Teraz, nawet w zimowe mrozy, można kupić świeżą zieloną cebulę, ale nie można jej porównać z energiczną rośliną domową uprawianą latem. Jak wysuszyć zieloną cebulę w domu, dowiedz się w przepisie krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Krok po kroku gotowanie suszonej zielonej cebuli w domu
- Przepis wideo
Świeża zielona cebula to smaczna i zdrowa przyprawa do wielu potraw. Dodawany jest do sałatek, zup, przystawek, dań głównych. Pikantne i ostre warzywa mają wiele dobroczynnych substancji i przyjemny smak. Miłośnikom naturalnych produktów polecam przygotowanie na zimę świeżej cebuli. Trawę na zimę można zachować na różne sposoby. Ale jedną z najstarszych i najbardziej sprawdzonych metod jest suszenie. Suszone zioła stały się klasykami do wykorzystania w przyszłości. Zielona cebula to bardzo popularne zbiory, które wymagają minimum czasu i wysiłku.
Do suszenia musisz wybrać świeżą zieloną cebulę o jasnozielonym kolorze. Jeśli masz ogród warzywny, daczy lub działkę osobistą, pamiętaj, aby wyhodować cebulę do zbioru do przyszłego użytku. W chłodne dni suszone ziele sprowadzi Cię z powrotem do ciepłego, gorącego lata, a aromat przypomni o przyjemnym czasie.
Suszona zielona cebula w domu na kilka sposobów. Główne suszą się w sposób naturalny na powietrzu, w piecu oraz w specjalnym urządzeniu. Najprostszą i najstarszą metodą jest suszenie powietrzem. To dobra metoda, która nie wymaga dużego wysiłku i kosztów. Aby to zrobić, potrzebujesz czystego papieru lub lnianej szmatki. Specjalne urządzenie do suszenia nie jest dostępne w każdym domu, ale suszenie w piekarniku znacznie skróci czas. Dziś powiem wam, jak zachować wyrośnięte zbiory zielonej cebuli na zimę, susząc je w piecu.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 219 kcal.
- Porcje - dowolna ilość
- Czas gotowania - 20 minut pracy przygotowawczej i 2 godziny na suszenie w piekarniku
Składniki:
Cebula zielona - dowolna ilość
Krok po kroku gotowanie suszonej zielonej cebuli w domu, przepis ze zdjęciem:
1. Dokładnie posortuj zieloną cebulę. Wybierając soczyste pióra, które wyglądają zdrowo i silnie. Do wyschnięcia pozostaje tylko najświeższe i najbardziej pachnące piórko. Ostrożnie obierz wybraną cebulę z wysuszonych końcówek, usuń niepotrzebne folie i zgniłe części piór. Te szczegóły zepsują jakość produktu. Następnie umyj go i osusz papierowym ręcznikiem lub połóż na blacie, aby wyschł naturalnie. Gdy cebula wyschnie, posiekaj ją drobno ostrym nożem. Do suszenia można używać zarówno zielonych piór, jak i białych części piór.
2. Rozłóż zieloną cebulę równomiernie na blasze do pieczenia, aby kawałki nie były ułożone jeden na drugim.
3. Rozgrzej piekarnik do 60 stopni i umieść w nim blachę do pieczenia. Trzymaj drzwi uchylone. Cebulę suszyć przez około 2 godziny. Okresowo mieszaj, aby równomiernie wysuszyć. Gotowość suszonego ziela określa się w następujący sposób: wetrzyj cebulę między palcami, jeśli jest sucha i kruszy się, to jest gotowa. Wyjmij go z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie przelej do szklanego pojemnika, zamknij pokrywkę i przechowuj w ciemnym, przewiewnym pomieszczeniu. W razie potrzeby suszone pióra z zielonej cebuli można zmielić na proszek za pomocą blendera.
W ten sam sposób możesz zachować smaczne i zdrowe warzywa na zimę.
Zobacz także przepis wideo na temat suszenia i przechowywania piór zielonej cebuli w przyszłości.
