Co może być smaczniejszego na herbatę niż kawałek bułki z ciasta francuskiego z powidłami śliwkowymi. Przygotowuje się go szybko, zestaw produktów jest minimalny, a wypieki są bardzo smaczne. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy robieniem ciasta francuskiego lub po prostu nie wiesz, jak je zrobić, pomoże Ci zakupiony mrożony półprodukt. Mrożone świeże ciasto francuskie kupione w sklepie to „ratunek” dla wielu gospodyń domowych. Kierując się umiejętnościami kulinarnymi i wyobraźnią, można z niej upiec dowolne pyszne produkty. W dzisiejszym przepisie z gotowego ciasta francuskiego zrobimy bułkę z powidłami śliwkowymi. Roll to klasyczne połączenie smaków i wygrany deser na każdą okazję.
Ale jeśli nie ma dżemu śliwkowego, to do domowego wypieku nadaje się każdy inny dżem: malinowy, truskawkowy, jabłkowy, wiśniowy, morelowy, porzeczkowy…. Często takimi wypiekami można rozpieszczać rodzinę, zmieniając tylko nadzienie. Najważniejszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę przy wyborze dżemu do nadzienia, jest konsystencja. Dżem, konfitury lub konfitury nie powinny być bardzo płynne, w przeciwnym razie rozleją się z pęczka i ptyczek najprawdopodobniej okaże się suchy. Nadzienie powinno pozostać w bułce, wtedy deser będzie kruchy i soczysty. Ale jeśli nie ma odpowiedniej konsystencji dżemu, wymieszaj go z twarogiem. Te domowe ptysie będą równie smaczne.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 381 kcal.
- Porcje - 1 bułka
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Przaśny Ciasto Francuskie - 300 g (1 arkusz)
- Mleko, jajka lub masło - do natłuszczenia bułki
- Dżem śliwkowy - 100-150 g
Przygotowanie krok po kroku rolki gotowego ciasta francuskiego z powidłami śliwkowymi, przepis ze zdjęciem:
1. Wyjmij ciasto francuskie z zamrażarki i rozmroź w temperaturze pokojowej. Nie używaj kuchenki mikrofalowej do rozmrażania, w przeciwnym razie ciasto straci swoją łuskość. Rozmrożone ciasto rozwałkować na cienką warstwę o grubości 3-4 mm. Ciasto francuskie rozwałkować w jednym kierunku wałkiem do ciasta, aby nie przełamać warstw.
2. Przełóż ciasto na blachę do pieczenia i nałóż powidła śliwkowe. Zostaw wolną krawędź 2-3 cm z jednej strony.
3. Rozwałkuj ciasto w bułkę w kierunku wolnego brzegu ciasta, na którym nie ma zacięcia.
4. Ciasto ciasno zwinąć w bułkę i położyć szwem do dołu na blasze do pieczenia.
5. Wzdłuż całej bułki w odległości 3-4 cm wykonać płytkie nacięcia nożem, aby ciasto nie puchło podczas pieczenia, a gotowa bułka była łatwa do krojenia. Bułkę posmaruj mlekiem lub roztrzepanym jajkiem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30-35 minut. Gdy rolka gotowego ciasta francuskiego z powidłami śliwkowymi pokryje się złotobrązową skórką, wyjmij ją z piekarnika. Schłodź do temperatury pokojowej, pokrój na porcje i podawaj na deser.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić bułkę z ciasta francuskiego z czekoladą i orzechami.
