Podczas postu ta zupa będzie wspaniałym pierwszym gorącym daniem dla każdego, kto pości. I ogólnie, jeśli do wiosny chcesz zrzucić zbędne kilogramy, to to danie jest właśnie dla Ciebie.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Pieczarki to bardzo zdrowy i satysfakcjonujący produkt. W szczególności ten przepis dotyczy grzybów. To naturalny produkt, z którego przygotowuje się wiele chudych potraw. Ze względu na ogromną zawartość w nich różnych witamin i minerałów mają one wysoką wartość odżywczą. A ponieważ grzyby są niskokalorycznym pożywieniem, potrawy z nimi zawarte są we wszelkiego rodzaju dietach odchudzających. Wielkopostne zupy grzybowe to łatwy i szybki sposób na obfity posiłek dla całej rodziny. Pokarmy nadają się do spożycia w okresie Wielkiego Postu. Są przygotowywane przez cały rok, wykorzystuje się świeże, suszone, marynowane, solone grzyby.
Każda gospodyni ma swój przepis na chude grzyby. W zależności od rodzaju wybranego grzyba zupa nabiera szczególnego smaku i ma pikantną skórkę. Dlatego wszystkie przepisy mogą się od siebie różnić. Ta zupa spodoba się nie tylko wyznawcom prawosławia, ale także wegetarianom i innym miłośnikom dietetycznego jedzenia. Zupa okazuje się bardzo lekka i delikatna. Nabierając łyżkę pysznej zupy, wkładając ją do ust i wdychając aromat, z pewnością będziesz cieszyć się wspaniałym, delikatnym posmakiem i delektować się tym pierwszym gorącym posiłkiem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 35 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 50 minut
Składniki:
- Pieczarki - 400 g
- Soczewica - 100 g
- Ziemniaki - 2 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Adżyka - 2 łyżki stołowe (w zależności od siły adżyki jej ilość można zmieniać)
- Sól - 2/3 łyżeczki lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Olej roślinny - do smażenia
Gotowanie chudej zupy grzybowej z adjika:
1. Pieczarki umyć i pokroić na średniej wielkości kawałki. Pozostaw małe osoby takimi, jakie są.
2. Umieść patelnię na kuchence, dodaj olej roślinny i podgrzej. Dodaj pieczarki, podgrzej medium i smaż na złoty kolor.
3. Posortuj soczewicę, usuwając kamienie i gruz. Przelać na drobne sitko i spłukać pod bieżącą wodą, aby usunąć kurz.
4. Ziemniaki i marchewki obrać, opłukać i pokroić: ziemniaki na grube patyki, marchewki na drobną kostkę.
5. Umieść ziemniaki, marchew i soczewicę w garnku.
6. Garnek postawić na kuchence, zalać wodą pitną i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut. Chociaż tutaj powinieneś zastanowić się, jakiego rodzaju soczewicy używasz, ponieważ każdy rodzaj wymaga innego czasu gotowania. Dlatego może być konieczne rozpoczęcie gotowania wcześniej niż pozostałe warzywa.
7. Gdy ziemniaki, marchewka i soczewica zmiękną, dodaj pieczarki na patelnię. Do rondla wlej olej, którego użyłeś do smażenia grzybów. Dzięki temu zupa będzie tylko bogata. Ale jeśli chcesz ugotować danie beztłuszczowe, nie musisz smażyć grzybów, ale natychmiast wyślij je do gotowania.
8. Dodaj adjika do rondla i wymieszaj.
9. Po dodaniu adżyki na patelnię dopraw zupę solą i mielonym pieprzem. Ponieważ zupa była solona wcześniej, po dodaniu adżyki może stać się bardzo słona. Gotuj zupę przez około 5 minut i wyjmij z pieca. Zupa grzybowa wymaga czasu, aby się zaparzyć, a następnie ujawniają się w niej aromaty i smaki. Namocz przez 15 minut i podawaj z grzankami lub grzankami.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić zupę z chudego ziemniaka z grzybami.
