Jasny i zdrowy kremowy krem dyniowo-marchewkowy z grzybami to obfite i jednocześnie dietetyczne danie. Dowiedz się, jak go ugotować w poniższym przepisie ze zdjęciem.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Umiarkowanie słodka i zdrowa zupa dyniowo-marchewkowa z grzybami rozwesela i nadaje się na każdy posiłek: na śniadanie, obiad i kolację. Jest zawarty w dietach i chudych menu. Oprócz przyjemnego i łagodnego smaku zupa krem jest łatwo przyswajalna przez organizm i jest bardzo przydatna dla jelit. Zupy puree można podawać nawet na świątecznym stole. Bo wyglądają pięknie, apetycznie i wesoło. Kolejne piękno tej zupy: okazuje się delikatna i kremowa.
Można go ugotować w bulionie, wodzie, sosie beszamelowym, śmietanie, bulionie grzybowym lub warzywnym. W przypadku zupy kremowej wymagana jest obecność śmietanki lub śmietany. Produkty te są wprowadzane pod koniec procesu gotowania. Kolejną gotową zupę dyniową można doprawić imbirem, goździkami, papryką, czosnkiem, curry. Niektóre gospodynie gotują go zarówno na pierwszy, jak i na deser. W pierwszym przypadku dodaj mięso, ryby, klopsiki, grzanki i zioła. A w drugim - podawany z mlekiem, serem, bakaliami.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 57 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Suszone borowiki - 50 g
- Marchewki - 2 szt.
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Czosnek - 1 ząbek
- Dynia - 350 g
- Cebula - 1 szt.
- Śmietana (tłuszcz) - 100 ml
Krok po kroku przygotowanie kremowej zupy kremowej dyniowo-marchewkowej z grzybami, przepis ze zdjęciem:
1. Namocz grzyby w gorącej wodzie i pozostaw na pół godziny, aby urosły i nabrzmiały. Jeśli napełnisz go zimną wodą, moczyć przez 1,5 godziny.
2. Obierz dynię, usuń nasiona, oczyść włókna, pokrój w kostkę i wyślij na patelnię.
3. Obierz marchewki z cebulą, umyj, posiekaj i wyślij do dyni. Dodaj obrany ząbek czosnku, zalej wodą, aby przykryć warzywa i wyślij zupę do pieca, aby się dusiła.
4. Po ugotowaniu gotuj zupę przez 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie.
5. Łyżką cedzakową wyjmij warzywa z patelni i przełóż do miski. Zmiel je blenderem, aż będą gładkie i gładkie. Niektórym gospodyniom domowym nie wystarczy po prostu ubić warzywa mikserem, dlatego dodatkowo są one mielone przez drobne sito.
6. Włóż masę warzywną do rondla z bulionem warzywnym.
7. Wlej śmietanę do rondla.
8. Dodaj namoczone borowiki. Jeśli chcesz, możesz je pokroić na mniejsze kawałki.
9. Wlej bulion grzybowy, w którym moczone były grzyby.
10. Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem i gotuj zupę-śmietankę na małym ogniu przez 10 minut. Następnie podawaj pierwsze gorące danie do stołu z grzankami lub grzankami.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić zupę krem z dyni.
