Uwielbiasz omlet na parze, ale nie masz parowca? Nie ma problemu! Można go gotować na parze i gotować na zwykłej płycie kuchennej. To sprawdzony sposób babci, z którego korzysta wiele gospodyń domowych. Zastanów się nad zawiłościami pieczenia jajek z suszonymi śliwkami na parze!
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Omlet na parze to pokarm polecany jako pokarm dietetyczny i dla niemowląt. Jest wprowadzany do jadłospisu dzieci od pierwszego roku życia oraz dla osób z przewlekłymi chorobami przewodu pokarmowego: wrzodami żołądka, zapaleniem trzustki, zapaleniem żołądka. Rzeczywiście, w omlecie na parze zachowane są wszystkie korzystne właściwości jaj, a są to witaminy A, D, E, grupa B, lizyna, arginina, luteina, kwas asparaginowy i foliowy. Ponadto produkt parowy nie zawiera toksyn i substancji rakotwórczych, kalorii i cholesterolu. Dzięki temu karma jest odpowiednia dla osób z otyłością i chorobami układu krążenia.
Możesz sam ugotować omlet lub uzupełnić go dowolnymi produktami. Na przykład bardzo smaczne jest umieszczanie chipsów serowych, puree z dyni, orzechów włoskich, rodzynek i innych składników. W tym przepisie uzupełniłam omlet o suszone śliwki, które doskonale wzmacniają układ odpornościowy, co jest szczególnie ważne zimą i jesienią. Omlet możesz ugotować w przegotowanej wodzie, mleku lub kwaśnej śmietanie. Pierwsza opcja jest odpowiednia dla osób cierpiących na nietolerancję białka mleka. A jeśli przestrzegasz ścisłej diety białkowej, ugotuj omlet tylko z białkami i wodą.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 48 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Jajka - 2 szt.
- Śmietana - 2 łyżki
- Śliwki - 4-5 jagód
- Sól - szczypta
Omlet ze śliwkami na parze
1. Ubij jajka do czystej, suchej miski i dodaj szczyptę soli.
2. Ubijaj jajka trzepaczką, aż białko i żółtko połączą się w jednolitą masę.
3. Wlej śmietanę do mieszanki jajecznej. Jeśli go nie masz, możesz po prostu dodać wodę pitną lub majonez, aby uzyskać bardziej sycące śniadanie. Wymieszaj składniki, aby równomiernie je rozprowadzić.
4. Śliwki umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w plasterki.
5. Dodaj kawałki suszonych śliwek do masy jajecznej i wymieszaj.
6. Wlej miksturę do małej miski, w której ugotujesz omlet. Umieść tę miskę w żelaznym sicie i umieść ją na garnku wypełnionym wodą. Ale woda musi być nalewana tak bardzo, aby nie dotykała dna sita. Oznacza to, że między wodą a sitem powinna być niewielka odległość, w której będzie się gromadzić para.
7. Umieść taką konstrukcję na kuchence i włącz wysoką temperaturę. Gdy woda mocno się zagotuje i mocno się zagotuje, zamknij sitko pokrywką, aby uzyskać efekt pary, dzięki któremu potrawa zostanie przygotowana.
8. Zmniejsz ciepło do minimum i gotuj na parze przez 10-12 minut.
9. Po wyjęciu omleta z foremki pokrój jeszcze trochę suszonych śliwek i posyp nimi naczynie. Podawać na ciepło zaraz po ugotowaniu.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić omlet z jogurtu parowego.
