Zupa ze skrzydełkami i kapustą to bezwęglowodanowe i dietetyczne pierwsze danie, które jest łatwe w przygotowaniu, dobrze sycące i niskokaloryczne. Nauczymy się go gotować i rozpieszczać naszych bliskich rozgrzewającym i pożywnym daniem na lunch.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Najlepsze dania to te, których gotowanie zajmuje najmniej czasu, a smak sprawia, że myślisz, że tłumaczenie zajęło kilka godzin. Ten przepis należy do tej kategorii potraw - zupy ze skrzydełkami i kapustą. Jest łatwy w przygotowaniu, dobrze syci, ma niesamowity aromat i okazuje się pyszny. To najlepsza zupa, gdy nie chcesz wymyślać skomplikowanych potraw.
Możesz gotować bulion z kurczaka nie tylko ze skrzydełek, ale nawet z całego drobiu. Następnie mięso można podzielić na dwa dania, połowę wysłać na zupę, a resztę na inne danie, na przykład gulasz, sałatkę lub pizzę. Pozwoli to zaoszczędzić czas i pieniądze. Kapusta na zupę nadaje się nie tylko do kapusty białej, ale także do kalafiora lub brokułów, ponieważ witaminy zawarte w kapuście są całkowicie zachowane. Ponadto możesz użyć różnej kapusty. Dodaj również inne ulubione sezonowe warzywa do dania. Na przykład papryka, cukinia, pomidory, zielony groszek itp. Zupy warzywne są zawsze lekkie, niezależnie od ilości warzyw, a jednocześnie są obfite i bardzo zdrowe. A jeśli chcesz, możesz dodać garść ryżu do pierwszego dania. Okaże się obfitą, a zarazem lekką wersją dania.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 43 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 1 godzina 15 minut
Składniki:
- Skrzydełka z kurczaka - 4 szt.
- Ziemniaki - 3-4 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Koper - pęczek
- Liść laurowy - 2 szt.
- Groszek ziele angielskie - 4 szt.
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Gotowanie krok po kroku zupy ze skrzydełkami i kapustą:
1. Skrzydełka z kurczaka umyć, pokroić na paliczkach i włożyć do rondla. Dodaj obraną cebulę, liść laurowy i ziarna pieprzu. Napełnij wodą i wyślij do pieca, aby zagotować. Zagotuj, usuń piankę i gotuj bulion na małym ogniu przez godzinę. Im dłużej go ugotujesz, tym bardziej będzie satysfakcjonujący. Jeśli podczas gotowania powstanie piana, usuń ją, w przeciwnym razie bulion będzie mętny.
2. Do bulionu dodaj starte marchewki i pokrojone w kostkę ziemniaki.
3. Połóż kapustę pokrojoną w cienkie paski.
4. Zagotuj zupę na dużym ogniu, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut. Dopraw zupę solą i pieprzem oraz drobno posiekanymi ziołami 5 minut przed gotowaniem. W razie potrzeby dopraw zupę ulubionymi przyprawami i ziołami. Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw naczynie na 15 minut. Następnie przelać do miseczek, w każdej porcji włożyć grzanki i w razie potrzeby łyżkę kwaśnej śmietany.
Zobacz także wideoprzepis, jak zrobić zupę ze skrzydełek kurczaka i klusek ziemniaczanych.
