Jeśli nigdy wcześniej nie myślałeś o zamrażaniu wypieków, czas poznać przepis krok po kroku ze zdjęciem, jak zamrozić bułeczki z makiem do wykorzystania w przyszłości. Wtedy gorące, pachnące i rumiane bułeczki zawsze będą afiszować się na twoim stole. Przepis wideo.
Wiele produktów podlega zamrażaniu. Przede wszystkim pozyskujemy mięso, ryby, owoce morza do wykorzystania w przyszłości. Przechowujemy ciasto, twarożek, mleko w postaci mrożonej. A w sezonie letnim zbieramy warzywa, owoce, zioła i wiele więcej na zimę. Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak zamrozić bułeczki z makiem. Wielu będzie zaskoczonych, ale wypieki i ciastka można również zamrozić. Ale z zastrzeżeniem pewnych zasad: świeżość, przygotowanie, opakowanie. Gotowe bułki z drożdży, ptysiów, kruchego ciasta i posiekanego ciasta są dobrze przechowywane w zamrażarce, a następnie są używane prawie bez utraty jakości i smaku.
Półfabrykaty dobrze zamrażają, przechowuje się bez utraty jakości nawet do 6 miesięcy, jednak po rozmrożeniu często tracą swój wygląd. Dlatego nie będzie zbyteczne wiedzieć, jak prawidłowo rozmrażać wypieki. Można to zrobić w torbie bez rozpinania w temperaturze pokojowej. Bułki można umieścić w pobliżu pieca lub w innym ciepłym miejscu z dala od gorących przedmiotów. Ale lepiej jest rozmrozić bułeczki w piekarniku, wtedy bułeczki się upieczą, nabiorą rumieńca i świeżości. Po prostu nie da się ich odróżnić od świeżo upieczonych. Aby to zrobić, wyjmij je z torby, włóż do formy i podgrzej w 150 ° C przez 10-20 minut. Czas zależy od wielkości przedmiotu.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 485 kcal.
- Porcje - dowolna ilość
- Czas gotowania - 5 minut aktywnej pracy plus czas na zamrażanie
Składniki:
- Bułeczki makowe - dowolna ilość
- Torby celofanowe lub folia spożywcza
Krok po kroku przygotowanie mrożonych bułeczek makowych, przepis ze zdjęciem:
1. Aby zamrozić bułki z rolki folii spożywczej, wytnij kawałek o wymaganym rozmiarze, tak aby można było włożyć bułkę i zawiąż woreczek ciasnym węzłem, aby utworzyć uszczelniacz.
2. Owiń ciasno torebkę wokół bułki, aby nie dopuścić do przedostania się powietrza. Ważne jest, aby bułki były całkowicie chłodne przed zamrożeniem. Ale jeśli produkty są przesuszone w piekarniku, włóż je do zamrażarki lekko ciepłe, a następnie podczas rozmrażania staną się bardziej miękkie.
3. Alternatywnie umieść babeczkę w małej, pozbawionej dziur torbie śniadaniowej.
3. Wyciśnij również całe powietrze z woreczka rękoma, owinąć ciasno wokół bułki i zawiązać w ciasny węzeł na uszczelniacz.
4. Umieść bułki w zamrażarce. W celu jak najlepszego zachowania bułek bez utraty walorów smakowych, a w trakcie rozmrażania również zachowania estetyki należy włączyć „szybkie zamrażanie” w zamrażarce w temperaturze -23°C. Gdy produkty dobrze zamarzną, przywróć aparat do poprzedniego trybu. Przechowuj mrożone bułeczki makowe w zamrażarce do sześciu miesięcy.
Zobacz także przepis wideo na temat zamrażania i rozmrażania wypieków.
