Proponuję przygotować danie, które można zaliczyć zarówno do codziennego, jak i świątecznego - sałatkę z jajek i cebuli. Jest to danie wygodne dla żołądka i łatwe w przygotowaniu, które powstaje z produktów dostępnych w lodówce każdej rodziny.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Jak sama nazwa przepisu sugeruje, sałatki jajeczne wyróżniają się dużą zawartością gotowanych jajek. Jajka można łączyć z wieloma potrawami, dzięki czemu można je łączyć ze wszystkim. Ten minimalistyczny przepis wykorzystuje wyłącznie pióra z zielonej cebuli. Można go jednak uzupełnić kawałkami mięsa lub wędlin. Świetne są również plastry ryb i owoców morza. Warzywa, grzyby czy owoce nie będą zbędne.
Sałatka jest ubrana w majonez. Ale i tutaj jest duży wybór sosów. Jeśli nie lubisz lub nie jesz tłustych potraw, możesz użyć mieszanki śmietany z majonezem i ziołami. Lub nawet dopraw niskotłuszczowym jogurtem z przyprawami. Taką sałatkę można podać po prostu wkładając ją do porcjowanych szerokich talerzy lub salaterek, pięknie jest też podawana w szklanych przezroczystych szklankach lub szklankach, ale o wiele ciekawiej będzie umieścić ją w koszyczkach z kruchego lub parzonego ciasta.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 165 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 10 minut gotowanie jajek, 10 minut krojenie sałatki plus czas na schłodzenie jajek
Składniki:
- Jajka - 5 szt.
- Cebula zielona - pęczek
- Sól - szczypta lub do smaku
- Majonez - do dressingu
Jak zrobić prostą sałatkę z jajek i cebuli
1. Umyj zieloną cebulę i osusz ręcznikiem papierowym. Następnie drobno posiekaj ostrym nożem i włóż do salaterki.
2. Ugotuj jajka, aż będą strome. Aby to zrobić, zanurz je w rondelku z zimną wodą, dodaj szczyptę soli i po ugotowaniu gotuj przez 8-10 minut. Jeśli jajka zostaną strawione, żółtka zamienią się w sinice, a białka staną się gumowate. Po ugotowaniu umieść jajka w pojemniku z lodowatą wodą, aby dobrze ostygły. Następnie obierz je i pokrój w kostkę. Wyślij do miski cebuli.
3. Do sałatki wlać majonez i doprawić solą. Nie wlewaj za dużo majonezu na raz, aby sałatka nie okazała się wodnista.
4. Wymieszaj potrawę, aby równomiernie się rozprowadzić i posmakuj sałatki, w razie potrzeby dodaj sól i dostosuj smak do pożądanego smaku.
5. Ostudź przygotowaną sałatkę i podawaj z dowolnym kawałkiem steku z mięsa lub ryby, przystawką z owsianki, spaghetti lub ryżu.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania sałatki jajecznej z zieloną cebulką.
