Wrzesień to sezon dyniowy, kiedy gospodynie domowe zaczynają przygotowywać różnorodne dania z tego produktu. Oferuję pyszny przepis na ugotowanie zapiekanki z dyni i twarogu.
Zadowolony:
- Funkcje gotowania
- Korzyści z dyni
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Funkcje gotowania zapiekanki z dyni i twarogu
Każda zapiekanka z dyni jest bardzo prosta i trudna do przygotowania, nawet dla niedoświadczonych kucharzy i początkujących gospodyń domowych. Nie jest też wymagana żadna specjalna wiedza kulinarna. Najważniejsze jest przestrzeganie wszystkich zaleceń i kroków gotowania opisanych w przepisie, wtedy zapiekanka z pewnością będzie pyszna.
W tym przepisie zapiekanka z dyni jest gotowana z twarogiem. Możesz jednak łączyć dynię z szeroką gamą potraw. Na słodką zapiekankę nadają się wszelkie świeże i mrożone owoce, rodzynki, suszone morele, orzechy, kokos, czekolada, miód itp. Słoną zapiekankę można przygotować z grzybami, boczkiem, mięsem mielonym, serem, ryżem i wszelkiego rodzaju warzywami. Dodatkowo smak zapiekanki można regulować dodając przyprawy i zioła. Imbir, pieprz mielony, tymianek, kminek, kardamon, rozmaryn, cynamon dobrze komponują się z dynią.
Zalety dyni w zapiekance z twarogiem
Zapiekanka z dyni i różne potrawy z tym warzywem są bardzo przydatne i stanowią integralną część zdrowej diety dla wszystkich ludzi. Prawie wszystkie dania z dyni są uważane za najlepsze w menu dietetycznym i są zalecane w profilaktyce różnych chorób. Na przykład dynia wspomaga odchudzanie i przyspiesza metabolizm.
Regularna obecność dyni w diecie pomoże leczyć choroby układu krążenia, kamienie żółciowe i choroby skóry, poprawić widzenie, pozbyć się otyłości, bezsenności i przeziębień.
Wysoka zawartość potasu w dyni wzmocni naczynia krwionośne, poprawi pracę serca i wyleczy anemię z niedoboru żelaza. Ponadto dobroczynne właściwości płodu odbudują szkliwo zębów, zniszczą pasożyty jelitowe, poprawią męską potencję i wzmocnią układ nerwowy.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 113 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Dynia - 250 g
- Twarożek - 250 g
- Mleko - 200 ml
- Kasza manna - 3 łyżki
- Jajko - 1 szt.
- Masło - 100 g
- Cukier do smaku
- Sól - szczypta
Przygotowanie zapiekanki z dyni i twarogu
1. Przede wszystkim przygotuj dynię, a mianowicie obierz ją, umyj miąższ i zetrzyj na grubej tarce lub pokrój na kawałki. Dynię włożyć do rondla, zalać wodą i gotować z zamkniętą pokrywką do miękkości. Sprawdź gotowość produktu za pomocą noża.
2. Opróżnij garnek i użyj młynka do ziemniaków lub blendera, aby zmiażdżyć dynię na puree z dyni.
3. Jednocześnie z dynią połóż na kuchence owsiankę z kaszy manny. Wlej mleko do rondla lub innego pojemnika, włóż kaszę mannę, cukier i podpal. Gdy mleko się zagotuje, zmniejsz płomień do najmniejszego i gotuj owsiankę, aż całkowicie wchłonie całe mleko. Następnie pozwól owsiance lekko ostygnąć.
4. Teraz zacznij przygotowywać ciasto. Włóż twaróg do głębokiego pojemnika, o którym pamiętasz widelcem, aby zagnieść wszystkie grudki.
5. Wlej kaszę mannę i dobrze wymieszaj.
6. Dodaj masło w temperaturze pokojowej.
7. Stopniowo dodawaj puree z dyni do ciasta, stopniowo je mieszając.
8. Ubij jajka do wysokiego pojemnika i dodaj trochę cukru.
9. Za pomocą miksera lub blendera ubij białka jaj i podwój objętość.
10. Wlać masę jajeczną do ciasta i delikatnie wymieszać, aby jajka się nie skurczyły.
jedenaście. Posmaruj naczynie do pieczenia masłem i przełóż do ciasta. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i wyślij zapiekankę z dyni do pieczenia przez 20-25 minut. Pozostaw gotową zapiekankę do ostygnięcia, udekoruj plasterkami owoców w razie potrzeby i podawaj ze świeżo zaparzoną herbatą.
Zobacz także przepis wideo na zrobienie zapiekanki z dyni z twarogiem:
