impregnacji przy źródle ciepła na 1–1,5 godziny, przykryty ręcznikiem

Ciasto zwija się w warstwę
Ciasto zwija się w warstwę

Piekarnik włączamy tak, aby rozgrzał się do 180 stopni, a w międzyczasie formujemy bułkę. Ciasto podzielić na dwie części. Zwijamy jeden w prostokątną warstwę

Nadzienie makowe na wierzchu warstwy ciasta
Nadzienie makowe na wierzchu warstwy ciasta

Rozłóż nadzienie na wierzchu. Sam dostosuj grubość i ilość warstwy

Ciasto z nadzieniem zawija się w bułkę
Ciasto z nadzieniem zawija się w bułkę

Ciasto składamy wzdłuż szerokiej krawędzi w bułkę

Bułkę umieszcza się w naczyniu do pieczenia
Bułkę umieszcza się w naczyniu do pieczenia

Ułóż bułkę w naczyniu do pieczenia lub na blasze do pieczenia. Daj kolejne 30 minut na wyrośnięcie ciasta. Następnie posmaruj górę rolki ubitym żółtkiem

Bułka z makiem po obróbce cieplnej
Bułka z makiem po obróbce cieplnej

Bułkę pieczemy w temperaturze 170-180 stopni przez 40-45 minut na środkowej półce. Niech gotowa rolka całkowicie ostygnie. Następnie możesz posypać cukrem pudrem lub glazurą

Bułka z makiem z ciasta drożdżowego podana do stołu
Bułka z makiem z ciasta drożdżowego podana do stołu

Gotowa bułka makowa z ciasta drożdżowego jest rewelacyjna - dużo sycącego, słodkiego i miękkiego ciasta. Dokładnie to, czego potrzeba! Smacznego!

Drożdżowa bułka makowa gotowa do spożycia
Drożdżowa bułka makowa gotowa do spożycia

Zobacz także przepisy wideo:

Bułka z makiem jest najsmaczniejsza

Rolka makowa, czyli jak zrobić nadzienie makowe

Zalecana: