Przepis krok po kroku ze zdjęciem gotowania sałatki warzywnej z kawiorem rybnym i jajkiem w koszulce. Korzyści, wartość odżywcza i niska zawartość kalorii. Przepis wideo.
Połączenie kawioru rybnego i jajek to jedna z klasycznych kombinacji w kuchni. Najpopularniejszy jest kawior rybny - lekko solony. Ale dzisiaj postanowiłam wymyślić i użyć smażonego do sałatki. Możesz usmażyć kawior dowolnej ryby. Najczęściej są to kawior z karpia, karasia, mintaja, gromadnika, tołpyga itp. Dlatego wybierz dowolny kawior według własnego gustu i budżetu.
Jajka w koszulce to klasyczny sposób przygotowania jajek. W naszej kuchni nazwa dania jest dość popularna. Ale w praktyce niewiele osób stosuje tę metodę obróbki cieplnej jaj. Chociaż to danie jest bardzo autentyczne, stylowe, słodkie i apetyczne. Po kilkukrotnym ćwiczeniu i gotowaniu jajek w ten sposób zrozumiesz zasadę i technologię. Wtedy Twoje jajka w koszulce będą zawsze idealne.
Jako warzywny składnik dania jako podstawę wybrano kapustę białą, którą uzupełniają pomidory i ogórki. Ale zamiast tego możesz wziąć dowolne liście sałaty. Sałatka jest polana oliwą z oliwek, ale zamiast niej nadaje się sok z cytryny. Ta sałatka będzie doskonałym pełnym śniadaniem lub obiadem, ponieważ łączy w sobie wszystko, co niezbędne dla organizmu: białka, pierwiastki śladowe, witaminy. Jest bardzo lekki i energetyzujący. Jest szczególnie odpowiedni dla tych, którzy chcą schudnąć.
Zobacz też jak zrobić sałatkę warzywną z saury z puszki i jajkiem w koszulce.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 125 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Smażony kawior ze srebrzystego karpia lub innej ryby - 150 g
- Oliwa z oliwek - do dressingu
- Kapusta biała - 200 g
- Czosnek - 1 ząbek
- Cebula zielona - pęczek
- Ogórki - 1 szt.
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Pomidory - 1 szt.
- Jajka - 2 szt.
- Kolendra - pęczek
Przygotowanie sałatki warzywnej krok po kroku z kawiorem rybnym i jajkiem w koszulce, przepis ze zdjęciem:
1. Kapustę białą umyć pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie paski.
2. Pomidory umyć, osuszyć ręcznikiem i pokroić w plasterki dowolnej wielkości.
3. Ogórki umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie ćwiartki.
4. Umyj zieloną cebulę, osusz ręcznikiem i drobno posiekaj.
5. Umyj kolendrę, osusz ręcznikiem i drobno posiekaj. Obierz i posiekaj czosnek.
6. Włóż wszystkie pokrojone warzywa do głębokiej miski i dodaj smażoną ikrę rybną. Jak upiec kawior, na stronach witryny znajdziesz przepis krok po kroku ze zdjęciem. Aby to zrobić, użyj ciągu wyszukiwania.
7. Dopraw sałatkę oliwą i solą i wymieszaj.
Przygotuj jajko w koszulce w dogodny dla siebie sposób. Może to być torebka, łaźnia parowa, woda, chochla, silikonowe foremki do muffinek, kuchenka mikrofalowa… Najważniejsze, żeby jajka do tego dania były świeże, a raczej najświeższe. Tylko wtedy uzyskasz idealny wynik.
Gotuję w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, wlej zawartość jajek do pojemnika z wodą, solą i wstaw do kuchenki mikrofalowej. Przy mocy 850 kW gotuj gotowane przez 1 minutę. Jeśli moc urządzenia jest inna, dostosuj czas gotowania. Aby uzyskać jeszcze lepsze wyniki, dodaj trochę octu do wody, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się białka. Sprawdź gotowość jajka w koszulce, lekko naciskając go palcem: białko powinno być elastyczne, a żółtko powinno być płynne, nie rozprowadzając się całkowicie w środku.
Uwaga: Ugotowane jajka w koszulce można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Aby to zrobić, przenieś je do czystego i suchego naczynia, przykryj folią spożywczą. Aby je podgrzać, umieść jajka we wrzącej wodzie na pół minuty. Jest to bardzo wygodne, gdy nie ma czasu na gotowanie, ale trzeba zjeść szybkie śniadanie lub goście są na wyciągnięcie ręki.
8. Połóż sałatkę warzywną na płaskich talerzach do serwowania.
9. Dodaj jajko w koszulce do sałatki warzywnej z kawiorem rybnym. Podawaj do stołu po ugotowaniu. Gdy żółtko się rozsmaruje, będzie uzupełnieniem dressingu potrawy.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić królewską sałatkę.
