Jak zrobić bułki mięsne nadziewane suszonymi śliwkami, które są soczyste, miękkie i delikatne? Poznamy tajniki i subtelności przepisu.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Mięso i suszone śliwki to klasyczne połączenie. Z tych produktów przygotowywanych jest wiele różnych potraw, ale dzisiaj skupimy się na roladach mięsnych nadziewanych suszonymi śliwkami. To świetna przystawka, która pasuje na każdą specjalną okazję. A ponieważ dopiero się szykuje, możesz rozpieszczać nią swoją rodzinę w każdy zwykły dzień. W końcu spędzisz nie więcej niż pół godziny, a piekarnik zrobi za ciebie resztę.
Bułki są miękkie, soczyste, delikatne, nasycone aromatem czosnku io specyficznym smaku, który nadają suszone śliwki. Lekko kwaśny w środku, z przyjemnym dodatkiem przypraw. Składniki na przepis są powszechne i niedrogie, a mięso jest tak smaczne i soczyste, że po prostu rozpływa się w ustach. Przygotowując przepis zwróć uwagę na suszone śliwki, nie powinny być słodko-słodkie. Przeważnie pachnący i lekko kwaśny smak. Takie danie można przygotować na obiad dla całej rodziny i podać na świątecznej uczcie.
Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz eksperymentować z nadzieniami i używać innych produktów. Na przykład ser, grzyby, suszone morele, boczek, marchew, orzechy…
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 160 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 1 godzina 10 minut
Składniki:
- Wieprzowina - 500 g
- Czosnek - 2 goździki
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Olej roślinny - do smażenia
- Śliwki - 100 g
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Musztarda - 1 łyżeczka
Krok po kroku przygotowanie bułeczek mięsnych nadziewanych suszonymi śliwkami, przepis ze zdjęciem:
1. Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić wzdłuż i otworzyć jak książkę. Jeśli jest dużo nadmiaru tłuszczu i filmu, odetnij je. Warstwę mięsa ubić z obu stron młotkiem kuchennym, solą i pieprzem, a z jednej strony posmarować musztardą. Jeśli wieprzowina jest dla ciebie za tłusta, użyj zamiast niej cielęciny, wołowiny lub kurczaka.
2. Obierz czosnek, pokrój na małe kawałki lub przełóż przez prasę. Śliwki umyć i pokroić na kawałki. Jeśli w jagodach są nasiona, najpierw je usuń. Bardzo suche suszone śliwki gotuj na parze przez 10 minut we wrzącej wodzie. Na warstwę mięsa połóż kawałki suszonych śliwek i posiekany czosnek.
3. Delikatnie zwinąć mięso rolką i sznurkiem lub zwykłą nitką do gotowania i związać rolkę, aby nadać produktowi zgrabny kształt.
4. Na patelni w oleju roślinnym rozgrzej olej i umieść bułkę. Smażyć bułkę ze wszystkich stron na średnim ogniu.
5. Następnie przykryj patelnię folią spożywczą i wyślij do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na 15 minut. Jeśli patelnia nie nadaje się do piekarnika, przełóż mięso do naczynia żaroodpornego.
Podawaj gorące bułeczki z dowolnym dodatkiem. Jednak po schłodzeniu można je podawać jako wędliny lub wędliny.
Zobacz także przepis wideo, jak gotować pieczone bułki mięsne ze śliwkami.
