Jak gotować duszone serca z kurczaka? Szczegółowy przepis krok po kroku z towarzyszącymi zdjęciami krok po kroku. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Nie wszyscy zwracają uwagę na podroby z kurczaka, takie jak serca. Są jednak bardzo smaczne i zdrowe, a potrawy z nich okazują się obfite i obfite, a jednocześnie mają niską kaloryczność. Istnieje wiele opcji gotowania tych podrobów. Ten artykuł przedstawia przepis na duszone serca z kurczaka z sosem pomidorowym. Chociaż zamiast tego możesz wziąć śmietanę, śmietanę, mleko lub gulasz we własnym soku. Proces gotowania będzie prawie taki sam. Dodatkowo jest tak prosty, że poradzi sobie nawet dziecko. Ogólnie rzecz biorąc, jest to jedno z tych dań, które ubija się niewielkim wysiłkiem.
Ta metoda obróbki cieplnej pozwoli zachować maksymalną ilość witamin, minerałów i pierwiastków śladowych zawartych w produkcie. Serca z kurczaka są bogate w białko, więc są dobre dla rosnącego organizmu. I po prostu to nieskomplikowane danie będzie świetną opcją do codziennego menu rodzinnego posiłku. Pomoże, gdy trzeba szybko zrobić obiad.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 132 kcal.
- Porcje - 3-4
- Czas gotowania - 1 godzina 15 minut
Składniki:
- Serca z kurczaka - 700 g
- Sos pomidorowy - 2-3 łyżki
- Olej roślinny - do smażenia
- Wszelkie przyprawy i przyprawy do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Cebula - 1 szt. duży rozmiar
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
Krok po kroku gotowanie duszonych serc z kurczaka, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj serca kurczaka pod bieżącą wodą. Odetnij z nich nadmiar tłuszczu, usuń folie i włóż do garnka.
2. Napełnij wodą i umieść na kuchence do gotowania. Zagotować na dużym ogniu, usunąć pianę powstałą na powierzchni, sól i pieprz. Zmniejsz temperaturę do minimum, zamknij patelnię pokrywką i gotuj podroby przez pół godziny.
3. W międzyczasie obierz cebulę, umyj i osusz. Pokrój na półpierścienie i usmaż na patelni w oleju roślinnym. Od czasu do czasu mieszaj cebulę, aby była przezroczysta.
4. Ugotowane duszone serca wyjąć z patelni, przelać na sito do szklanki nadmiaru płynu. Przełóż je na patelnię z cebulą i podsmaż na średnim ogniu na złoty kolor.
5. Do podrobów dodać sos pomidorowy, zalać wodą pitną, doprawić mielonym pieprzem i przyprawami do smaku.
6. Wymieszaj i zagotuj. Zmniejsz temperaturę do minimalnego ustawienia. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez pół godziny.
7. Podawaj gorące duszone serca z kurczaka. Wszystko będzie pasowało jako dodatek: tłuczone ziemniaki, gotowany ryż lub spaghetti, owsianka i tylko sałatka ze świeżych warzyw.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania duszonych serc z kurczaka.
