Jak prawidłowo marynować cebulę na sałatkę, śledzie, grzyby, kebaby … Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Bardzo ważne jest, aby móc prawidłowo marynować cebulę w domu. jest bardzo smaczny, zdrowy i uzupełnia wiele potraw. Ale nie wszystkie gospodynie domowe potrafią to zrobić poprawnie. Chociaż proces technologiczny jest bardzo prosty. W tym artykule powiem ci, jak marynować cebulę.
Istnieje kilka przepisów na marynowanie cebuli. To zależy od tego, gdzie zostanie zastosowany. Na przykład można ją zamknąć na zimę, podawać z kebabami, dodawać do sałatek, śledzi lub grzybów. W tej recenzji opowiem Wam klasyczny sposób robienia aromatycznej, smacznej i zdrowej cebuli, praktycznie bez dodatkowych składników, dzięki czemu nie trzeba nawet biegać do sklepu.
W zależności od rodzaju cebuli, która jest słodka, pikantna i średnio ostra, uzyskuje się inny smak obrabianego przedmiotu. Do wyboru cebula do marynowania, czerwona lub biała. Odmiany czerwone i białe mają najmniej nieprzyjemnej goryczki. Możesz również zrobić różne marynowane cebule, używając kilku odmian jednocześnie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 39 kcal.
- Porcje - 2 Cebule
- Czas gotowania - 15-20 minut
Składniki:
- Cebula - 2 szt.
- Ocet stołowy - 2 łyżki
- Sól - szczypta
- Woda - 200-250 ml
- Cukier - 1 łyżeczka
Krok po kroku przygotowanie marynowanej cebuli, przepis ze zdjęciem:
1. Obierz cebulę i spłucz. Za pomocą ostrego noża pokrój go na pierścienie, półpierścienie lub ćwierćpierścienie, w zależności od dalszego wykorzystania. Jeśli łzy spływają z oczu podczas cięcia, należy okresowo zwilżać ostrze noża zimną wodą.
2. Umieść posiekaną cebulę w głębokim pojemniku. Dodaj cukier i sól.
3. Wlej ocet i wymieszaj.
4. Zagotuj wodę i zalej wrzątkiem cebulę. Gorąca woda neutralizuje nieprzyjemną, szorstką goryczkę cebuli. Wymieszać i pozostawić do zamarynowania w temperaturze pokojowej na 10-15 minut. Okresowo mieszaj cebulę. Nie trzeba go zamykać pokrywką, w przeciwnym razie będzie parować i nabierze gotowanego smaku.
5. Po tym czasie przełóż cebulę na sitko i pozostaw do spuszczenia całej wody. Jeśli chcesz, możesz je wysuszyć ręcznikiem papierowym.
Marynowane cebule są gotowe i można je dodawać do dowolnych sałatek i potraw. Jeśli używasz go samodzielnie, polecam trzymać go w lodówce przez pół godziny, aby go schłodzić.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania marynowanej cebuli.
